Consejos para cocinar huevos al vapor con carne picada para un bebé de 1 año.

Al preparar carne picada y huevos al vapor, los padres deben prestar atención a los pasos. Definitivamente agua tibia. El agua demasiado caliente o demasiado fría hará que los huevos se sientan viejos o duros, lo que hará que tengan un sabor insípido. Se debe picar la carne y luego se le agregan los huevos una vez cocida en la sartén. Puedes agregar una pequeña cantidad de azúcar y sal, pero no agregues demasiada. Un poco de sabor puede hacer que su bebé se sienta pesado.

Huevos al vapor con carne picada

Ingredientes

Tres huevos, 300 g de agua tibia, 100 g de carne picada, 5 g de cebolletas, 5 g de jengibre, 15 ml de pescado al vapor, soja salsa (1 cucharada), 3 g de azúcar (1/2 cucharadita), salsa de soja (1/2 cucharadita).

Método de trabajo

1. Poner en un recipiente tres huevos y batirlos.

2. Añade agua tibia, pescado al vapor y salsa de soja y revuelve uniformemente.

3. Para evitar que los huevos queden con proteínas sin remover durante la cocción al vapor, puedes tamizarlos.

4. Coloca los huevos en el cestillo vaporizador, tapa y cocina al vapor durante 10 minutos.

5. Agrega la carne picada, la salsa de soja, la sal, la cebolla, el jengibre y el azúcar, revuelve uniformemente, pon el aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, vierte la carne picada.

6. Sofreír hasta que esté cocido.

7. Quita la tapa del huevo al vapor y la superficie quedará tan lisa como un espejo. Simplemente vierte la carne picada sobre los huevos al vapor.

Sopa de huevo y carne picada al vapor

Ingredientes

Ingredientes: 100 gramos de huevos,

Accesorios: 50 gramos de carne magra de cerdo, 25 gramos de verduras de invierno, Condimento: 15 gramos de aceite de maní, 15 gramos de manteca de cerdo, 2 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de azúcar, 3 gramos de maíz almidón, 5 gramos de cebollas verdes.

Método de trabajo

1. Cascar los huevos en un bol, añadir sal refinada, glutamato monosódico y caldo, remover uniformemente, añadir manteca de cerdo, luego ponerlo en un cajón y ponerlo. la olla para su uso Llevar a ebullición a fuego alto

2. Cocine al vapor a fuego medio durante 8 a 12 minutos, retire cuando el líquido del huevo se haya solidificado y esté tierno; 3. Picar la carne de cerdo y las verduras de invierno en trozos finos.

4. Picar la cebolla y reservar;

5. hasta que esté 70 % caliente. Agrega las cebollas verdes picadas en la olla para que quede fragante;

6. Añade la carne picada y sofríe durante más de 1 minuto. Cuando la carne picada cambie de color, agregue las verduras de invierno picadas y saltee unas cuantas veces, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada y el caldo;

7. almidón húmedo. Cuando el jugo espese, viértalo sobre las natillas al vapor.

Consejos

Compatibilidad alimentaria:

Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea; Al mismo tiempo, tampoco es adecuado comer con tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja y té.