Un hotel que solo acepta huéspedes una vez al día.
Estás hablando de Li Jia Food. Cocina privada de Beijing.
Sólo se cocina una mesa de platos cada día, y es necesario realizar reserva con antelación. Los precios son sorprendentes, desde unos pocos cientos hasta 5.000 yuanes.
Soy de Beijing y el restaurante Li Jia está ubicado en Yangshe Hutong en Houhai, a solo dos paradas de mi casa. Está muy cerca, pero es realmente una lástima que no haya estado allí.
Dos razones:
En primer lugar, Li Jiacai es muy caro, muy caro.
En segundo lugar, Li Jiacai solo prepara la cena todos los días y solo sirve comida. todos los días una mesa. Si quieres comer hay que hacer reserva con unos días de antelación y el precio oscila entre 200 y 5.000 yuanes.
He leído las recetas de Li Jiacai. Son muy sencillas, pero el método no está disponible en el exterior.
Las guarniciones incluyen camarones y apio, mostaza, tocino de Beijing, pollo seco, semillas de melocotón color ámbar, raíz de loto azucarada con osmanthus, dátiles rosados, frutos rojos fritos, etc.
Las verduras cocidas incluyen aleta de tiburón estofada, oreja de mar estofada, vieiras fritas, pescado vivo en salsa, pato asado, agar-agar en sopa clara, etc.
Las sopas y dulces incluyen sopa de pollo de ave, pescado y huevo, revuelto de huevos, queso dulce de nueces, etc.
La mayoría de las personas que comen aquí son extranjeros, muchos famosos o políticos. El Primer Ministro de Singapur, Lee Kuan Yew, ha estado presente, al igual que Bill Gates de Microsoft.
Además, no se permite la fotografía de todos los platos en Li Jiacai, así que nunca los he comido y no sé cómo son los platos, no puedo encontrar fotos en línea. Lo siento
o(∩_∩)o...
Gracias
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