¡El poder de un plato de sopa! La sopa de almejas puede proteger el hígado
Un plato de sopa puede ser un buen plato, o puede mejorar los síntomas y aumentar la fuerza física. Los occidentales sirven primero la sopa, mientras que los orientales beben un plato de sopa después de la comida. Mucha gente no puede resistirse a diversas delicias como la sopa. Decimos que beber sopa de pollo puede aliviar los síntomas del resfriado común y mejorar la inmunidad; también hemos oído que la sopa de carpa cruciana se usa para tratar la falta de leche materna en las madres parturientas; la sopa de almejas de río se difunde en Japón y se usa para tonificar el hígado; La sopa hecha con una o más hierbas medicinales chinas se puede utilizar para tratar o mejorar ciertos síntomas.
La investigación del profesor Rao Pingfan encontró que después de 1 hora, la sopa de almejas formará micelas de 60-70 nm (nm), y las micelas también encapsularán ornitina. Los experimentos in vitro han demostrado que estas nanopartículas pueden promover significativamente el crecimiento de las células hepáticas e inhibir las células renales. Algunas personas especulan que la sopa de almejas de río puede deberse a que estas nanopartículas encapsulan aminoácidos.
Con el mismo principio, Rao Pingfan también descubrió que después de la decocción de Alisma, se formarán aproximadamente 65438 ± 0,20 nm de partículas en la decocción de Alisma, que pueden encapsular Alismatol A y ayudar a promover la proliferación de células epiteliales renales. . Se puede inferir que la decocción hervida puede tener el efecto de recubrir los ingredientes activos y transportarlos a los órganos diana.