Asmr come marisco crudo
Las ideas de la generación anterior son realmente asombrosas. Si pides comida frita en casa, es comida para llevar antihigiénica. Si vas a la tienda, es un desayuno limpio y delicioso.
¿Por qué?
Era otro invierno soleado, y el caballero hambriento que todavía estaba acostado en la cama fue recogido por su madre, seguido de una tormenta de quejas.
"Hoy quiero ir de compras con tía Wang y preparar el desayuno y el almuerzo nosotros solos. Comida para llevar. ¿Qué comida para llevar? El mercado de verduras de abajo lo tiene todo. Recuerda comprarme unas patatas, pimientos verdes y zanahorias.. ."
△Esto es todo.
A primera vista pensé que me estaban instando a cocinar yo mismo. Lo pensé detenidamente, ¿no es pedirme que le haga recados? Olvídalo, olvídalo, ahora que estás despierto, ve a verlo.
Como esperaba, el mercado de verduras de las 8 en punto es realmente un campo de batalla para tíos y tías. El flujo interminable de personas, el ritmo rápido y vigoroso y los carritos de compras bien hechos revelan la búsqueda de comida de mesa por parte de la "Señora Ma" de Shanghai.
Siguiendo el principio de "no lavar la olla, no quemar aceite y nunca hacerlo tú mismo si puedes comerlo directamente", tenía tanta hambre que eché un vistazo rápido a el mercado de verduras. No hace falta decir que gané mucho. Déjame mostrarte los alrededores.
Los puestos de tortitas de huevo en Shanghái son como estrellas en el cielo. Si les preguntas a los amantes de la comida qué panqueque es el más delicioso, el 90% te responderá: "El de abajo". Sí, este es el panqueque de huevo que el Hombre Hambriento se acuesta en la cama los fines de semana, esperando que su mamá le traiga la carne humana.
Este puesto de tortitas se puede ver a través de los semáforos del mercado húmedo. Una pequeña tienda a la izquierda vende tortitas y a la derecha vende leche de soja y gachas de huevo del antiguo molino. Hay una variedad de opciones de desayuno.
En cuanto se extiende el pan y se bate con huevos, el aroma se desborda. Dulce o picante depende de ti. Es muy difícil elegir entre palitos de masa fritos y galletas de mantequilla. Finalmente espolvorear con mostaza y envolver bien. ¡Coge tus panqueques y listo!
Oh, por cierto, es mejor comerlo con leche de soja Laomo a un lado, es completamente diferente al que está en la bolsa de paja~
Este tipo de suave El pastel es muy adecuado para el desayuno. Los panqueques recién salidos del horno están humeantes y la gente que pasa por allí echará un segundo vistazo a tus panqueques. La yema de huevo frita se puede comer de un bocado y el pan queda suave y masticable. Basta masticarlo en dos o tres bocas y obtendrás el aroma del trigo.
Tan pronto como lo tragué, le di otro bocado. Estaba lleno de salsa dulce y galletas de mantequilla. Es cierto que las galletas de mantequilla no son demasiado masticables, pero este pequeño defecto se puede ignorar para superar el aroma general que resulta tan tentador.
La cola en Zhouchuan Delicatessen no cesa desde la mañana hasta la noche. Conocida como la "amante del té" en el corazón de las tías Yangpu, su reputación ha sido increíble desde que apareció en la televisión.
Tenía tanta hambre que me quedé allí y quise comprar algo. Cuando recobré el sentido, la fila estaba a media cuadra de distancia. No me atrevo a dudar más. Pongámonos en fila rápidamente.
Se cortan y se colocan en el plato veinte tipos de verduras guisadas, todas ellas vegetarianas. Muéstrale lo que quieres. El chef recogerá las verduras según las necesidades y sensaciones, luego las pesará y cortará.
¡No creas que se acabó, todavía tienes que hacer cola para mezclar las verduras! Cuando sea tu turno, dile al maestro cuánto chile comer, si quieres comer cilantro, si quieres comer ajo picado, y agítalo tres o dos veces. Las manos del maestro son muy rápidas y se mezclará. en todo.
Primero come un trozo de molleja de pato y báñalo en el aceite rojo del fondo del bol. Queda crujiente y picante. Luego toma un trozo de ternera estofado con palillos, asegúrate de envolverlo. cilantro. ¡Con ese sabor puedes comer tres tazones de arroz blanco!
Mientras esperaba que se hicieran los cortes de pulmón de la pareja, el olor a croquetas llamó la atención de Hao Hongjun. Según mis muchos años de experiencia en comida y bebida, ¡esta tienda es definitivamente extraordinaria! Siguiendo el aroma, bueno, otra larga lista.
Estoy acostumbrada a comer albóndigas congeladas rápidamente en el supermercado, pero he perdido el interés por este tipo de comida. Mi bandera ha vuelto a caer porque juré no volver a comer albóndigas nunca más. Al observar los hábiles movimientos de mi tía al hacer albóndigas y la carne picada cristalina en la caja, me uní a la cola.
Hay tres personas en la tienda, haciendo, envasando y pesando las albóndigas. Aunque todo estaba tan ordenado, todavía había una larga cola. Los tíos y tías que vienen a comprar son todos viejos conocidos. Mientras esperaban en la fila, intercambiaron ideas sobre cómo hacer las distintas albóndigas.
El diálogo era vívido y realista, y se me hizo la boca agua después de sólo dos frases.
△Tres rondas de albóndigas
Tengo tanta hambre, tienes mucha suerte. Hice una cucharada de pescado y tofu tan pronto como llegó. Los pequeños cuadritos blancos y tiernos se fríen hasta obtener esquinas doradas y la superficie queda ligeramente arrugada después de enfriar. Simplemente hiérvelo en sopa y será una comida excelente. Los dientes elásticos son la cualidad básica de las albóndigas, y el pescado y el tofu obtienen la máxima puntuación. Casi no hay burbujas de aire en el medio cuando muerdes.
Además de albóndigas, la tienda también vende una variedad de filetes de pescado, sin piel y sin espinas, comprados y guisados con condimentos. El pescado con pimiento verde del centro comercial es tierno y crujiente, y el pescado lo cocina usted mismo. Es más sabroso que los de la calle.
Antes de venir aquí, escuché de mi mamá que habría cola para este pastel de semillas de sésamo. Inesperadamente, hubo filas de personas que vinieron a comprar pasteles de sésamo durante toda la mañana. No pienses en volver más tarde sólo porque hay tanta gente, ya que eso sólo te hará esperar cada vez más.
La forma ovalada se rellena con relleno de azúcar, y la forma redonda se rellena con rábano rallado. Un bote solo cuesta treinta o cuarenta yuanes, no importa cuánto tiempo tarde, tendrás que esperar hasta el siguiente bote después de que se agote. De hecho, la demanda supera la oferta.
Si no estás dispuesto a hacer cola, puedes llamar al chef con antelación. Bueno, quién quiere unos cuantos, dulces y salados, recuerda claramente cuándo recogerlos~
△Haz un pedido, haz clic para recoger.
"Ha hecho frío estos dos días, así que a todos les gusta comer rábano rallado para mantenerse calientes". El tipo que vende pasteles de semillas de sésamo parece tener unos 30 años y es muy hablador. Cada visitante es un conocido. Mientras todos hacían cola, él charlaba con los comensales.
Cuando lo recibas, las galletas todavía estarán humeantes y deberían quedar más crujientes después de enfriarse. Pero en invierno, anhela la boca caliente y se cae cuando baja. Además, la piel de la piel de mil capas todavía está acompañada del calor y el olor a trigo.
El relleno de rábano blanco rallado queda súper saciante y el picante se controla bien. Cada rábano rallado es suave pero conserva su frescura. Cuando le das un mordisco, encontrarás que la piel crujiente es rábano encurtido y el sonido de "clic" al masticar es simplemente ASMR casero.
El relleno de azúcar blanco se derrite hasta formar un almíbar bajo la acción de altas temperaturas, con un ligero sabor a caramelo y se mezcla con la capa exterior. En comparación con el rábano rallado, Haohunjun prefiere el sabor dulce. El aroma de la piel es más evidente y muy fresco. Como cosas dulces en invierno. ¡Súper feliz!
Ocasionalmente, cuando me encuentro con amigos y tengo una cita de mahjong, mi anciana madre me deja una caja de bollos fritos al vapor para llegar a fin de mes, para no desmayarme de hambre cuando viva solo.
Esta tienda de calcomanías y la tienda de shaobing son en realidad la misma tienda. Dos comerciantes lo comparten juntos, puedes comprar uno para probar, el sabor es igualmente sorprendente.
Aunque tenía mucha hambre, la sopa todavía me quemó. ¡Esta sopa no necesita mucho! Al ver estallar la sopa biubiu, tuve tanta hambre que rápidamente tomé un gran sorbo. Dios mío, el rostro de Li Jiaqi cambia cada segundo: esto es tan fresco. Esta comida frita es deliciosa.
El relleno de carne queda muy apretado, alternando grasa y finura, la piel es muy fina y el fondo crujiente y fragante. Aunque mucha gente piensa que vender albóndigas fritas juntas definitivamente no es auténtico y definitivamente no es tan bueno como los restaurantes tradicionales, este lugar y este precio son muy hambrientos. ¿Qué tipo de bicicleta quieres?
De hecho, no sorprende mezclar dumplings fritos. Se siente como si hubieran cambiado la piel de las albóndigas fritas, pero el relleno sigue siendo el mismo y la sopa sigue siendo la misma. Con el mismo contenido, las albóndigas fritas quedan más deliciosas.
Además, esta tienda también tiene un nivel oculto: ¡wontons hechos a mano! La tía de la tienda solía hacer wontons pequeños durante ocho años, pero después de que pasó a freír, muchos antiguos clientes extrañaron sus habilidades, por lo que volvió a su antiguo negocio.
"En general, si lo necesitan, me llamarán con anticipación. Envolveré el relleno esa noche. Normalmente no lo vendo, así que estoy demasiado ocupado".
Este pequeño wonton del mismo tamaño fue empacado cuidadosamente en una caja en poco tiempo, ¡como un pequeño trozo de tofu!
Como tengo que reservar con anticipación, esta vez tengo tanta hambre que no puedo calificarlo, pero no importa. También hay una tienda de bolas de masa escondida cerca, ¡y la escena es bastante popular! Como la mayoría de las personas que fueron a comprarlo eran adultos y tías, el dependiente de la tienda, pensativamente, sacó sillas para que todos se sentaran en la fila.
Esta tienda parece nueva. Debería estar recién abierto. Tengo demasiada hambre, así que no me gusta comer bolas de masa. Al mirar esta postura, me sentí un poco tentado. Después de todo, alimentos como este se pueden comer con agua hirviendo, excepto los fideos instantáneos.
"Mi hermana tiene frío, hace cola aquí, pruébalo, ¡está delicioso!"
"¿No conoces esta tienda? ¡Es esa tienda online de celebridades!"
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No esperaba encontrarme con una celebridad de Internet en el mercado húmedo, está bien, solo ten paciencia o algo así. La tienda cuenta con escaparates totalmente transparentes, limpios y luminosos. Hoy en día, las bolas de masa se venden en paquetes. Muchas veces las que hay en la alacena están agotadas y las que hay en la cocina aún no están envueltas.
Hao Hongjun eligió los productos estrella de la tienda: dumplings rellenos de puerro y carne, y wontons con algas y carne fresca. Después de comprarlo, corrió a casa a 180 mph para encender un fuego. Quiero ver cuán poderosas son las celebridades de Internet en el mercado húmedo.
△Wontons de algas y carne fresca
Los wontons están llenos de ingredientes, cada uno está abultado y el relleno de algas en su interior se puede ver a través de la piel. Cuando das un mordisco, la sopa y la carne del interior se mezclan y explotan en tu boca. Las bombas Q rellenas de carne tienen un sabor tierno y suave. Debido a la adición de algas, no me sentí cansado en absoluto y tenía tanta hambre que rompí a llorar.
△ Empanadillas de Puerros y Carne Fresca
Tengo que decir que la proporción de rellenos de esta empanadilla es realmente grande. El relleno de carne es uniformemente graso, especialmente los pequeños trozos de grasa que lo humedecen. Los puerros también quedan muy tiernos y no masticables. Sabe muy bien con el aceite de chile que proporciona la tienda. No esperaba que esta tienda online de celebridades fuera realmente buena.
Antes de entrar a casa, tenía tanta hambre que casi me olvido de comprar los ingredientes para la cena que mamá necesitaba, así que corrí al mercado de verduras a buscarlos. Cuatro patatas y dos pimientos verdes. Después de pagar el dinero, el dueño del puesto sacó un puñado de cebolletas y las metió en mi bolso como regalo.
El mercado húmedo de Dunhua Road es en realidad muy pequeño. Solo toma dos o tres minutos caminar de principio a fin, pero puedes comprar lo que quieras aquí. Verduras frescas de temporada, pescados, camarones y mariscos variados, frutas de temporada e incluso una pequeña tienda con llave.
Durante mucho tiempo, se han comparado los métodos de compra de comestibles en el Norte y el Sur. En realidad, refleja los diferentes estilos de vida en las diferentes regiones, es diverso e interesante, y no hay distinción entre ellos. bueno y malo.
En lo que respecta a Shanghai, Hao Hongjun cree que no importa cómo se desarrolle Shanghai, el mercado húmedo nunca será reemplazado. No es sólo un lugar de comercio, sino también un lugar de curación para el alma de la ciudad.
Al mirar las calabazas naranjas y la hierba verde juntas, este color original alejará a las personas de la impetuosa vida urbana y sentirá instantáneamente los fuegos artificiales de la vida.
De repente, me pareció entender lo que pensaba la generación anterior. La comida frita es realmente conveniente para llevar, pero no es tan deliciosa como la comida recién frita. De hecho, es fácil sacar bibimbap, pero el proceso de selección de ingredientes es un ritual poco común en la vida.
“Resulta que la comida deliciosa no es comida, sino vida.”