Una vez fermentado|Bagel de pasta de frijoles infantil

Preparar los ingredientes: harina, agua, relleno de pasta de judías, leche en polvo, huevo líquido, azúcar, levadura, mantequilla.

A excepción de la mezcla ocasional de mantequilla y pasta de frijoles, la mantequilla se agrega cuando se amasa la masa hasta formar una película espesa. La masa amasada no se utiliza y se divide en 8 porciones iguales. Amasar la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos. Poner 25 gramos de relleno de arena en un paquete plano, envolverlo, sellarlo y enrollarlo hasta formar una lengua de res. varias veces, darle la vuelta y aplanar el borde inferior. Enróllelo de arriba a abajo y pellizque hacia atrás, luego enróllelo y pellizque ambos extremos.

Poner todo en el molde para hornear y fermentar hasta que tenga 1,5 veces el tamaño del horno. Si no, colócalo en un lugar cálido, espolvorea semillas de sésamo blancas por la superficie y hornea a 180 grados durante 20 minutos.