¿Qué comer en el banquete del Foro de la Franja y la Ruta?

El Foro Cumbre de Cooperación Internacional “La Franja y la Ruta” comenzó hoy en Beijing y reúne a gobiernos de 29 países. ¿Qué tipo de platos serviremos como anfitriones en la cena de bienvenida de esta noche?

Hay cuatro platos calientes en el menú de la cena: bacalao con hierbas, langosta rica, ternera con sabor a champiñones, flor de luna llena, embutidos, snacks y plato de frutas. Este vino se produce en Hebei, China.

Hay muchas cosas a las que hay que prestar atención en el banquete de estado. La selección de ingredientes debe considerar productos que sean convenientes para comer y que estén en línea con los hábitos alimentarios de la mayoría de las personas. No se repetirán los ingredientes de cada plato. La carne generalmente es pescado y ternera, que es más aceptable y saludable. Los ingredientes deben reflejar las características y técnicas chinas. El sabor debe ser ligero, principalmente salado y fresco, pero también debe considerarse agridulce, por lo que la cocina de Huaiyang aparece a menudo en varios banquetes estatales.