Bebidas especiales de ron jamaicano
El ron se elabora a partir de la caña de azúcar. El ron se produce en las Indias Occidentales del hemisferio occidental, así como en Estados Unidos, México, Cuba, Jamaica, Haití, Dominica, Trinidad y Tobago, Guyana, Brasil y otros países. Además, la nación insular africana de Madagascar también produce ron.
En el siglo XVI, después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo, la caña de azúcar se plantó ampliamente en las Indias Occidentales. La caña de azúcar se exprimió para convertirla en azúcar, dejando una gran cantidad de residuos durante la producción de azúcar. Este subproducto se llama melaza. La melaza y el jugo de caña de azúcar se destilaron juntos para formar un nuevo aguardiente. Pero los métodos de elaboración de la cerveza en aquella época eran muy sencillos y la calidad del vino no era buena. Este vino sólo lo bebían los esclavos de las plantaciones, y los dueños de esclavos bebían vino. Más tarde, la tecnología de destilación mejoró y el vino se almacenó en barriles de madera durante un tiempo y se convirtió en un ron refrescante.
Entonces, ¿por qué este vino de caña de azúcar se llama ron? Hay muchas historias, entre las que los británicos tienen esta descripción del origen del ron: En 1745, el almirante británico Vernon descubrió que sus soldados padecían escorbuto mientras navegaban, por lo que les ordenó que dejaran de beber cerveza y pasaran a beber ron. La nueva bebida de las Indias los curó a todos. Los soldados le agradecieron, llamaron al almirante Vernon viejo chiflado y llamaron ron a la bebida alcohólica.
Depende principalmente del país de origen. Hay dos estilos: ligero y fuerte. El ron ligero se elabora a partir de melaza de caña de azúcar fermentada, jugo de caña de azúcar y levadura, se almacena en barriles de madera durante muchos años y luego se mezcla. El licor es de color amarillo claro a amarillo dorado, con una graduación alcohólica de 45 a 50 grados. El vino elaborado se destila dos veces en un alambique para producir un líquido incoloro y transparente, y luego se envejece en barricas de roble durante más de 5 años.
El ron tiene muchos usos. Debido a que la sacarosa quemada tiene un fuerte aroma, el ron se utiliza a menudo en la cocina para hacer pasteles, dulces, helados y platos franceses. Además, el ron se puede consumir con hielo, agua, cola y agua caliente. Se dice que mezclar agua caliente con ron oscuro es un gran remedio para los resfriados en invierno. El ron aporta sabor al procesar el tabaco.