Receta de 5 kg de salsa de chile
Ingredientes: cinco libras de pimiento rojo, tres bolsas de salsa de soja y cuatro tomates.
Accesorios: seis onzas de sal, una libra de ajo, seis onzas de azúcar, seis cucharadas de glutamato monosódico, dos bolsas de vinagre de arroz y cuatro cebollas verdes.
1. Preparar todas las materias primas.
2. Lavar el pimiento rojo (este pimiento no es picante, no se le han quitado las semillas ni los tendones, si utilizas pimientos demasiado picantes manipularlos con flexibilidad), cortarlos en trozos y ponerlos. en una picadora de carne.
3. Picar (controlar de forma flexible el espesor). Luego viértalo en un recipiente.
4. Poner la cebolla y el ajo en la picadora de carne.
5.
6. Vierta el pimiento recién torcido.
7. Gira los tomates, introdúcelos y añade sal, azúcar y glutamato monosódico en proporción. Mezclar bien.
8. Añade el vinagre de arroz y la salsa de soja en proporción y mezcla bien. Prepara tus propias botellas limpias, envasalas y guárdalas en el frigorífico durante un año.
9. La deliciosa salsa de chile está lista.