¿Está bien usar vino Dukang al 52% para remojar Hailong?

Sí, es mejor que Hailong elija vino de grano puro de alta calidad con una altitud de 52 a 60 grados. Se recomienda elegir botellas de cerámica o vidrio en lugar de baldes de plástico. Generalmente, el vino de alta calidad es altamente corrosivo y puede corroer fácilmente las sustancias nocivas en los barriles de plástico. Se debe elegir licor de grano puro sin aditivos externos.

Pasos para elaborar vino Hailong:

El primer paso: seleccionar los materiales. Para Hailong seco comprado directamente en línea, elija vino Guyang Kangpao.

Paso 2: Pon el dragón de mar seco en la olla y cocina al vapor hasta que esté cocido. No lleva mucho tiempo, pero se necesitan unos 5 minutos para ablandar al dragón marino, por lo que el efecto es mejor. Lo mejor es remojar el vino y luego poner el Hailong cocido al vapor en licor de grano puro de alta calidad, remojando unos 20 gramos de Hailong por 500 ml de licor. Al preparar vino, la jarra debe estar sellada.