2¿Cuáles son los requisitos para abrir un restaurante para obtener una licencia de catering?

1. Contar con sitios de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se producirán y suministrarán, y mantener limpio el entorno del sitio. , y ser consistente con lugares tóxicos y peligrosos y Mantener una distancia prescrita de otras fuentes de contaminación;

2. Tener equipos o instalaciones comerciales que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y tener correspondiente desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación, ventilación, refrigeración y prevención de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos y otros equipos o instalaciones;

3. Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria que haya recibido capacitación en seguridad alimentaria y cumpla con las condiciones pertinentes, y cumplir con las reglas y regulaciones reales de la unidad para garantizar la seguridad alimentaria;

4. procedimientos de procesamiento para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y alimentos directos, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto con sustancias tóxicas e impuras de los alimentos;

5. Administración o la Administración de Alimentos y Medicamentos de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central.

Base legal:

Artículo 35 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"

El estado implementa un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. . Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, la venta de productos agrícolas comestibles y la venta únicamente de alimentos preenvasados ​​no requiere licencia. Aquellos que solo venden alimentos preenvasados ​​deben informar al departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular local a nivel de condado o superior para su registro.

El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular local a nivel de condado o superior revisará las disposiciones de los puntos 1 a 4 del artículo 33, párrafo 1 de esta Ley de conformidad con las disposiciones de la Ley de Licencias Administrativas de la República Popular de China Requiere los materiales pertinentes y, si es necesario, realiza inspecciones in situ de las instalaciones comerciales y de producción del solicitante; si el solicitante cumple con las condiciones prescritas, se concederá el permiso si se cumplen las condiciones prescritas; Si no se cumple, se denegará el permiso y se expresarán los motivos por escrito.