Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera para el jardín de infantes de 2023
1. Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera del jardín de infantes de 2023
1. Aclaración de responsabilidades, estructura organizacional y construcción del sistema
Nuestro jardín de infantes ha establecido un equipo de seguridad alimentaria, encabezado por personas jurídicas en persona Como líder del equipo de seguridad alimentaria, xx es responsable de las inspecciones del comedor, el maestro de la clase es responsable de clasificar los platos para los niños y xx es responsable de la cocina del comedor y de la higiene y seguridad del comedor. Aclarar las responsabilidades de higiene y seguridad de los alimentos, los objetivos de seguridad, las regulaciones de recompensas y castigos, etc., fortalecer las responsabilidades de seguridad, celebrar reuniones periódicas a tiempo y celebrar una reunión mensual del Comité de Gestión de Alimentos para resumir y analizar la reunión y abordar los peligros ocultos. de manera oportuna para garantizar que el trabajo de seguridad y salud del comedor sea infalible. Realizar actividades de inspección para diversas tareas específicas de seguridad. Todos los subcontratistas deben aumentar su conciencia de responsabilidad, fortalecer sus conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria y comprender verdaderamente la importancia del trabajo de seguridad alimentaria.
El segundo es la gestión del saneamiento ambiental de comedores.
El jardín de infantes lleva a cabo una inspección en profundidad de las condiciones higiénicas del comedor cada mes para eliminar completamente los puntos muertos y abordar y actualizar diversos peligros antihigiénicos ocultos y malos hábitos de manera oportuna. El personal de cocina estudia cuidadosamente e implementa estrictamente las disposiciones de la "Ley de Higiene de los Alimentos" y otros documentos, fortalece la gestión de la adquisición, el suministro, el procesamiento y otros puntos de los alimentos para garantizar que los alimentos y las materias primas adquiridos sean higiénicos y seguros y cumplan con las normas nacionales. Requisitos de higiene de los alimentos. Las áreas de almacenamiento de alimentos y materias primas son administradas por personal dedicado, y no se permite el acceso de personal no directo. El sistema de separación y procesamiento de alimentos crudos y cocidos está estrictamente implementado, y el sistema de elaboración y consumo en el mismo día es; Se aplica estrictamente para evitar que las comidas nocturnas perjudiquen la salud de los niños. Los jardines de infancia eliminan ratas y cucarachas, eliminan diversos parásitos y previenen la aparición de diversas enfermedades infecciosas.
3. Gestión de la salud
Nuestro parque ha formulado un sistema de gestión de la salud para que los empleados del comedor gestionen la salud de los empleados. Si se descubre que los empleados tienen factores nocivos para la salud, tomarán las medidas oportunas. , transferirlos a sus puestos e inspeccionar el certificado de salud de los empleados, asegurarse de que el certificado de salud sea válido.
4. Solicitar certificados y tickets
1. Al comprar alimentos, los compradores del comedor deben solicitar al personal de ventas una copia de la licencia de higiene alimentaria correspondiente, verificar la vida útil del alimentos, y no compre alimentos en mal estado. No compre alimentos cocinados, etc.
2. No dejes que tus hijos coman alimentos con aditivos y contrólalos estrictamente.
5. Limpieza y Desinfección
1. Debido a la ubicación geográfica de nuestro parque, el comedor **** cuenta con dos piscinas, a saber, una piscina para lavar platos y una piscina para lavar verduras. Las piscinas se utilizan en categorías para prevenir infecciones cruzadas, las verduras deben remojarse en agua limpia durante aproximadamente media hora y luego limpiarse para evitar pesticidas residuales.
2. Lave la vajilla con jabón para platos, luego lávela con agua corriente del grifo y finalmente colóquela en el gabinete de desinfección para su desinfección. La vajilla desinfectada se coloca en la caja de limpieza hasta que se use para cenar. .
6. Gestión del procesamiento de alimentos
1. Los empleados del comedor siempre deben mantener todos los rincones del comedor limpios e higiénicos, sin dejar rincones higiénicos muertos y no colocar artículos ni objetos tóxicos o nocivos. vida personal en el área de procesamiento de cantinas.
2. Al cocinar comidas, los practicantes deben prestar atención a la calidad de las comidas para garantizar que sean deliciosas y deliciosas, a fin de aumentar el apetito de los niños pequeños durante el proceso de preparación. preste atención a la separación de los alimentos crudos y cocidos y preste atención a la contaminación cruzada, especialmente los frijoles. Los alimentos deben cocinarse estricta y completamente. Pero generalmente no compramos verduras que sean dañinas para los frijoles de temporada. Una es para garantizar la seguridad de los niños pequeños y la otra es para prevenir la intoxicación alimentaria.
3. Los empleados del comedor guardan muestras de cada comida durante 48 horas y mantienen registros después de cocinar cada comida, los niños deben comerla dentro de las 2 horas siguientes para evitar afectar la calidad de los alimentos si el tiempo es demasiado largo.
Aunque todavía existen deficiencias en la higiene de los comedores, seguiremos trabajando duro para mejorar la seguridad alimentaria en los comedores de las guarderías.
2. Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera de las guarderías 2023
1. Sistema de gestión de la higiene de los alimentos
1. La gestión de la higiene y la seguridad en los comedores de las guarderías y en las comidas colectivas de los niños debe Se debe adherir a la política laboral de prevención primero, implementa la supervisión y orientación del departamento administrativo de salud del Ministerio de Salud, la supervisión y gestión del departamento administrativo de educación y la implementación específica de los principios de trabajo de los jardines de infancia.
2. El comedor debe mantener limpio y ordenado el ambiente interno y externo, y tomar medidas efectivas para eliminar ratas, cucarachas, moscas y otros insectos dañinos.
3. Las instalaciones y el equipo del comedor deben estar razonablemente distribuidos y deben tener áreas de almacenamiento de alimentos, salas de procesamiento de alimentos y áreas de comedor relativamente independientes.
4. La vajilla debe limpiarse con detergentes y desinfectantes estándar antes de su uso, y la desinfección debe cumplir con las normas sanitarias nacionales pertinentes.
5. Controlar estrictamente la adquisición de alimentos. Los compradores de comedores deberán adquirir los alimentos en unidades operativas con licencia sanitaria para garantizar su calidad.
6. Los alimentos deben almacenarse en categorías, inspeccionarse periódicamente y los alimentos que se hayan deteriorado o superado su vida útil deben tratarse de manera oportuna.
7. Las materias primas, utensilios de cocina y demás utensilios y recipientes utilizados en el comedor deberán estar claramente marcados y utilizarse por separado; deberán almacenarse en su lugar adecuado, lavarse después de su uso y mantenerse limpios.
8. Los sobrantes de la cantimplora deben refrigerarse, y el tiempo de refrigeración no debe exceder las 24 horas. Una vez comprobado que no se han deteriorado, se deben calentar minuciosamente a alta temperatura antes de su consumo.
9. Los empleados del comedor deberán someterse cada año a un reconocimiento médico y obtener un certificado sanitario antes de poder trabajar. Los empleados deben tener buenos hábitos de higiene personal.
2. Higiene infantil, salón matutino y sistema de gestión de salud
Verificar el examen físico de los niños nuevos que ingresan al jardín de infantes durante el semestre. Los niños nuevos que ingresan al jardín de infantes deben tener una copia de. la tarjeta de examen físico y el certificado de vacunación, y solo puede ingresar al jardín de infantes después de aprobar el examen físico, realizar un buen trabajo al realizar exámenes físicos anuales para los niños en el jardín de infantes y establecer archivos de gestión para niños frágiles.
1. Haga un buen trabajo en la inspección de la mañana y siga estrictamente el sistema "un toque, dos miradas, tres preguntas y cuatro comprobaciones" con la esperanza de que el clima y las temperaturas aumenten, haga un buen trabajo; en la prevención de enfermedades infecciosas respiratorias en primavera, concéntrese en controlar la temperatura corporal de los niños que ingresan al jardín de infantes durante la inspección matutina, llevar registros de medicación para los niños todos los días, entregar y alimentar los medicamentos a tiempo y mantener registros de observación de los niños; durante todo el día.
1. Mantenga un registro de la observación de un día de los niños, entregue y alimente los medicamentos a los niños a tiempo todos los días y mantenga un registro de la observación de un día de los niños.
2. Hacer un buen trabajo en el cuidado de la salud de los niños en primavera y verano, ayudar a los niños a quitarse y ponerse la ropa a tiempo; hacer un buen trabajo en la prevención de enfermedades comunes y enfermedades frecuentes en primavera y verano. verano hacer un buen trabajo en la desinfección y erradicación de mosquitos en verano, eliminar focos de enfermedades infecciosas, cortar rutas de transmisión y eliminar enfermedades infecciosas en el parque;
3. Llevar a cabo educación sobre salud mental de los niños para mejorar la calidad psicológica de los niños; llevar a cabo educación sobre seguridad de los niños para mejorar la conciencia de seguridad de los niños; organizar la vida diaria de manera científica y razonable e implementar actividades de rutina.
4. Formular recetas semanales y supervisar estrictamente su implementación; las comidas de los niños deben ser variadas, diversificadas y densas, y se deben realizar ajustes científicos y razonables en las recetas de acuerdo con las características estacionales y climáticas. de manera oportuna; llevar a cabo educación psicológica para los niños para promover el crecimiento físico y mental saludable de los niños.
5. Continúe implementando concienzudamente la inspección de salud diaria, el anuncio de salud diario y el sistema de inspección de salud mensual, elimine todos los rincones muertos de salud y haga un buen trabajo en la ventilación del aula todos los días, para que los niños puede tener un ambiente de vida limpio, brillante y refrescante; organizar inspecciones de seguridad periódicas, informar los problemas con prontitud para su resolución y garantizar la seguridad de los niños en el jardín de infantes.
6. Llevar a cabo capacitación y aprendizaje profesional para los trabajadores de cuidado infantil de manera regular, implementar el estilo de trabajo de liderar lo nuevo con lo viejo, mejorar continuamente el conocimiento profesional de los trabajadores de cuidado infantil, mejorar la calidad del servicio y hacer que Todo el parque trabaja en conjunto para hacer un buen trabajo.
3. Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera para el jardín de infantes de 2023
1. Fortalecer la gestión dietética
1. Desarrollar recetas dietéticas razonables. Escuchamos atentamente las opiniones de padres, profesores y expertos, formulamos recetas científicas y razonables basadas en las características de los niños, intentamos aumentar la variedad y cantidad de los alimentos, aseguramos el equilibrio nutricional y logramos una mezcla razonable de espesor, sal, alimentos dulces y frescos.
2. Implementar estrictamente una gestión de la higiene en la cocina. La cocina debe limpiarse todos los días, limpiarse todas las semanas y desinfectarse con frecuencia. La vajilla debe pasar por el proceso de "primer lavado, segundo lavado y tercera desinfección". La vajilla cruda y cocida debe separarse y el personal de cocina debe cambiarse y desinfectarse antes de entrar a la cocina.
3. Prepara y almacena bien los alimentos. Debe haber una persona dedicada a cargo de los alimentos, se deben separar los diferentes alimentos y se deben conservar muestras de los alimentos para asegurar la fecha de consumo.
4. Hacer un buen trabajo en las compras, esforzarse por adquirir los alimentos más frescos y anteponer la salud y la nutrición de los niños.
5. Garantizar el suministro de agua, especialmente el suministro de agua hervida, para garantizar que los niños reciban suficiente agua cada día.
2. Mejorar la calidad moral del personal
Cada miembro del personal debe someterse a una estricta selección y capacitación previa al empleo, y solo los calificados pueden asumir el puesto. Al mismo tiempo, mejoraremos la concienciación de los empleados sobre la seguridad alimentaria y evitaremos la aparición de incidentes de intoxicación alimentaria.
3. Política de recompensas y castigos
Se deben recompensar oportunamente a los empleados que lo hacen bien y se deben hacer críticas apropiadas a aquellos que no lo hacen bien, a fin de aumentar la entusiasmo de los empleados y elaborar productos más deliciosos y adecuados La alimentación para los niños pequeños asegura su nutrición y alimentación y mejora su forma física.
4. Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera del jardín de infantes de 2023
1. Continuar fortaleciendo la gestión del trabajo del comedor, fortaleciendo la capacitación técnica y mejorando el nivel profesional y la calidad del servicio del personal del comedor. .
2. Bajo la premisa de hacer un buen trabajo en el comedor. Todo el personal del comedor debe participar activamente en los estudios políticos, mejorar constantemente su conciencia de servir a los maestros y estudiantes y ser educado, civilizado y proactivo.
3. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos, y el personal debe poseer certificados sanitarios cuando trabaje para prevenir la ocurrencia de accidentes sanitarios.
4. Hacer un buen trabajo en la adquisición, el transporte, el almacenamiento y el saneamiento de alimentos. Cualquier alimento que se haya deteriorado y podrido no se reservará con antelación para evitar la intoxicación alimentaria.
5. Mejorar la higiene del comedor escolar. Se debe desinfectar la vajilla todos los días y separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la aparición de enfermedades infecciosas.
6. Todas las comidas deben lavarse, no consumirse alimentos crudos y deben comerse y cocinarse en la medida de lo posible.
7. Los alimentos deben mantenerse limpios, se deben tomar medidas para prevenir mosquitos y moscas en verano y se debe conservar el calor en invierno.
8. Es necesario hacer un buen trabajo en la compra de cereales, aceite, verduras y otros alimentos, y hacer un buen trabajo en el inventario de fin de mes y asuntos relacionados.
9. Se debe garantizar la calidad de la adquisición de diversos materiales, cereales y hortalizas, y el suministro debe ser oportuno. Compre menos y sea difícil de comprar, y preste atención a la relación precio/rendimiento. .
10. Manejar correctamente la relación laboral entre el personal de restauración y lograr el apoyo mutuo y la cooperación amistosa.
11. Al comprar alimentos, Zhang Huiming y Pu Jinghua deben verificarlos y aceptarlos. Después de pasar la inspección, deben firmar la factura antes de poder enviarla al contador para su reembolso.
12. La compra de útiles de cocina (vajilla, utensilios de cocina) y otros materiales deberá ser aprobada por el director de asuntos generales antes de la compra. El uso de grandes cantidades de fondos debe ser aprobado por el director.
13. Haz bien tu trabajo conscientemente, trabaja duro sin quejarte, soporta las dificultades y mejora constantemente la calidad de los alimentos para garantizar que sean infalibles, seguros y libres de accidentes.
14. Se deben cocinar todo tipo de alimentos, entre ellos: pasta, aceite, sal, condimentos, verduras, carnes, etc. Se debe realizar una contabilidad de costes para asegurar el normal funcionamiento económico del comedor.
15. Precauciones personales: Usar ropa de trabajo durante el horario laboral, no reunirse con invitados en el comedor y está estrictamente prohibido fumar y otras cuestiones ajenas al trabajo durante el horario laboral. Toma baños regulares. No se permiten cortes de pelo ni uñas largas. Para las áreas de higiene asignadas a las personas, debemos insistir en limpiarlas a tiempo para asegurar que los bebederos, pisos y almacenes estén limpios y ordenados. Respecto a la tarea de limpieza del comedor, el jefe de cuadrilla será el responsable de la limpieza integral los días viernes para que el comedor esté siempre limpio, higiénico y ordenado.
16. Tome como punto de avance cambiar la forma de pedir comidas y mejorar la conciencia del servicio, centrándose en mejorar la comida en el comedor y fortalecer la calidad de la comida, y prestarle mucha atención.
17. Dar pleno juego a las funciones de la Junta Directiva, celebrar reuniones periódicas, escuchar y retroalimentar oportunamente a los docentes y estudiantes.
5. Plan de trabajo de seguridad alimentaria de primavera para el jardín de infantes de 2023
1. Ideología rectora:
Con el fin de implementar concienzudamente el "Reglamento para fortalecer aún más el trabajo de seguridad alimentaria" del Consejo de Estado y las "Opiniones del gobierno provincial sobre el fortalecimiento adicional del trabajo de seguridad alimentaria", el "Reglamento de trabajo de salud en el jardín de infantes", "Estándares de trabajo de salud en el jardín de infantes" y "Reglamento para el fortalecimiento del trabajo de higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infantes". "Opiniones sobre el fortalecimiento de la higiene en los jardines de infancia y la prevención de epidemias y la higiene y seguridad de los alimentos en el trabajo" y otras leyes y reglamentos, con el objetivo de prevenir y contener accidentes importantes relacionados con la seguridad de los alimentos, fortalecer eficazmente el trabajo de seguridad de los alimentos y esforzarse por crear un entorno de consumo seguro de alimentos en jardines de infancia, insistiendo en eliminar los peligros para la seguridad alimentaria, implementar de manera integral el sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria, centrarse en el propósito de "servir a las personas en el jardín de infantes y la educación de los estudiantes", establecer firmemente la conciencia de que "la vida y la salud de los maestros y estudiantes son lo primero" ", y la responsabilidad es más pesada que el Monte Tai", y en general establecer y mejorar mecanismos de gestión de la seguridad alimentaria a largo plazo, desde Mejorar fundamentalmente la capacidad del sistema educativo para prevenir accidentes relacionados con la seguridad alimentaria, garantizar la seguridad de la vida y la salud de profesores y estudiantes, y crear un entorno seguro y estable para la educación y la enseñanza. Este plan está especialmente formulado para crear un entorno seguro y estable para la educación y la enseñanza.
2. Fortalecer el liderazgo
El trabajo de higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infancia es un trabajo básico importante. Los jardines de infancia deben fortalecer eficazmente el liderazgo y mejorar la conciencia sobre la higiene y la seguridad alimentaria de los maestros y estudiantes en el jardín de infantes desde la perspectiva de proteger la salud y la seguridad de la vida de los maestros y estudiantes, garantizar la educación y el orden normal de enseñanza del jardín de infantes y mantener el orden social. estabilidad, se debe comprender plenamente la importancia de este trabajo: su urgencia, su enormidad y su largo plazo. El jardín de infantes ha formulado un plan de implementación para el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos, aclarando las agencias y el personal específicos responsables de fortalecer efectivamente la gestión del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos del jardín de infantes; ha establecido un grupo líder de higiene y seguridad de los alimentos en la escuela con el líder superior; a cargo y es totalmente responsable del trabajo de seguridad e higiene de los alimentos del jardín de infantes, organiza varios departamentos para realizar el trabajo y forma una fuerza conjunta efectiva para el trabajo de seguridad e higiene de los alimentos en toda la escuela.
3. Aclarar responsabilidades
1. El subdirector a cargo de los jardines de infancia debe desempeñar las siguientes responsabilidades:
(1) Fortalecer la gestión administrativa de la higiene de los alimentos trabajar en jardines de infancia. El subdirector a cargo del jardín de infantes firma una carta de responsabilidad sobre higiene y seguridad de los alimentos con el administrador del comedor del jardín de infantes. En conjunto con el comité escolar, organizamos una o dos inspecciones de seguridad e higiene de los alimentos en el jardín de infantes cada semestre, supervisamos rápidamente las rectificaciones cuando se descubren posibles accidentes y hacemos un buen trabajo en el manejo de comidas nutritivas y agua potable para las clases de los estudiantes y la supervisión. de higiene alimentaria en el jardín de infantes.
(2) El personal y los profesionales de gestión de seguridad alimentaria del jardín de infantes deben implementar conocimientos sobre higiene alimentaria, ética profesional y educación y capacitación jurídica, y realizar los registros de evaluación necesarios.
(3) Fortalecer la construcción de infraestructuras como comedores de jardines de infancia y agua potable para que cumplan con los requisitos sanitarios y se adapten a la escala de matrícula de jardines de infancia. Si las instalaciones de infraestructura, como los comedores de los jardines de infancia y el agua potable, no cumplen con los requisitos sanitarios o no son adecuadas para la escala de operaciones escolares, se les debe ordenar que realicen rectificaciones dentro de un plazo.
(4) Supervisar la implantación del sistema de responsabilidad en materia de higiene y seguridad alimentaria y del sistema de investigación de responsabilidad por accidentes en higiene y seguridad alimentaria.
(5) Llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos entre los estudiantes y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene alimentaria.
2. El jardín de infantes debe desempeñar las siguientes responsabilidades:
(1) El jardín de infantes celebra reuniones especiales periódicas sobre higiene y seguridad de los alimentos y realiza inspecciones mensuales sobre la higiene y seguridad de los comedores y servicios de catering del jardín de infantes. , almacenar alimentos y agua potable Inspeccionar, descubrir posibles riesgos para la seguridad, realizar correcciones oportunas y cerrar resueltamente aquellas instalaciones que no cumplan con los requisitos básicos de salud. Al mismo tiempo, se deben realizar cuatro "registros": en primer lugar, se deben archivar registros de inspección para inspecciones de calidad y autoexámenes; en segundo lugar, se deben archivar registros de rectificación para riesgos de seguridad descubiertos; en tercer lugar, se deben archivar opiniones de tratamiento para intoxicaciones alimentarias; cuarto, se debe formular una fórmula para la presentación del plan de emergencia en caso de accidentes de higiene alimentaria.
(2) Los comedores de jardín de infantes deben cumplir con el principio de "servir a maestros y estudiantes, preservar el director y obtener pequeñas ganancias", implementar una gestión de responsabilidad objetivo y establecer y mejorar un sistema de gestión de higiene y seguridad de los alimentos.
(3) Los jardines de infancia deben fortalecer la gestión higiénica del agua potable y deben proporcionar a los estudiantes suficiente agua potable que cumpla con los estándares higiénicos y las instalaciones necesarias para el lavado de manos. El suministro de agua en los jardines de infancia está supervisado por una persona dedicada y los recipientes que contienen agua potable para los estudiantes deben estar cubiertos y cerrados con llave.
(4) Los empleados del comedor deben recibir capacitación sobre conocimientos de higiene de los alimentos y conocimientos legales de salud de acuerdo con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y poseer los certificados de salud designados por la supervisión sanitaria. Departamento de inspección de la unidad médica. Si se descubre que una persona tiene una enfermedad que afecta la higiene y seguridad de los alimentos, debe ser trasladada de su trabajo inmediatamente y sólo podrá regresar a trabajar después de que la enfermedad se haya curado.
(5) Los materiales del comedor del jardín de infantes estarán sujetos a un sistema de acceso, adquisición designada y se establecerá un certificado de adquisición y un sistema de aceptación.
(6) Llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene de los alimentos.
(7) Fortalecer la seguridad de los comedores y las fuentes de agua potable, prohibir que el personal que no sea del comedor ingrese a la sala de operaciones de procesamiento y a la sala de almacenamiento de materias primas alimentarias, y prevenir estrictamente accidentes por intoxicación.
(8) Después de que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria en un jardín de infantes, se debe informar rápidamente al departamento administrativo de salud local y al departamento administrativo de educación, y se deben tomar medidas activas para llevar a cabo trabajos de rescate.
4. Medidas específicas
Establecer un sistema de trabajo en materia de higiene y seguridad alimentaria en las guarderías. El primero es establecer un sistema de notificación de emergencias públicas e incidentes de salud en los jardines de infancia. Aprenda a designar a una persona designada para que sea responsable de informar emergencias de salud pública, incluida la intoxicación alimentaria.
Si ocurre una intoxicación alimentaria u otras emergencias de salud pública, se debe informar de inmediato a los departamentos administrativos de salud y educación locales y, al mismo tiempo, cooperar plenamente con la investigación y el manejo de incidentes y rescate, el contenido del informe será la unidad y la dirección; dónde ocurrió la intoxicación alimentaria o el accidente sospechoso de intoxicación alimentaria, hora, número de personas intoxicadas, manifestaciones clínicas, medidas tomadas, alimentos sospechosos, nombre de contacto, información de contacto y otro contenido relacionado. El segundo es establecer un mecanismo de respuesta a emergencias de salud pública. Los jardines de infancia deben establecer mecanismos de respuesta a emergencias como intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por alimentos. Después de que se produzca una intoxicación alimentaria o una sospecha de intoxicación alimentaria, los jardines de infancia deben tomar las siguientes medidas:
(1) Detener inmediatamente la producción y las actividades comerciales e informar inmediatamente al gobierno popular local, al departamento de administración de educación y al departamento de administración de salud.
(2) Ayudar a las instituciones médicas a rescatar a los pacientes.
(3) Conservar los alimentos que causan o puedan causar intoxicación alimentaria, así como sus materias primas, herramientas, equipos y sitios.
(4) Cooperar con el departamento de administración de salud en su investigación y proporcionar verazmente materiales y muestras relevantes según lo requiera el departamento de administración de salud.
(5) Implementar otras medidas requeridas por el departamento administrativo de salud para minimizar la ocurrencia de incidentes. El tercero es establecer un sistema de rendición de cuentas sobre la higiene de los alimentos en los jardines de infancia. Los jardines de infancia y las personas responsables que violen las normas, descuiden sus deberes, descuiden la gestión y causen intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos serán responsables.