¿Qué tipo de cerveza es ms?

Ms es pura cerveza de barril. Se refiere a la cerveza que no ha sido esterilizada a alta temperatura y tiene una vida útil que puede alcanzar el estándar de la cerveza madura. La diferencia entre esta y la cerveza común es que la estabilidad del sabor es buena y el sabor no cambia mucho a medida que se extiende el período de almacenamiento. Se puede decir que la cerveza de barril pura es como fruta fresca, mientras que la cerveza cocida sólo puede ser fruta enlatada.

La elaboración de cerveza, desde la fermentación natural inicial hasta la fermentación relativamente pura y ahora hasta la producción de cerveza de barril, es un proceso en el que se elimina gradualmente la contaminación de levaduras y bacterias silvestres y se depende únicamente de levadura de cerveza cultivada pura. , su característica es la palabra puro.

Tecnología cervecera

La cerveza de barril surgió en China a finales del siglo XX. La elaboración de cerveza de barril es una revolución en la industria cervecera y se diferencia mucho de la elaboración de cerveza tradicional en términos de materias primas, tecnología, equipos, etc. Sus características destacadas son la elaboración de cerveza aséptica, equipos costosos, mayores costos de producción y costos de prueba que son sólo 20 veces mayores que los de la cerveza normal. Se puede decir que la cerveza de barril es un producto de alta tecnología, por lo que el precio es más elevado.