Sopa de wakame y gambas 10M, receta primaveral
Sopa de chips de wakame y camarones
20 gramos de zanahoria, 10 gramos de fécula de maíz, 2 gramos de wakame seco y 70 gramos de huevo y camarones.
Añadir la clara de huevo a las gambas y verterla en una máquina de complementos alimenticios para hacer pasta de gambas. Blanquear las zanahorias y picarlas finamente. Vierta las zanahorias picadas y el almidón en la pasta de camarones, revuelva bien y póngalo en una bolsa de papel.
Remojar el wakame con antelación. Vierta aceite en la olla y saltee durante un rato. Vierta en un recipiente con agua y deje hervir. Utilice un palillo para ayudar a exprimir los camarones hasta que flote. . Vierta el resto de la mezcla de huevo y cocine hasta que hierva.