Red de conocimiento de recetas - Recetas caseras - ¿Es necesario marcar el vino tinto con denominación de origen con el año de cosecha?

¿Es necesario marcar el vino tinto con denominación de origen con el año de cosecha?

No necesariamente, esto se determina según las regulaciones AOC locales.

Aunque la AOC es un sistema de clasificación para el vino tinto, no se trata tanto de que la AOC deba etiquetarse sino de que se permita etiquetar la AOC. Porque los vinos VDT no pueden marcarse con un año.

¿Es común el AOC sin añada? No ocurre lo mismo, porque solo las AOC de vinos que se mezclan a lo largo de años no están etiquetadas, y las AOC que permiten la mezcla a lo largo de años también son muy limitadas. La mayoría de las AOC solo permiten el uso de uvas de un solo año en el vino. entonces se enumerará el año.

Las AOC más fáciles de ver en las regiones de Champagne, Jura, Yamail y Cognac pueden no ver la añada. Si ve vino añejo, debe ser un tesoro poco común. Y lugares como Burdeos, el Loira y Landock deben ser vintage.