1. ¿Qué equipos de refrigeración hay en las cocinas de estilo occidental y sus características y funciones? 2. ¿Qué fogones y equipamientos hay en una cocina de estilo occidental y sus características y funciones? 3. Utensilios de cocina utilizados habitualmente en las cocinas de estilo occidental.
Eso depende del tamaño de tu cocina. Las cocinas más grandes pueden equiparse con refrigeradores y las cocinas pequeñas pueden equiparse con refrigeradores de dos y cuatro puertas de varias buenas marcas.
Generalmente hay cocinas comerciales de inducción, grill, cazuelas de barro, hornos, hornos mixtos de vapor, etc. Depende de a qué te dediques.
Este utensilio de cocina es demasiado numeroso para describirlo detalladamente y suele ser elegido por el chef.
Espero que esto te pueda ayudar,,,