¿Cuál es el nombre científico de la fruta en la imagen? ¿Cuál es el nombre científico de la fruta de la imagen?
Castaña de agua (nombre en inglés: castaña de agua, nombre científico: Eleocharis dulcis), también conocida como castaña de agua, castaña de agua, peonía, castaña de agua: Eleocharis dulcis), también conocida como castaña de agua, castaña de agua, peonía, castaña de agua, medicina negra , bolsa bodhi, pera molida, género La ciperácea monocotiledónea es una planta herbácea perenne de forma achatada, ápice puntiagudo y superficie lisa y brillante, de color rojo violáceo o marrón oscuro. Crece en charcas y pantanos, con racimos de color verde oscuro. tallos en el suelo y bulbos subterráneos comestibles. Los bulbos subterráneos son comestibles. Debido a que tiene forma de herradura, la gente también la llama herradura. No solo parece una castaña, sino que su sabor, ingredientes y funciones también son similares a las castañas. Debido a que crece en el barro, también se la conoce como "castaña molida".
La piel de la castaña de agua es de color negro púrpura, la pulpa es blanca, dulce y jugosa, crujiente y deliciosa. Tiene la reputación de "pera de nieve subterránea" y los norteños la llaman "Jiangnan ginseng". Puede comerse como fruta o cocida. Comer verduras es un manjar de temporada amado por el público.