? La selección de ingredientes te enseña a identificar las setas.
Es un tipo de alimento que muchos de nosotros encontraremos en nuestra dieta. Es por este motivo que hay muchas setas malas en el mercado, por lo que necesito saber identificarlas.
Forma
Los hongos shiitake tienen la mejor calidad y también se pueden identificar por estos aspectos: sombreros gruesos y completos, los incompletos son mejores; pecíolo recto y apretado, preferiblemente cortos; enrollado en los bordes para hacerlo más grueso. En la foto de la derecha hay un hongo.
Introducción: El método de selección te enseña a identificar las setas. Los nutrientes de los propios alimentos nos preparan para la salud. Diferentes alimentos tienen diferentes contenidos nutricionales. Para nuestra salud, debemos prestar atención a la ingesta de diversos nutrientes. La premisa importante es para la salud.
Color
Tiene el color único de los hongos shiitake, en su mayoría de color marrón amarillento o marrón oscuro, y los colores brillantes son mejores; el color de los pliegues bacterianos es de amarillo claro a blanco lechoso;
Fragancia
Tiene un fuerte y único aroma a hongos; si no hay fragancia u otro olor extraño a humedad, la calidad es mala.
Contenido de humedad
Los hongos shiitake secos se deben secar y el contenido de humedad debe ser de 11 a 13. No lo seque demasiado o se romperá al pellizcarlo. Esta calidad no es buena. Demasiado húmedo no favorece el almacenamiento y puede deteriorarse fácilmente.
Guía de Healthy Ways Network: Elige un método que te enseñe a identificar hongos. Los nutrientes de los propios alimentos nos preparan para una buena salud. Diferentes alimentos tienen diferentes contenidos nutricionales. Para nuestra salud, debemos prestar atención a la ingesta de diversos nutrientes. La premisa importante es para la salud.
El valor nutricional de los hongos shiitake
Conocidos como "delicias de la montaña", existen registros de que fueron utilizados como homenajes en la literatura de la dinastía Song, y también son un "indispensable" Plato "vegetariano" en los banquetes folclóricos de nuestro país. Los japoneses llamaban a los hongos "el pináculo de los alimentos vegetales" y los romanos los clasificaron como un "alimento sagrado". Los hongos son ricos en nutrientes y muy beneficiosos para la salud humana. Según la introducción alimentaria, cada 100 g de setas shiitake secas contienen 13 g de proteína, 1,8 g de grasa, 54 g de carbohidratos, 7,8 g de fibra cruda, 4,9 g de ceniza, 124 mg de calcio, 415 mg de fósforo y 25,3 mg de hierro. Además, también contiene más ergosterol y el manitol se puede convertir en vitamina D2 mediante la luz solar o los rayos ultravioleta, lo que puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a los niños a desarrollar huesos y dientes. Según los informes, los hongos shiitake contienen más de 30 enzimas y son alimentos únicos que pueden corregir la deficiencia de enzimas en el cuerpo humano.
Arriba, hemos presentado cómo elegir mejores hongos desde múltiples ángulos, para que los hongos que le presentamos puedan ejercer plenamente sus efectos.
Te recuerdo: en definitiva, la salud es el mayor objetivo de nuestra dieta, ya sea perder peso o estar en forma. Mientras ingerimos los nutrientes de los alimentos, también debemos prestar más atención a la absorción de nutrientes saludables.