Resumen y sugerencias para el trabajo de seguridad alimentaria en el jardín de infantes en 2022
Resumen del trabajo de seguridad alimentaria del jardín de infantes en 2022 (1) De acuerdo con los requisitos de trabajo y el despliegue de la Oficina de Seguridad Alimentaria del Condado XX del comité del partido del condado y el gobierno del condado, con el fin de salvaguardar eficazmente la salud de los niños. personas y la estabilidad social, garantizar la finalización exitosa de las tareas de seguridad alimentaria, nuestra ciudad siempre ha considerado la supervisión de la seguridad alimentaria como una tarea importante de la ciudad, utilizando el sistema como punto de partida y las medidas como garantía para crear un consumo de alimentos seguro y protegido. ambiente para las personas. Toda la sociedad se preocupa, apoya y supervisa la seguridad alimentaria.
1. Resumen del trabajo en seguridad alimentaria en 20xx
(1) Fortalecer el liderazgo e implementar responsabilidades. El primer paso es crear un grupo de trabajo. Los líderes de la ciudad otorgan gran importancia a la supervisión de la seguridad alimentaria. El vicealcalde de la ciudad, He Dawei, actúa como líder a cargo, implementa las responsabilidades de liderazgo a cargo y establece un grupo de trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria. La oficina municipal y la oficina municipal de seguridad alimentaria sirven como grupo de trabajo especial de gestión de seguridad alimentaria para estudiar y analizar rápidamente el trabajo de supervisión de seguridad alimentaria, hacer arreglos y prestar mucha atención a la implementación. Cooperar activamente con el Comité de Seguridad Alimentaria del Condado para profundizar en la producción, procesamiento, locales comerciales y unidades de catering de alimentos, y dar amplia publicidad a las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria y el conocimiento relacionado, los peligros de agregar ilegalmente aditivos alimentarios y las sanciones correspondientes, cubriendo todas las áreas de producción, operación y restauración de alimentos y enlace. El segundo es celebrar reuniones especiales. Nuestra ciudad ha celebrado muchas reuniones especiales para transmitir e implementar plenamente el espíritu de las conferencias de trabajo sobre seguridad de alimentos y medicamentos provinciales, municipales y de condado, aclarar los objetivos y tareas del trabajo de seguridad alimentaria de nuestra ciudad en 20xx y presentar las prioridades del trabajo de seguridad alimentaria. y medidas en 20xx, sentando las bases para el área urbana durante todo el año. Sienta las bases para la supervisión de la seguridad alimentaria de los vendedores de alimentos.
(2) Fortalecer la publicidad y la sensibilización. Para mejorar la concienciación del público en general sobre la seguridad alimentaria, nuestra ciudad ha aumentado la publicidad a través de diversas formas. El primero es promover a los dueños de negocios. Organizar periódicamente educación sobre seguridad alimentaria para los operadores de alimentos para mejorar su comprensión de la importancia de la seguridad alimentaria y mejorar aún más su conciencia sobre la autodisciplina de la industria. El segundo es dar publicidad a las masas. Sobre la base del trabajo real, se distribuyeron más de 12.000 copias de materiales promocionales y se utilizaron la radio y otros medios para fortalecer la publicidad sobre la inocuidad de los alimentos y aumentar la conciencia del público sobre la prevención de la inocuidad de los alimentos. Además de fortalecer la publicidad y la educación para la gente común, no se puede relajar la publicidad y la educación para los estudiantes de primaria y secundaria. Distribuir materiales promocionales a estudiantes de escuelas primarias y secundarias para educarlos a mantenerse alejados de los puestos de comida sin licencia, rechazar alimentos sucios y presentar quejas e informes públicos para que los puestos ambulantes de comida puedan ser investigados y prohibidos de manera oportuna. El tercero es la publicidad activa. Fortalecer la publicidad y educación sobre seguridad alimentaria para los vendedores de alimentos, comunicarse con las masas y mejorar la conciencia de las masas sobre la prevención y la autoprotección mediante la distribución de materiales promocionales y explicaciones in situ.
(3) Incrementar los esfuerzos de rectificación y clarificar objetivos. El primero es fortalecer las estadísticas sobre los usuarios de los proveedores de telefonía móvil que operan en ciudades y pueblos. Supervisar a los propietarios de puestos de comida para que cooperen con los departamentos pertinentes de proyectos comerciales para mejorar los procedimientos operativos legales, operar de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria y eliminar los peligros de seguridad alimentaria. Para garantizar los resultados de la rectificación y evitar un resurgimiento, nuestra ciudad ha mejorado aún más la gestión a largo plazo e insistió en un control estricto y no relajación. Fortalecer la gestión de los vendedores móviles en áreas clave como escuelas, mercados y ciudades, adoptar una gestión escalonada y supervisión posterior al evento, aumentar la frecuencia e intensidad de las inspecciones y prohibir resueltamente a los vendedores móviles y las operaciones de ocupación de carreteras. Nuestra ciudad también destaca la supervisión de la seguridad alimentaria en las escuelas primarias y secundarias, adopta un modelo de trabajo de "aplicación de la ley escalonada", fortalece las inspecciones alrededor del campus durante el horario escolar de los estudiantes e investiga y castiga estrictamente las operaciones sin licencia. El segundo es centrarse en la línea principal de tomar medidas enérgicas contra la adición ilegal y el abuso de aditivos alimentarios, cooperar con los institutos de salud, supervisión de calidad, industria y comercio, alimentos y medicamentos y otras unidades para llevar a cabo la aplicación de la ley en todos los aspectos de los alimentos. rectificación de seguridad, proporcionar información estadística relevante sobre vendedores de snacks, vendedores turísticos y talleres de procesamiento de snacks, y tomar medidas enérgicas contra las conductas ilegales. El tercero es fortalecer la gestión rural de autoservicio. Cada pueblo (comunidad) insiste en informar el número de personas invitadas a banquetes y reuniones cada mes y lo presenta a la Oficina de Seguridad Alimentaria para su archivo. A lo largo del año, nuestro pueblo recibió más de 120 banquetes sin accidentes, y la situación de seguridad pública en el pueblo fue buena.
2. Principales problemas
Nuestro municipio ha trabajado mucho en el fortalecimiento de la supervisión de la seguridad alimentaria y ha logrado ciertos resultados, pero aún existen deficiencias y problemas, reflejados principalmente en:
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(1) El trabajo publicitario no es lo suficientemente profundo. La forma de publicidad es única y la intensidad no es fuerte. Es necesario fortalecer la amplitud y profundidad de la educación jurídica.
Esto ha provocado una falta de conciencia de autoprotección entre algunas personas, lo que ha creado un mercado para la venta de alimentos escondidos. En el futuro, debemos fortalecer aún más la publicidad y la educación sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria entre el público, boicotear conscientemente a los vendedores de alimentos para que no vendan alimentos con riesgos potenciales para la seguridad, mejorar efectivamente la conciencia de autoprotección y aislar el mercado de vendedores ambulantes de la fuente de consumo.
(2) La aplicación de la ley no es lo suficientemente profunda. Hay mucho tráfico en las calles y hay mucha gente operando vendedores de comida sin licencia, por lo que hay mucha movilidad. Además, la jurisdicción es amplia, la dotación del equipo es insuficiente y el equipamiento está atrasado, lo que restringe en cierta medida el desarrollo de la labor policial.
(3) El mecanismo a largo plazo no es lo suficientemente sólido. El resumen, análisis e investigación sobre la investigación y gestión de peligros ocultos no son en profundidad y no existen muchos métodos y medidas nuevos para garantizar una producción segura. El rescate de emergencia en caso de accidentes y el seguimiento de las principales fuentes de peligro están todavía en sus primeras etapas y es necesario reforzarlos aún más.
Tres. Ideas de trabajo en 20xx
En respuesta a la grave situación actual de seguridad alimentaria, nuestra ciudad fortalecerá aún más la gestión urbana y la supervisión de la seguridad alimentaria, y mejorará el nivel de gestión urbana y supervisión de la seguridad alimentaria. En 20xx, deberíamos centrarnos en los siguientes aspectos:
(1) Incrementar la intensidad de las inspecciones policiales. Rectificar estrictamente las actividades ilegales de venta de alimentos en las calles sin licencia; regular estrictamente la operación ilegal de alimentos al aire libre por parte de las unidades de negocios de alimentos, aprovechar plenamente el papel de los mecanismos conjuntos de aplicación de la ley y cooperar activamente con los departamentos pertinentes para participar en el sector alimentario. labores de higiene y seguridad, y fortalecer integralmente la gestión integral del medio ambiente urbano y el orden social.
(2) Fortalecer la educación ideológica. Es necesario seguir haciendo un buen trabajo de publicidad y movilización y esforzarse por crear una atmósfera fuerte en toda la sociedad donde "la seguridad alimentaria se supervise conjuntamente y todos se beneficien de la salud y la armonía". Promover el conocimiento sobre higiene y seguridad alimentaria entre los hogares de empresas y orientar a los hogares de empresas de alimentos para que lleven a cabo el transporte y almacenamiento de alimentos, la preparación de comidas y la desinfección de la vajilla estandarizados para garantizar que la higiene de los alimentos sea calificada, segura y confiable. Adherirse a una gestión estandarizada que combine el alivio de la congestión, aumentar la inversión en la construcción de mercados, establecer y mejorar sistemas de gestión, lograr tanto la gestión como la operación y proporcionar otros servicios mientras se comunican bien, y establecer verdaderamente en la mente del público que los gerentes sirven a las personas y son responsables. para la imagen de la gente, mejorar la conciencia de los vendedores ambulantes e impulsar la gestión urbana a un nuevo nivel.
(3) Profundizar el mecanismo de supervisión. En el trabajo especial de rectificación de inocuidad de los alimentos, se creó una línea telefónica de denuncia (0826-5522007) para facilitar los canales de denuncia y dar pleno funcionamiento al mecanismo de supervisión social. Establecer un mecanismo de comunicación de información de rectificación, informar oportunamente a la Oficina de Seguridad Alimentaria las acciones especiales de rectificación, las condiciones sociales y la opinión pública, y completar con éxito las tareas especiales de rectificación.
Resumen del trabajo de seguridad alimentaria en los jardines de infancia en 2022 (2) Resumen del trabajo de inspección de seguridad de alimentos, medicamentos y equipos especiales antes del Primero de Mayo en la ciudad de Chengguan 20xx Para garantizar la seguridad de los alimentos y medicamentos en la ciudad Durante el Primero de Mayo, la ciudad de Chengguan seguirá el documento del Comité de Seguridad Alimentaria del Condado. El documento "Aviso sobre el fortalecimiento de las inspecciones de seguridad de alimentos, medicamentos y equipos especiales antes del Primero de Mayo", 20xx7), lanzó una actividad especial para la inspección de seguridad de alimentos, medicamentos y equipos especiales. en la ciudad para garantizar que se implementen trabajos de seguridad de alimentos y medicamentos antes y después del feriado del Primero de Mayo. El trabajo se resume de la siguiente manera:
Primero, concédale gran importancia, fortalezca el liderazgo y organice cuidadosamente las tareas de inspección. Para fortalecer eficazmente el liderazgo de las inspecciones de seguridad de alimentos, medicinas y equipos especiales antes del feriado del Primero de Mayo, nuestra ciudad ha establecido un sistema de responsabilidad en el que "el gobierno de la ciudad asume la responsabilidad general, y los departamentos reguladores y otro personal asumen cada uno su propia responsabilidad". responsabilidades." Los cuadros dirigentes de la ciudad formaron un equipo conjunto de inspección policial con personal de la Administración de Alimentos y Medicamentos del Condado, Agricultura del Condado, Supervisión de Calidad, Industria y Comercio, Ganadería, Comisaría de Policía, Salud y otros departamentos, y llevaron a cabo una ley conjunta de seguridad alimentaria. inspección de cumplimiento en el condado el 24 de abril.
El segundo es fortalecer la supervisión, implementar responsabilidades y llevar a cabo actividades de inspección especiales con los pies en la tierra. En vista del gran consumo de alimentos durante varios festivales, el aumento de turistas de fuera de la ciudad y la gran cantidad de personas que organizan banquetes durante el feriado del Primero de Mayo, el equipo de inspección se centró en inspeccionar los mercados, supermercados y establecimientos de catering de la ciudad. y farmacias.
Supervisar, inspeccionar y realizar un buen trabajo en la calidad e inocuidad de los productos agrícolas, la producción y circulación de alimentos, el sacrificio de ganado y aves, los productos lácteos frescos y los productos lácteos. Al mismo tiempo, se supervisó e inspeccionó la seguridad de las instalaciones eléctricas, la seguridad del suministro de energía, los vehículos de motor y otros equipos especiales en la jurisdicción para eliminar los riesgos de seguridad y hacer todos los esfuerzos posibles para garantizar la seguridad.
El tercero es cooperar activamente para prevenir problemas antes de que ocurran, fortalecer el deber de las agencias de la ciudad durante el festival, celebrar reuniones de emergencia de los cuadros de la aldea y de la ciudad, y exigir claramente a los comités de la ciudad y de la aldea (vecindario) que implementar el sistema de turnos de vacaciones, aclarar el personal de turno y garantizar que los problemas de seguridad alimentaria reportados en masa se resuelvan con prontitud y sean obligatorios para todo el personal de turno.
Regístrese en servicio, mantenga las comunicaciones abiertas las 24 horas del día y garantice el flujo fluido de las órdenes gubernamentales.
Cuatro. Promocionarlo ampliamente para crear una atmósfera y mejorar la conciencia de seguridad de las personas.
Durante la inspección, nuestra ciudad dio amplia publicidad a la "Ley de seguridad alimentaria", el "Reglamento de implementación de la ley de seguridad alimentaria" y otras leyes y regulaciones relevantes y el conocimiento científico de la seguridad alimentaria en toda la ciudad. Al guiar a las masas para que compren alimentos correctamente, se puede mejorar la concienciación sobre la seguridad alimentaria, se puede crear una buena atmósfera y se pueden reducir las tasas de accidentes. Bajo el liderazgo correcto y los esfuerzos concertados de los departamentos superiores, no ocurrieron accidentes de seguridad de alimentos y medicamentos en nuestra ciudad durante el período del Primero de Mayo.
XX, XX, XX, XX
Resumen del trabajo de seguridad alimentaria del jardín de infantes en 2022 (Capítulo 3) La comida es la primera prioridad para la gente y la seguridad es lo primero. Como sustancia más básica para la supervivencia humana, la seguridad alimentaria está relacionada con la salud humana e incluso con la seguridad de la vida. Los niños son el futuro de la patria y la seguridad alimentaria está directamente relacionada con su crecimiento saludable. Llevar a cabo educación sobre seguridad alimentaria en las escuelas es una parte integral de todo el trabajo educativo. En los últimos años, con el objetivo de construir un "xx seguro" y una sociedad armoniosa, nuestra escuela ha implementado concienzudamente la "Decisión sobre el fortalecimiento adicional del trabajo en seguridad alimentaria" del gobierno municipal, ha establecido y mejorado un mecanismo de trabajo para la educación en conocimientos sobre seguridad alimentaria, e implementó efectivamente la educación sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria en la escuela. Colóquela en una posición destacada para mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria y las capacidades de autoprotección de los maestros y estudiantes. El principal trabajo reciente sobre educación en seguridad alimentaria se resume a continuación:
Primero, fortalecer el liderazgo y la gestión
Desde el establecimiento del grupo líder, la escuela ha implementado rápidamente políticas sobre seguridad alimentaria. educación después de recibirlos de los superiores. Implementar este trabajo. A través de la reunión de asuntos escolares, se estableció un grupo de liderazgo educativo sobre seguridad alimentaria en la escuela, con el director xxx como principal responsable. Cada miembro tiene una clara división del trabajo y realiza sus deberes.
Al mismo tiempo que la formulación y el resumen, la escuela formuló cuidadosamente un plan de trabajo de educación sobre seguridad alimentaria para xx escuelas en xx ciudad basado en el espíritu de los documentos superiores y la situación real de la escuela, y lo hizo por etapas. resúmenes a través de actividades educativas para promover continuamente la normalización de la educación, procesal y científica.
El colegio se esfuerza por garantizar la garantía de material didáctico, profesores y fondos acorde a los requerimientos de los superiores. Después de recibir los dos libros de educación sobre seguridad alimentaria y los CD de computadora para cada clase emitidos por el departamento superior, la escuela inmediatamente llevó a cabo una capacitación especial para todos los maestros. A través de * * * estudio y discusión, la escuela implementó los sistemas legales relevantes y la educación sobre seguridad entre los maestros. .conocimientos para reeducar mejor a los estudiantes. Al mismo tiempo, la Oficina de Asuntos Generales de la escuela cooperó activamente con esta actividad educativa e implementó varios fondos educativos, incluidos materiales de copia, compra de materiales para actividades, etc.
Participar en actividades organizadas por los superiores. Los supervisores de seguridad de nuestra escuela participaron en la ceremonia de lanzamiento de la educación sobre seguridad alimentaria organizada por los superiores, transmitieron el espíritu de este evento a la escuela, lo formularon y trabajaron arduamente para implementarlo y se esforzaron activamente por convertirse en una escuela destacada en educación sobre seguridad alimentaria en la ciudad, con el objetivo de crear carencias en la mejora continua y hacer que la educación en seguridad alimentaria sea más científica.
En segundo lugar, mejorar las actividades educativas
De acuerdo con el espíritu del documento, la escuela ha formulado normas educativas sobre seguridad alimentaria de 5 horas por semestre. A través de reuniones matinales, clases cortas de formación, clases de práctica integral, etc. , educar a cada estudiante de manera específica, para que los estudiantes puedan recibir el 100% de la educación solo en el aula.
Los contenidos y las formas de enseñanza son diversos. De acuerdo con el espíritu de los superiores, la escuela se esfuerza por implementar el contenido de la enseñanza: organizar los grados inferiores para ver dibujos animados sobre seguridad alimentaria 1-3, basados en el "Lector de educación sobre seguridad alimentaria" publicado por xx Education Press para los grados medio y superior de primaria. escuelas, y también se centró en estudiar la xx Oficina del Comité de Seguridad Alimentaria de la ciudad y xx "100 preguntas sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria" y "Medicamentos seguros" emitidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. En cuanto a la forma de enseñanza, además de la educación en el aula impartida por el director, la escuela también utilizó los discursos de los lunes bajo la bandera nacional, la estación de radio del pañuelo rojo de la escuela, la ventanilla de publicidad de la escuela, distribuyó propuestas, invitó al Dr. XX de la hospital de la ciudad para dar conferencias sobre seguridad alimentaria, y la pizarra de conocimientos de seguridad alimentaria de cada clase Informes, prácticas integrales o actividades de clase y otras formas para enriquecer continuamente la forma educativa.
En tercer lugar, el efecto educativo es significativo
A través de la educación, la escuela organizó la competencia de conocimientos sobre seguridad alimentaria de los estudiantes, que vio plenamente la mejora de la conciencia y el conocimiento de la seguridad alimentaria de los estudiantes;
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Gracias a la educación, ha desaparecido el fenómeno de acudir a los puestos móviles para comprar comida en las escuelas. No hay puestos móviles en un radio de 200 metros alrededor de la escuela y el ambiente circundante es limpio y ordenado.
El colegio concede gran importancia a la gestión de la seguridad del comedor. El año pasado, la escuela fue calificada como el comedor de nivel A de la ciudad. Durante las actividades de educación sobre seguridad alimentaria, las cafeterías escolares siguen controlando estrictamente los canales de compra y fortaleciendo la gestión diaria de la higiene de los alimentos. Realizar exámenes físicos especiales al personal de los comedores escolares y permitirles trabajar con certificados. También se les brindará capacitación especial para que puedan estandarizar los métodos de cocción de alimentos y los métodos de manejo higiénico.
La educación sobre seguridad alimentaria es una tarea importante en la educación escolar y requiere una implementación a largo plazo. En la etapa pasada, hemos trabajado duro para implementar los requisitos de nuestros superiores y esforzarnos por avanzar. Continuaremos haciéndolo en los próximos días. De acuerdo con las características de los niños y adolescentes, no solo popularizamos el conocimiento profesional sobre seguridad alimentaria, sino que también prestamos atención a la viveza y diversidad de formas, para que aprendan a protegerse, no vulneren su cuerpo y mente, y ¡Crecen sanos!
Resumen del trabajo de seguridad alimentaria en los jardines de infancia en 2022 (Parte 4) Para fortalecer eficazmente la higiene de los alimentos en las escuelas, la gestión de la higiene del agua potable y la prevención y el control de enfermedades infecciosas, prevenir eficazmente la aparición de intoxicaciones alimentarias y enfermedades infecciosas. y garantizar la salud de los jóvenes y la seguridad de la vida de acuerdo con la "Ley de Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas", la "Ley de Seguridad Alimentaria" y el "Reglamento del Trabajo de Salud Escolar", centrándose en los problemas pendientes en el trabajo de salud escolar, combinados con la mejora integral. de seguridad escolar en el condado, la supervisión de la salud escolar este año adopta supervisión e inspección centralizadas para garantizar la seguridad de los alimentos y del agua potable de los maestros y estudiantes de la escuela, y para prevenir la ocurrencia de emergencias de salud pública como intoxicación alimentaria, enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades infecciosas. Con la cooperación del departamento de educación del condado donde se encuentra la supervisión de salud del condado, se llevó a cabo una cuidadosa supervisión de la higiene y seguridad de los alimentos, la seguridad del agua potable y la prevención y el control de enfermedades infecciosas en las escuelas primarias y jardines de infancia de Yongning entre mayo y agosto de 20xx. El trabajo de supervisión e inspección escolar se resume ahora de la siguiente manera:
1 Situación actual y cuestiones principales
(1) Situación básica del trabajo de salud escolar
Yongning. La escuela primaria puede prestar atención a En términos de trabajo de salud escolar, hemos implementado concienzudamente leyes y reglamentos relacionados con la salud escolar de acuerdo con el espíritu de los documentos y hemos trabajado mucho para proteger la salud de la mayoría de los estudiantes. Sus características incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1. Los líderes prestan atención y la organización de gestión es sólida. De acuerdo con los requisitos, organizamos, implementamos y ejecutamos cuidadosamente el trabajo de alimentación escolar, saneamiento del agua potable y prevención y control de enfermedades infecciosas de manera efectiva, y logramos ciertos resultados.
2. Tomar múltiples medidas simultáneamente para fortalecer eficazmente la gestión de la salud escolar. Se deben hacer esfuerzos para construir un sistema de salud y seguridad escolar, incorporar la seguridad de los alimentos, la seguridad del agua potable y la prevención y el control de enfermedades infecciosas en el sistema de gestión diaria de la escuela, implementar un sistema de responsabilidad y fortalecer la gestión de la salud escolar. La escuela y el comedor firmaron un "Contrato de Responsabilidad de Seguridad e Higiene de los Alimentos" para aclarar el tema y el alcance de la responsabilidad. Los operadores de comedores escolares también deben adherirse al principio de "primero el servicio, preservación del capital y pequeñas ganancias", implementar una gestión de la responsabilidad de los objetivos de higiene y seguridad de los alimentos y garantizar la salud y seguridad de la vida de los estudiantes.
3. Incrementar la inversión y mejorar continuamente las instalaciones y condiciones de salud escolar. Las escuelas pueden esforzarse activamente por conseguir fondos para proyectos destinados a mejorar los comedores escolares, los dormitorios, los baños y otras instalaciones sanitarias. Aumentar la inversión en eslabones débiles, equipar instalaciones de salud básicas e incorporar la construcción de infraestructura de salud en el plan general de construcción y renovación de escuelas, lo que ha mejorado enormemente las instalaciones de salud básicas de la escuela. Para hacer un buen trabajo en la higiene de los alimentos en la escuela, la escuela ha tomado algunas medidas de acuerdo con las condiciones locales, ha mejorado continuamente las reglas y regulaciones de higiene de los alimentos, ha adoptado diversas formas de capacitación en conocimientos de higiene para los trabajadores de alimentos, ha estandarizado procedimientos operativos y de procesamiento, ha comprado alimentos. materias primas y cuentas registradas. La cafetería de estudiantes combina inspecciones escolares con calificaciones y evaluaciones integrales de los estudiantes y medidas para recompensar a los superiores y castigar a los inferiores, lo que ha desempeñado un papel importante en la promoción de la calidad y la seguridad de los alimentos.
(2) Problemas principales
1. La cafetería de la escuela primaria de Yongning es pequeña, el proceso de procesamiento de alimentos en la cafetería no es lo suficientemente razonable, no se puede dividir y las instalaciones de hardware. son insuficientes y no cumplen con los requisitos de higiene del comedor escolar. Durante esta inspección, el supervisor emitió una opinión de supervisión de salud sobre problemas como el diseño irrazonable del comedor y las instalaciones de hardware insuficientes. Todas las escuelas que no cumplieron con los requisitos de salud durante el proceso de producción y operación fueron rectificadas dentro de un plazo. Después de un mes de rectificación, todo estaba a la altura.
2. Algunas escuelas no cuentan con personal de gestión de la higiene de los alimentos a tiempo completo (tiempo parcial), el sistema de gestión de la higiene está incompleto, existen lagunas en la gestión, la supervisión de la gestión de la higiene del comedor es insuficiente, la higiene El sistema no está implementado y los empleados individuales carecen de conciencia sobre la seguridad alimentaria.
2. Enfoque de trabajo y medidas del siguiente paso
1. Fortalecer la supervisión y la inspección. Inste a las escuelas a implementar concienzudamente regulaciones y estándares de higiene en las cafeterías escolares, e inste a las escuelas que no cumplen con los estándares para las licencias de higiene a completar las rectificaciones lo antes posible para que las instalaciones de hardware de higiene en la cafetería cumplan con los estándares, la tecnología de procesamiento de alimentos sea razonable. y las licencias de higiene se solicitan de acuerdo con la ley, la adquisición de materias primas alimentarias debe implementar estrictamente los requisitos de certificación. El sistema de solicitud de boletos y registro del libro mayor evita que ingresen al campus alimentos vencidos y de mala calidad y previene la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos.
2. Cooperar con el departamento de educación para organizar a los médicos escolares y profesores de salud de todo el condado para que realicen cursos de publicidad y educación sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades intestinales y otras enfermedades infecciosas.
Organizar e instar a las escuelas a promover los conocimientos sobre higiene para que los estudiantes puedan comprender los conocimientos básicos de seguridad e higiene de los alimentos y desarrollar buenos hábitos de higiene, reduciendo así la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos.
3. Supervisar que el departamento de educación lleve a cabo capacitaciones anuales sobre conocimientos de higiene de los alimentos y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos para los gerentes y empleados de los comedores escolares, a fin de cambiar fundamentalmente la falta de higiene alimentaria básica entre los gerentes y empleados de los comedores. . El conocimiento contribuye a la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos.
4. Sensibilizar, fortalecer la gestión y supervisar los sistemas imperfectos. Las escuelas deben establecer y mejorar organizaciones, reglas y regulaciones de gestión de la salud, con responsabilidades asignadas a individuos y sistemas publicados en la pared, y con personal de gestión de la higiene de los alimentos a tiempo completo (tiempo parcial) para implementar e implementar varios sistemas de gestión de la salud. Trabajar en estrecha colaboración con la Oficina de Educación para fortalecer la supervisión de los comedores escolares fusionados propuestos para prevenir eficazmente incidentes de seguridad alimentaria.
5. Incrementar la inspección de la higiene alimentaria escolar, tanto dentro como fuera del colegio.
Debemos considerar el trabajo de higiene de los alimentos en el campus como una tarea a largo plazo y prohibir resueltamente los operadores sin licencia.
6. Fortalecer la supervisión e inspección de la salud escolar y realizar activamente trabajos de supervisión e inspección de la salud escolar.
Resumen del trabajo de seguridad alimentaria del jardín de infantes en 2022 (Capítulo 5) Con el fin de prevenir y resolver riesgos de seguridad alimentaria y mejorar aún más el nivel general de seguridad alimentaria en nuestra ciudad, de acuerdo con los requisitos del documento, X Pueblo combinado con el Proyecto Comunidad Segura Pueblo X durante 100 días Como acción crítica, se realizó una inspección de seguridad alimentaria del xx, xx, xx al XXXX xx. La investigación se resume a continuación:
Primero, investigar los posibles peligros para la seguridad alimentaria en las escuelas y campus.
La Oficina de Seguridad Alimentaria de la ciudad y la Oficina de Supervisión de Mercados Emergentes han inspeccionado recientemente a los vendedores ambulantes de alimentos y tiendas de alimentos no básicos alrededor de la escuela primaria Lantian Se llevó a cabo una investigación de peligros ocultos: los vendedores ambulantes de alimentos no solicitaron certificados de salud y no obtuvieron tarjetas de registro de vendedores ambulantes; las tiendas de comestibles individuales utilizaban frutas en polvo caducadas para preparar té con leche; vendía comida caducada.
2. Investigación de instituciones de cuidado de ancianos e instituciones de cuidado infantil
La investigación de las instituciones de cuidado de ancianos en la jurisdicción realizada por la Oficina de Seguridad Alimentaria de la ciudad y la Oficina de Supervisión de Mercados Emergentes encontró que había Había alimentos caducados en el almacén y no había muestras en el frigorífico del comedor. Los agentes del orden criticaron e educaron al responsable de la residencia de ancianos y le ordenaron que hiciera rectificaciones en un plazo determinado. Los peligros ocultos se han revisado nuevamente y el asilo de ancianos los ha rectificado.
En tercer lugar, existen peligros ocultos en la investigación y manejo de banquetes de grupos rurales celebrados dentro de la jurisdicción.
La mayoría de los banquetes grupales rurales se llevan a cabo sin muestras, y no se requieren vales ni boletos para comprar platos de carne; los chefs móviles de otros lugares realizan banquetes grupales en nuestra ciudad sin informar con anticipación en la plataforma inteligente de banquetes grupales; chefs de banquetes de grupos rurales La eliminación de basura no estaba estandarizada y parte se arrojaba directamente a las zanjas, lo que fue denunciado por las masas.