Excelente vino

La gente no espera que los extranjeros dominen el uso de los palillos, pero una vez que lo hacen, dejan una impresión duradera. Entonces, antes de ir a China, puedes ir a un restaurante chino local. Incluso si no puedes probar la auténtica comida china, al menos puedes intentar usar palillos. Al probar comida china por primera vez en China, está bien si no sabes usar los palillos. Pero si no puedes coger un camarón con esos dos palos en el décimo almuerzo, significa que tienes habilidades limitadas en esta área y estás dispuesto a aprender.

La cocina siempre ha ocupado un lugar destacado en la cultura china. El gran pensador chino Lao Tzu dijo una vez un dicho significativo: "Gobernar un país grande es más como cocinar platos pequeños".

En la cocina china, el color, el aroma y el sabor de cada plato son igualmente importantes. En general, cualquier plato principal vendrá en tres o cinco colores. Puedes elegir color verde claro, verde oscuro, rojo, amarillo, blanco, negro o caramelo. Por lo general, la carne y las verduras se cocinan con un ingrediente principal y dos o tres ingredientes relativamente menores. Luego cocínelo adecuadamente y agregue los condimentos y la salsa de soja adecuados para crear un plato hermoso y tentador.

Un plato con un aroma maravilloso es sin duda más apetecible. Los ingredientes que ayudan a realzar el aroma incluyen cebolletas, raíz de jengibre, ajo y chiles. Otros incluyen vino, anís estrellado, ramas de canela, pimienta, aceite de sésamo y champiñones secos. A la hora de cocinar cualquier plato, lo más importante es mantener su frescura y el sabor natural de los ingredientes, y eliminar cualquier sabor desagradable u olor picante. En la cocina occidental, el limón se utiliza a menudo para eliminar el olor a pescado del pescado. En la cocina china, las cebolletas y el jengibre tienen un propósito similar. Los condimentos como la salsa de soja, el azúcar y el vinagre agregarán sabor al plato sin enmascarar el sabor natural de los ingredientes. Una auténtica comida china debe ser rica para quienes tienen gustos pesados, pero no demasiado excitante para quienes prefieren sabores más ligeros. Tiene un sabor dulce para cualquier goloso y es delicioso para quienes gustan de la comida picante. El plato que reúne estas características para todos es un auténtico éxito.