¿Qué sopa es mejor para beber en otoño de 2019? 8 tipos de sopa aptas para el otoño
La característica climática más importante del otoño es la gran diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde, y el aire es seco, por lo que es fácil provocar calor interno, resfriados, alergias, etc. Beber sopa es una de las Buenas formas de nutrir y regular. Echemos un vistazo al otoño. ¡¿Qué tipo de sopa es mejor para beber ?! A continuación se muestra qué tipo de sopa es mejor para beber en otoño, ¡espero que pueda ayudar a todos! /p>
¿Qué tipo de sopa es mejor beber en otoño?
p>1 Decocción de Sishen
Mencionó el médico de medicina tradicional china Peng Wenya. que la decocción de Sishen puede ayudar a regular el bazo y el estómago, es diurética y reduce la hinchazón.
Ingredientes: 20 g de ñame, 20 g de fruta Gorgona, 20 g de Poria, 20 g de semillas de loto, cantidad adecuada de panceta de cerdo o tripas de cerdo
Método: Añadir el ñame, la fruta Gorgona, la Poria cocos y semillas de loto a las tripas o tripas de cerdo. Se utilizan las tripas como fuente del medicamento, se hierven en agua a 800c.c. durante 1 hora y finalmente se les agrega un poco de vino de arroz para realzar el sabor. Estos cuatro materiales medicinales son todos de naturaleza suave y de sabor dulce, y son adecuados para personas de todas las edades.
2. Decocción de Liuwei Dihuang
La decocción de Liuwei Dihuang proviene de la "Medicina Pediátrica Zhijue", que puede ayudar a calmar la mente, converger y calmar la mente, y evitar enojarse e irritarse en otoño.
Ingredientes: Rehmannia glutinosa 24g, carne de cornejo 12g, ñame 12g, Poria cocos 9g, corteza de peonía 9g, Alisma 9g
Método: Combinar Rehmannia glutinosa, carne de cornejo, ñame, Poria cocos , Hervir la corteza de peonía y Alisma en 300 c.c. de agua hasta alcanzar los 100 cc.
3. Decocción de Sijunzi
La Decocción de Sijunzi proviene del antiguo libro de medicina china "Taiping Huimin Hejiju Prescription", que puede ayudar a mantener la función gastrointestinal, la diuresis y la hinchazón.
Ingredientes: 9g de ginseng, 6g de regaliz, 9g de poria, 9g de atractylodes
Preparación: Hervir el ginseng, el regaliz, la poria y los atractylodes en 300c.c. de agua hasta obtener 100 cc.
4. Pera guisada con azúcar de roca
El doctor en medicina tradicional china Peng Wenya dijo que la pera guisada con azúcar de roca puede aliviar los síntomas de la tos y es apta para su consumo en otoño.
Ingredientes: 1 pera de agua, 1 almeja qian de Sichuan en polvo, cantidad adecuada de azúcar de roca
Método: Lavar la pera, cortarla en forma de gorro cerca del tallo y cortar el pera Saque el corazón, llénelo con una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego agregue el polvo de almeja de Sichuan, cúbralo con una "tapa" y póngalo en una olla eléctrica. Agregue una taza de agua y cocine al vapor hasta que se encienda la olla eléctrica. salta y listo.
5. Sopa de hongos blancos y semillas de loto
La sopa de hongos blancos, semillas de loto y peras guisadas con azúcar de roca pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones. Además, también puedes comer más agua. Los ingredientes como la remolacha, el rábano blanco, etc. también se pueden beber en forma de jugo.
Ingredientes: 3 trozos grandes de hongo blanco, 60g de semillas de loto, 180g de azúcar de roca
Método: remojar el hongo blanco en agua durante media hora, remojar las semillas de loto en agua durante la noche (no es necesario remojar las semillas de loto frescas), retire el corazón del loto, hierva 1.800 cc de agua a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas, finalmente agregue azúcar de roca y cocine por otros 5 minutos. .
Las semillas de loto son un buen ingrediente para preservar la salud en otoño. Se pueden utilizar para cocinar sopa dulce o guiso de pollo.
6. Pollo guisado con ñame y semillas de loto
Puedes comer sopas como pollo guisado de ñame y semillas de loto, pollo al ginseng o sopa Sishen para calentar y tonificar. Las gachas de pollo con huesos negros Polygonum multiflorum y otras sopas calientes y tónicas hacen que todo el cuerpo se sienta caliente después de comerlas.
Ingredientes: 50g de semillas de loto secas, 200g de ñame, 300g de muslos de pollo, 2 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre, un poco de baya de goji
Método: Remojar las semillas de loto secas en agua tibia por una noche Pelar el ñame y cortarlo en trozos, cortar el muslo de pollo en tamaños adecuados. Ponlo en agua hirviendo y cocinar hasta que esté medio cocido. Tomar otra olla y poner el ñame, el muslo de pollo. , semillas de loto, dátiles rojos, un poco de baya de goji y rodajas de jengibre, luego verter 500 c.c. de agua y cocinar hasta que el pollo esté cocido y las semillas de loto se ablanden.
7. Shengmai Yin
Shengmai Yin proviene del antiguo libro de medicina china "Tratado sobre la diferenciación de las lesiones internas y externas". Puede reponer el qi, promover la producción de líquidos y mejorar las manos frías. pies.
Ingredientes: 10 g de ginseng, 20 g de Ophiopogon japonicus, 15 g de Schisandra chinensis, baya de goji y 1 puñado de dátiles rojos.
Método: combinar 1 ginseng, Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis, 1 pizca de wolfberry y dátiles rojos Coger una pequeña cantidad y hervir en 300c.c. de agua hasta alcanzar los 100cc.
8. Sopa de frijol mungo
Además de beber más agua, cuando hace calor y tienes poco apetito, puedes comer algunas sopas ligeras y fáciles de digerir. gachas y té. Además, puedes beber una refrescante sopa de frijol mungo para reducir la sensación de calor.
Ingredientes: 300 g de frijoles mungo, 1200 cc de agua hervida, cantidad adecuada de azúcar
Método: Poner los frijoles mungo y el agua en una olla sopera, hervir a fuego alto hasta que el agua hierva. luego cubra la olla a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas. Finalmente, agregue azúcar al gusto, luego ponga a fuego medio y espere hasta que hierva la sopa de frijol mungo.
La sopa de sishen y la sopa de frijol mungo son aptas para el consumo en otoño.