¿Cuánto tiempo se cuece 3 libras de carpa herbívora?
Condimento: ¿8 gramos de sal? ¿15 g de cebolla, 10 g de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 20 g de vino para cocinar, 2 g de chile? 15 g de vinagre blanco y 2 g de aceite de sésamo.
1. Quitar las escamas, las vísceras y las branquias de la carpa herbívora y lavarlas; pasar un cuchillo de ajedrez por el lomo del pescado, blanquearlo y reservarlo. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebolletas, el jengibre salteado y el ajo picado, agregue la sopa clara, el vino de cocción y la pimienta y deje hervir;
4. llévelo a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos;
5. Agregue las cebollas verdes ralladas, los gajos de cilantro y el vinagre blanco, y sirva.
6. Agregue aceite de sésamo a la olla; Calentarlo y verterlo sobre el pescado.
1 carpa herbívora, 1 hoja de perilla, ajo, jengibre, cebolla de verdeo, 1 anís estrellado, aceite, salsa de soja, sal.
1. Lavar y cortar la carpa herbívora en trozos, lavar las hojas de perilla y las cebolletas y pelar los ajos.
2. Freír el pescado ligeramente en aceite para evitar que se deshaga durante el guiso y luego colocarlo en un plato.
3. Calentar la sartén con aceite, poner en la sartén el ajo, el jengibre y el anís estrellado y sofreír hasta que estén cocidos, luego añadir una cantidad adecuada de agua y poner la carpa herbívora en la sartén.
4. Añade un poco de sal y salsa de soja, cocina a fuego lento durante unos quince o veinte minutos, volteando el pescado por la mitad.
5.Por último, añade las hojas de perilla y las tiras de cebolleta, tapa la olla y sirve en el plato al cabo de dos o tres minutos.
1 carpa herbívora fresca que pesa 1,6 libras, 1 lata de cerveza Yellow River, almidón, sal, azúcar, pimienta negra, cebolla, pimiento rojo, pasta de tomate, salsa de soja, agua. 1 hoja de papel de cocina.
1. Lave la carpa herbívora, retire con cuidado la membrana negra del vientre del pescado y saque los tendones del pescado a ambos lados del pescado.
2. Cortar uniformemente ambos lados del pescado.
3. Envolver el pescado con papel de cocina para que absorba la humedad de la superficie.
4. Colocar en un plato, espolvorear con almidón seco y esparcir uniformemente. Agregue sal, azúcar, pimienta negra, cebolla, pimiento rojo, salsa de soja y agua a un bol y mezcle bien.
5. Vierte aceite en la sartén caliente y baja el fuego. Cuando esté entre un 40 y un 50% de temperatura, fríe el pescado por ambos lados.
6. Después de freír, vierte la salsa en la olla del pescado. Llevar a ebullición a fuego medio y poner un poco de salsa de tomate sobre el pescado. El tiempo es de 5 minutos.
7. Vierta la cerveza y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de cocinar, espolvorea un poco de cilantro.
Ingredientes: Una carpa herbívora. Cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, vinagre, sal, glutamato monosódico, aceite comestible, pimienta, anís.
1. Lavar el pescado, quitarle las vísceras, cortarle la cabeza, darle palmaditas en el lomo, sacar el hilo de pescar, perforar con un cuchillo y cortar en trozos; >2. Cortar las cebolletas en rodajas y el jengibre;
3. Añadir la cebolla verde picada, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el vino de cocción, el vinagre, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y el agua para hacer un bol. jugo;
4. Wok Al fuego. Cuando el wok esté caliente, agregue aceite, agregue anís y saltee hasta que esté fragante, coloque el pescado en la sartén y fríalo hasta que esté cocido, vierta el jugo preparado en el recipiente;
5. , cocine a fuego lento. En 25-30 minutos, la sopa se espesará.