"¿Qué se puede cocinar con papaya?" Recetas con papaya
Ejercicio:
1. Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes.
2. Agrega a la olla el jengibre rallado y el vino de cocción, agrega las costillas, hierve el agua y retira la espuma, cocina por 3 minutos, retira las costillas y enjuaga con agua caliente.
3. Vierta agua en la cazuela, agregue las costillas, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción y un poco de vinagre, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante un tiempo. hora y media.
4. Añade los trozos de papaya, continúa cocinando a fuego lento durante 30 a 40 minutos y añade un poco de sal al gusto.
Consejos: La papaya sabe mejor si se come cruda y cocida, y la papaya verde queda mejor guisada.
Qué puede hacer la papaya: Ingredientes de la ensalada tailandesa de papaya verde: media papaya verde, 2 dientes de ajo, 2-3 pimientos pequeños, 1 lima, 1 cucharada de algas secas, unos 60 g de caupí, 1 puñado, 4 tomates cherry , 1 cucharada de azúcar de coco, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 puñado de maní.
Práctica:
1. Primero poner los cacahuetes en una olla pequeña sin aceite, tostarlos a fuego lento durante 3 o 4 minutos, quitarles la piel roja y reservar; las algas secas en agua tibia hasta que estén tiernas.
2. Pela la papaya verde, sujeta la papaya con una mano y un cuchillo con la otra, y corta finamente las líneas verticales de la papaya. Después de cortar todas las superficies de la papaya, coloque el cuchillo sobre la superficie de la papaya y córtela en rodajas finas.
3. Cortarla en horizontal, remojar las rodajas de papaya en agua con hielo y reservar.
4. Pelar los ajos, picar los chiles y triturarlos en un mortero de piedra.
5. Añade las algas tiernas y continúa triturando. Añade maní pelado (deja unos cuantos para decorar) y tritúralo ligeramente.
6. Exprime el jugo de lima, viértelo en un mortero de piedra, agrega el azúcar de coco y la salsa de pescado, revuelve uniformemente para hacer una salsa.
7. Cortar la papaya en tiras y escurrir el agua; cortar los caupí en trozos de una pulgada; cortar los tomates cherry por la mitad;
8. Verter la salsa, mezclar bien y colocar en un plato. Pica ligeramente los cacahuetes restantes y espolvoréalos por encima para decorar.
Consejos:
1. Al cortar papaya verde, intenta cortar lo más profundo posible, pero hazlo con cuidado y con cuidado de no lastimarte las manos.
2. Remojar la papaya en agua helada puede hacer que la papaya tenga un sabor más crujiente.
El caupí está crudo. Si no estás acostumbrado, puedes blanquearlo con agua.
Qué se puede cocinar papaya: tiras de papaya frías Ingredientes: 1 jin de papaya seca en tiras, 1 jin de pimienta de mijo, 1 jin de jengibre, 2 jin de ajo, 1 jin de azúcar de roca, 3 botellas de Salsa diluida de salsa de soja, 2 botellas de salsa de soja normal.
Práctica:
1. Lavar las tiras de papaya, el jengibre, el ajo y el mijo, ponerlos en agua hirviendo fría y reservar.
2. Triturar el jengibre; picar el ajo y el mijo; triturar el azúcar de roca, luego verter la salsa de soja y mezclar bien.
3. Finalmente, vierta los trozos de papaya en el recipiente para sazonar, revuelva uniformemente y deje marinar durante la noche.
4. Después de marinar durante la noche, empezar a embotellar y estará listo para consumir en tres a cinco días.
Consejos: Al lavar los ingredientes, asegúrese de utilizar agua hirviendo fría. El agua cruda cambia fácilmente de sabor y no es propicia para el almacenamiento.
Con qué se puede cocinar la papaya: Sopa de papaya y carpa cruciana Ingredientes: una carpa cruciana, 150g de papaya, 3 rodajas de jengibre, 60ml de leche, sal y pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Lavar el carpín, aplicar una capa de vino de cocción o vino blanco y dejar marinar durante 15 minutos.
2. Pelar, quitar las semillas y cortar la papaya en cubos para su posterior uso.
3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, introducir el pescado marinado mientras el aceite no esté caliente y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
4. Añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego añade agua hirviendo a la olla. Cuando el pescado esté a medio cocer, agregue la papaya, ponga a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos después de que hierva el agua.
Pasados los 5,20 minutos, añadimos la leche y continuamos cocinando a fuego lento durante una hora.
6. Añade pimienta y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade sal al gusto 5 minutos antes de apagar el fuego.
Consejos:
1. Preste atención a la película negra en el vientre del pescado al limpiarlo y asegúrese de limpiarlo.
2. Si quieres hacer sopa de leche, debes añadir agua hirviendo.
3. La leche puede desodorizar y refrescar. Si no, no es necesario que lo dejes. Después de añadir la leche, baja el fuego al mínimo posible sin que hierva.
¿Qué puede hacer la papaya? Ingredientes para papaya agridulce: 1 media papaya tostada, cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar blanca, cantidad adecuada de vinagre de arroz blanco.
Práctica:
1. Elige una papaya semimadura, amarilla y crujiente, pélala, quita las semillas, córtala en tiras y luego córtala en rodajas finas.
2. Ponga la papaya en la olla, agregue suficiente vinagre de arroz blanco y azúcar de roca, agregue el azúcar blanca pero no el azúcar de roca y revuelva uniformemente.
3. Luego mételo en el frigorífico durante un día, para que puedas saborear plenamente el sabor agridulce.