¿Cómo hornear arroz crujiente con caramelo?
250 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de azúcar fina, 300 ml de agua, un poco de aceite, cantidad adecuada de cacahuete en polvo, salsa de caramelo o leche condensada.
Método de trabajo
1. Agrega la harina de arroz glutinoso y el azúcar, luego agrega agua y revuelve uniformemente.
2. Colocar en un molde forrado con papel de cocina.
3. Coloca la olla exterior de la arrocera sobre una rejilla para vapor, agrega 2 tazas de agua y aplica ligeramente una capa de aceite en la superficie para evitar que se agriete.
4. Después de enfriar, envuélvelo completamente en film transparente y guárdalo en el frigorífico durante 1 día. Sácalo y córtalo cuando quieras comerlo.
5. Colocar en una sartén antiadherente y poner a fuego lento. Hornear hasta que ambos lados estén ligeramente dorados sin añadir aceite.
6. Espolvorea maní en polvo en el plato, ponlo a hornear y agrega salsa de caramelo o leche condensada para completar.
Siete
También puedes hornearlo en un horno pequeño, pero el papel de cocina no se pegará al fuego superior e inferior durante unos 7 a 8 minutos, y la piel se despegará. crujiente cuando se hornea en el horno.
Ingredientes para barbacoa japonesa
160 gramos de harina de arroz glutinoso, 90 gramos de harina de arroz, 140 ml de agua tibia a 60°C, untar con salsa, 1/2 taza de salsa de soja pasta, 1/6 taza de agua fría, 3 Una cucharada de Lin Wei, una cantidad adecuada de harina de soja, una cantidad adecuada de brochetas de bambú y una parrilla.
Método de trabajo
Mezcla (1) harina y agua tibia y amasa hasta que esté suave.
(2) Amasar hasta formar un rectángulo.
(3) Poner las tortas de sésamo en agua hirviendo y cocinar hasta que floten.
(4) Recogerlo y ponerlo en agua hirviendo fría para que se enfríe rápidamente, luego recogerlo y escurrirlo.
(5) Utilice brochetas de bambú para unir el cáñamo.
(6) Cuando el horno esté encendido, untar la parrilla con aceite fino, untar con la salsa, mezclar bien y reservar.
(7) Hornea las tortitas de sésamo a fuego lento hasta que se doren ligeramente, luego añade salsa al gusto.