¿Qué asar en la barbacoa?

La barbacoa de maíz es la mejor. No es necesario lavar, simplemente poner la piel en la parrilla y hornear. Las batatas, las patatas y el taro se asan directamente sobre el lado del carbón.

Las alitas de pollo y la panceta de cerdo sin piel se marinan en salsa de cerdo asada Lee Kum Kee durante 4 horas y luego se asan a la parrilla. (También puedes marinar con un poco de salsa de soja y aceite de chile Laoganma al mismo tiempo)

Si estás haciendo brochetas de carne de res y cordero, recuerda remojar las brochetas de bambú en agua con anticipación, de lo contrario las brochetas de bambú se quemará durante la barbacoa.

Es bueno comer carne loncheada con hojas de lechuga o rebanadas de pan. Organizo una barbacoa mensual y eso es lo que hago.