¿Cuál es la diferencia entre 75% y 70% de alcohol?
El etanol es un compuesto orgánico con una fórmula estructural simple de CH3CH2OH o C2H5OH y una fórmula molecular de C2H6O, comúnmente conocido como alcohol.
El etanol es un líquido incoloro y transparente, volátil a temperatura y presión ambiente y de baja toxicidad. El líquido puro no se puede beber directamente. La solución acuosa de etanol tiene sabor a vino, es ligeramente irritante y tiene un sabor dulce. El etanol es inflamable y sus vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire. El etanol es miscible con agua en todas las proporciones y con cloroformo, éter, metanol, acetona y la mayoría de los demás disolventes orgánicos.
Breve historia de la investigación:
El vino es una bebida artificial milenaria cuyo principal componente es el etanol. Según los descubrimientos arqueológicos, ya en la sociedad primitiva se sabía que los cereales y las frutas se utilizaban para fermentar el vino.
China es uno de los primeros países del mundo y tiene una larga historia de elaboración y consumo de cerveza. La palabra "vino" y las palabras "yi", "zun", "tú" y otras palabras relacionadas con el vino ya han aparecido en inscripciones en huesos de oráculo. En cuanto al origen del licor chino, es posible que la elaboración artificial de cerveza fuera posible a más tardar durante la dinastía Xia. La "Política de los Estados Combatientes" registra que "la hija del emperador ordenó al emperador Yi que hiciera vino y entró". Durante las dinastías Yin y Shang, China se deshizo de los métodos de elaboración de cerveza originales y comenzó a entrar en la etapa de elaboración y elaboración de koji.