"Comer calabaza puede reducir el azúcar en la sangre" ha circulado ampliamente entre la gente. ¿Comer calabaza afectará el azúcar en sangre?
Si ya tienes niveles altos de azúcar en sangre, debes tener cuidado con lo que comes, pero la calabaza no es, ni mucho menos, intocable. En primer lugar, la calabaza se puede mezclar con otros alimentos bajos en azúcar para garantizar que los pacientes ingieran una cierta cantidad de azúcar cada vez que comen.
Pero no demasiado. Ese "lo suficiente" es bueno para la condición del paciente. En segundo lugar, no es necesario comer la calabaza más madura. La calabaza tierna tiene buen sabor y menos azúcar, lo que puede ser más útil para la condición del paciente.
De hecho, no sólo comer calabaza tiene un impacto sobre el azúcar en sangre, sino que la mayoría de los alimentos tienen un impacto sobre el azúcar en sangre. De hecho, no sólo comer calabaza tiene un impacto sobre el azúcar en sangre, sino que la mayoría de los alimentos tienen un impacto sobre el azúcar en sangre. Es difícil encontrar alimentos en la naturaleza que no contengan azúcar, pero hay algo diferente en ello. Podemos decir que un determinado alimento tiene un pequeño impacto en el aumento del azúcar en sangre, o podemos decir que un determinado alimento tiene un gran impacto en el aumento del azúcar en sangre. Para las personas que aman comer azúcar, un pequeño impacto es aceptable, pero un gran impacto puede tener en el cuerpo porque es difícil reducir el azúcar en la sangre.
No es infundado afirmar que comer calabaza puede reducir el azúcar en sangre. La calabaza es rica en muchos nutrientes, incluidas diversas vitaminas y oligoelementos. Siempre se ha creído que el oligoelemento cobalto contenido en la calabaza puede acelerar el metabolismo, favorecer la función hematopoyética y también participa en la síntesis de vitamina B12, un elemento indispensable para las células de los islotes pancreáticos.
El funcionamiento normal de las células de los islotes pancreáticos es la clave para secretar insulina y controlar el azúcar en sangre.
La calabaza es rica en fibra dietética y pectina. Si las personas comen calabaza, esta puede aumentar en gran medida la sensación de saciedad, retrasando así la subida de azúcar en sangre, lo que es muy útil para controlar el azúcar en sangre. Además, la calabaza contiene polisacáridos, que tienen efectos hipoglucemiantes evidentes después de su extracción.
Aunque la calabaza tiene un buen efecto en el control del azúcar en sangre, no desempeña un papel muy bueno en la reducción del azúcar en sangre humana, porque el contenido de azúcar en sangre de la calabaza en sí es muy alto. Si comes mucha calabaza, es buena para aumentar el azúcar en sangre en el cuerpo humano.
Aunque la calabaza puede potenciar la sensación de saciedad del organismo, contiene una gran cantidad de azúcar, que es más alta que otras verduras, por lo que el índice glucémico es mayor. Comer demasiado aumentará los niveles de azúcar en sangre.
Los pacientes con diabetes necesitan controlar estrictamente su ingesta de azúcar en la dieta. Los diabéticos también necesitan controlar estrictamente su ingesta de azúcar en la dieta. Sin embargo, algunas calabazas tienen un sabor dulce y contienen grandes cantidades de azúcar. Comer una gran cantidad de estas calabazas hará que el nivel de azúcar en la sangre de los pacientes diabéticos aumente rápidamente, especialmente cuando se comen con papilla, el nivel de azúcar en la sangre aumentará rápidamente y agravará la condición de la diabetes. Los pacientes diabéticos deben llevar una dieta ligera, baja en azúcar, grasas y sal, y se debe controlar la cantidad total.
Para los diabéticos, si quieren comer calabaza, intenten elegir calabazas tiernas y con menos contenido en azúcar. Estas calabazas contienen menos azúcar y tienen un impacto relativamente pequeño sobre el azúcar en sangre. Además, se recomienda cocinar la calabaza al vapor en lugar de freírla, guisarla o sofreírla, de lo contrario consumirá demasiado aceite, lo que no favorece el control de los lípidos en sangre.
Los niveles de azúcar en sangre después de las comidas no sólo están relacionados con el índice glucémico del alimento, sino también con su contenido en carbohidratos. Aunque la calabaza tiene un índice glucémico alto, todavía tiene un bajo contenido de carbohidratos en comparación con otros alimentos con almidón.
Por lo tanto, el impacto general sobre el azúcar en sangre posprandial no es demasiado grande. Para algunos pacientes con enfermedad renal diabética, la calabaza puede reemplazar algunos alimentos básicos como el arroz y la harina para reducir la ingesta de proteínas.
La calabaza, como verdura del melón rica en vitaminas, minerales y fibra dietética, se puede consumir con moderación. Es mejor elegir algunas variedades con alto contenido de agua y bajo contenido de azúcar, reducir en consecuencia la ingesta de otros alimentos básicos y controlar la ingesta total de calorías.
Para los diabéticos, no ingerir alimentos hipoglucemiantes como la calabaza. Comer demasiado no sólo aumentará el azúcar en sangre, sino que también provocará ictericia.