Red de conocimiento de recetas - Recetas caseras - En los últimos 9 años, miles de personas han sido ingresadas en el hospital. ¿Cuánto comen los habitantes de Yunnan setas silvestres?

En los últimos 9 años, miles de personas han sido ingresadas en el hospital. ¿Cuánto comen los habitantes de Yunnan setas silvestres?

Para nosotros, la gente común, el verano puede comenzar con comer la primera paleta, pero para la gente de Yunnan, ¿el verano comienza con recibir una? ¿Noticias misteriosas? ¿Se anunció oficialmente en primer lugar? ¿Hora de máxima audiencia para comer champiñones? ¡Está aquí!

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Se dice que durante la temporada de lluvias de junio, julio y agosto de cada año, hay un mensaje como este todos los días, pero ¿el círculo de amigos del pueblo de Yunnan está lleno? ¿Recoger bacterias? ,?Vendiendo bacterias? ,?Comedores de setas? Entonces qué. ¿Puedes compartir tu experiencia de haber sido envenenado por comer bacterias? . Hay un rumor en el mundo de que todos los habitantes de Yunnan tienen un amigo que fue envenenado por una bacteria. Algunas personas incluso llegan a comer setas para celebrar la eliminación del envenenamiento bacteriano. ¿Por qué los habitantes de Yunnan están tan obsesionados con arriesgar sus vidas para comer hongos? ¿Es la tentación de los hongos o el estímulo de los insectos codiciosos? ¿Por favor sigue a Sixiang? ¿El reino de los hongos del pueblo de Yunnan? .

Texto | Laura Imágenes | Departamento de Diseño de Sixiang

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Yunnaneses que comen hongos con sus vidas

Los hongos en Yunnan son sagrados En nuestros corazones, especialmente los hongos silvestres puros criados por la naturaleza, absorbiendo la energía espiritual del cielo y la tierra y tomando la esencia del sol y la luna. ¿Cómo se llama la cultura artificial? ¿champiñón? , ¿no puedes gritar? ¿champiñón? . Y, entre la población de Yunnan, ¿setas? Su pronunciación es muy especial y suena particularmente linda, lo que revela el simple amor de la población local por los hongos.

¿Qué tan mágico es el hongo? ¿Incluso Wang Zengqi, el maestro de la literatura honesta, quedó fascinado por ello? ¿Capturado? , escribió una vez en "Kunming Edible Fungi"? He vivido en Kunming durante siete años y he estado fuera durante cuarenta años, y nunca he olvidado los hongos en Kunming. La temporada de lluvias está aquí, están saliendo todo tipo de bacterias y el aire se llena de olor a bacterias. ?

Los datos del Departamento Forestal Provincial de Yunnan muestran que hay alrededor de 882 especies de hongos comestibles silvestres en Yunnan, lo que representa el 43% del total mundial y el 90% del total de China, incluidos matsutake, termitas, boletes, ¿Rebozuelos, ovejas, setas y bastardos secos? ¿Bacterias mundialmente famosas? ¿No sólo en Yunnan? ¿Gran cantidad y alta calidad? Entonces qué. ¿Precio asequible? ¿Muchas personas se frotan las manos con entusiasmo cuando piensan en su rica nutrición, su delicioso sabor y su sabor único?

¡Pero! Según la "Lista de especies biológicas de la provincia de Yunnan" (2017), hay 2.759 especies de hongos silvestres en Yunnan, lo que significa que además de 882 especies de hongos comestibles, hay más de 1.800 especies. ¿Comestible? ¿aún? ¿Me pregunto si puedo comerlo? ¿Seguramente hay muchas otras bacterias que tal vez no sean posibles? Desconocido

Así que comer setas (tachadas) en Yunnan sigue siendo algo muy arriesgado. Si no se tiene cuidado, se pueden encontrar sustancias venenosas o incluso venenosas, desde alucinógenas hasta mortales.

En los nueve años transcurridos entre 2010 y 2018, al menos 9.686 personas en Yunnan fueron envenenadas después de comer semillas de hongos. Vale la pena señalar, ¿esto solo cuenta? ¿Brote reportado de enfermedades transmitidas por alimentos? , no incluido? ¿Intoxicación única? , sin contar? ¿No reportado? Por lo tanto, tenemos motivos para especular que la situación real de intoxicación por hongos comestibles en Yunnan puede ser mayor que las estadísticas anteriores.

¿Para minimizar el de todos? ¿Víctimas de hongos? El Centro de Yunnan para el Control y la Prevención de Enfermedades ha publicado un manual autorizado sobre hongos comestibles. El Instituto de Botánica de Kunming de la Academia de Ciencias de China ha publicado ilustraciones de hongos tóxicos comunes en Yunnan. Incluso muchos comedores de empleados han publicado conocimientos básicos sobre la prevención del envenenamiento. ¿hongos silvestres comestibles? Es sólo que es muy popular.

¿Se llevará a cabo en varios lugares de Yunnan cada junio, julio y agosto? ¿Curso de formación para la prevención de intoxicaciones por hongos silvestres? ,?Seminario de prevención de intoxicaciones por hongos silvestres? , ?Actividades de promoción del conocimiento para valorar la vida y mantenerse alejados de las bacterias salvajes? Para ser honesto, esta es la primera vez que escucho que el gobierno ha organizado una clase de capacitación para comer hongos. Esto es realmente único en Yunnan.

¿Pero esto también se debe a que es de junio a agosto? ¿Hora de máxima audiencia para comer champiñones? ,¿También? ¿Período pico de intoxicación bacteriana? .

Entonces la pregunta es, dado que cada año hay libros de divulgación científica y conferencias especiales, ¿por qué hay tanta gente envenenada por comer hongos? ¿Por qué no comparar libros ilustrados antes de comer? Emmm, no seas demasiado ingenuo. ¿vamos? ¿Seta venenosa? Es muy bueno camuflándose y es extremadamente difícil distinguirlo de los no venenosos con solo mirarlo. ¿La segunda cosa es? ¿Cómo comer? Puede haber errores.

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Una toxina de la que es difícil protegerse.

¿Por qué no los analizamos primero? ¿Seta venenosa? Qué astuto.

¿Se llama la carne espesa, deliciosa, dulce y crujiente de Cotrophus gallinae? ¿Corona de bacterias? No sólo no es tóxico, sino que también es el mejor producto para la lengua. ¿El rey mono del mundo de los hongos? ¿Pero hay muchas miradas similares? ¿Liu Erhou? Por ejemplo, la venenosa Amanita amanita, Grey Amanita y False Brown Amanita, pero estos hongos venenosos son extremadamente engañosos, tienen colores discretos, apariencias feas, son inofensivos para humanos y animales y no son aptos para su uso en absoluto. ¿Podrían ser venenosos los coloridos hongos? Habilidades de juicio.

El sitio web oficial del Centro Provincial de Control y Prevención de Enfermedades de Yunnan muestra ¿cuáles son los tipos de toxinas más graves en la zona? ¿Bacterias del carbón? , ¿eso es? ¿Russula submarina? La apariencia es muy similar a la de los hongos comestibles como las setas rojas y las setas rojas. La identificación precisa requiere que los profesionales combinen métodos de identificación de microscopía y biología molecular. Es difícil para la gente común distinguirlo y la tasa de mortalidad después de la ingestión accidental llega al 70%.

Entonces, no se puede culpar a la gente de Yunnan por no comer con suficiente cuidado, ¿verdad? ¿No puedo hacerlo, mi concubina? . Por supuesto, ¿y si? ¿Sabes que es venenoso pero aun así lo comes? Es un asunto diferente.

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¿Adiós? ¿Liliputiense? ¿Marca reconocida?

En Yunnan, ¿casi todo el mundo ha comido un hongo venenoso? Mira las manos azules, sí, ¿la posibilidad de comérselo? ¿Conocer al villano? Ese tipo de cosas. Estas personitas son blancas y transparentes, así:

También las hay de colores, como ésta:

¿Qué más? ¿Mini Papá Noel? :

Por supuesto. ¿Viste al villano? Es sólo uno de los efectos típicos, ¿alguien puede verlo todavía? ¿dragón? ,?¿pez? ,?¿perro? ,?¿conejo? ,?Zombis? ¿Ultramán? ,?El soldado Zhang Ga? Espera, ¿qué más? ¿Viste eso? ¿Están sus CP juntos?

¿Se puede lograr esto realmente? ¿Abrir automáticamente la experiencia inmersiva de ciencia ficción en realidad virtual 4D después de comer? Las semillas de hongos no se refieren a un tipo específico de semillas de hongos, sino a un nombre colectivo para muchos hongos boletus con efectos milagrosos. Cuando se lesionan (como al ser cortados con un cuchillo), se vuelven azules, ¿por eso se llaman? ¿adiós? .

(De: Zhihu netizen @Rabbit2)

Las diferentes especies tienen diferentes reacciones de envenenamiento, y algunas no solo pueden causar alucinaciones, sino que también pueden ir acompañadas de envenenamiento inflamatorio gastrointestinal, como náuseas y vómitos, dolor abdominal y diarrea, e incluso pérdida del conocimiento durante varios días, cayendo en coma o incluso la muerte.

La gente de Yunnan sabe claramente que el hongo es venenoso, ¿pero siguen recalcándolo? ¡Hay que hacerlo bien! ¡aquí tienes! ¡Cómelo cuando esté listo! ? Incluso en los restaurantes de estofados, los palillos sólo se dan después de cocinar la comida. ¿Características de Yunnan? ).¡pero! ¿Aparecerá siempre? ¿Es venenoso si lo caliento en el microondas después de cocinarlo? ,? ¿Me envenenaron después de que alguien más se lo comiera? etc. Es sólo que es demasiado salvaje.

¿Hay mucha gente mirando? ¿La experiencia de fantasía de Lilliput del pueblo de Yunnan? Más tarde, todos dijeron que también querían probar esta experiencia mágica, que era mucho peor que beber alcohol.

Aquí tenemos que enfatizar repetidamente:

¡No comas alimentos crudos sólo para experimentar alucinaciones!

¡No comas alimentos crudos sólo para experimentar alucinaciones!

¡No comas alimentos crudos sólo para experimentar alucinaciones!