30 fideos súper fragantes
Primero, fideos de ternera estofados
Ingredientes: 500 gramos de ternera, hinojo, canela, laurel, canela, espino y cebolla.
Ejercicio:
1. Remojar la carne en agua fría durante más de 1 hora, remojar en agua sangrante, lavar varias veces y cortar en trozos pequeños.
2. Agregue azúcar de roca al aceite en la olla, derrita a fuego lento y saltee hasta que se dore, luego agregue la carne, saltee uniformemente, agregue la cebolla, el jengibre, la canela, el anís estrellado y el espino. Y agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, sofría uniformemente y agregue agua hirviendo durante 40 minutos.
3. Hervir la tira inferior en otra olla con agua, ponerla en un bol, agregar la sopa de fideos, la carne, las verduras y los huevos.
2. Fideos estofados de patata con sabor a salsa
Ingredientes: 1 patata, cebolla, ajo, mijo, picante.
Ejercicio:
1. Salsa, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, media cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de maicena, medio bol de agua, remover bien y reservar.
2. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños y sofreírlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla, el ajo, el mijo y sofreír, agregar las papas y mezclar bien.
3. Agrega la salsa y 2 tazones de agua a hervir, saca un plato de sopa, extiende una capa de fideos, tapa y cocina a fuego lento durante 8 minutos, vierte la sopa, mezcla a fuego lento.
3. Fideos fritos con jamón
Ingredientes: fideos, huevos, jamón, verduras, estofado, Laoganma.
Práctica:
1. Hervir los fideos en agua, sacarlos al cabo de 3-4 minutos y dejar enfriar.
2. Vierta aceite en el líquido del huevo, fríalo hasta darle forma, agregue la salchicha, agregue los fideos, agregue 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de Laoganma, revuelva uniformemente, agregue Revuelva las verduras de manera uniforme.
Cuarto, fideos soba sin aceite
Ingredientes: fideos de trigo sarraceno, brócoli, setas shiitake, estofado, albóndigas con limón, mijo picante y ajo.
Ejercicio:
1. Preparar ingredientes, guarniciones cocidas de champiñones, brócoli y bolitas de olla caliente.
2. Una vez cocidos los fideos de trigo sarraceno, enfriarlos con agua fría, escurrirlos, sacarlos y ponerlos en un bol.
3. Agrega las albóndigas calientes, los hongos shiitake, el brócoli, el limón, el ajo y el mijo picante, agrega 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, un poco de azúcar y sal, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas. de vinagre maduro, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua fría y mezclar bien.
5. Fideos con salsa de tomate
Ingredientes: tomates, carne picada, cebolla, ajo, fideos.
Ejercicio:
1. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color. Saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes y los tomates hasta que estén suaves.
2. Añade dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura, un poco de sal y azúcar, una cucharada de salsa de tomate, vierte el almidón y el agua hasta que espese. y mezclarlo sobre el uniforme de fideos cocidos.
6. Fideos salpicados de aceite
Ingredientes: fideos anchos, verduras, ajo picado, chile en polvo.
Práctica:
1. Hervir el agua de la olla hasta formar fideos y sacar el agua fría.
2. Añade ajo picado, chile en polvo y cebolla verde picada a los fideos para estimular el aroma. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, sal y azúcar y mezcla bien.
7. Fideos con salsa de sésamo
Ingredientes: fideos, salsa de sésamo, chile en polvo, semillas de sésamo, cebolla y ajo, mijo y picante.
Ejercicio:
1. Agregue una cucharada de ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo cocidas, cebolla verde picada y mijo picante en un tazón, vierta el aceite caliente y agregue dos. cucharadas de salsa de soja y tres cucharadas de vinagre maduro, un poco de sal y azúcar, dos cucharadas de pasta de sésamo, mezclar bien.
2. Hervir los fideos en agua, retirarlos con agua fría y mezclar bien.