¿Cuál es la diferencia entre los fideos biangbiang y los fideos fritos?
Los fideos biangbiang son una especie de fideos, y los fideos fritos son una especie de método de cocción. Además de los fideos biangbiang, también hay fideos de espinacas, fideos en barra, fideos raspados e incluso fideos rayados.
Lo más importante al verter fideos es verter aceite. Este es solo un método para hacer fideos. Los fideos biangbiang son un tipo de pasta. Salieron los fideos. Después de despertarse, debe romperlo en la tabla de cortar. Después de tirar, verter aceite de sartén directamente puede salpicar los fideos biangbiang, y los fideos biangbiang se pueden mezclar en seco con otros condimentos sin conflicto.
Origen de los fideos Biangbiang:
Los fideos Biang biang reciben su nombre de una onomatopeya. Se dice que la razón es que los fideos emitirán un sonido biangbiang en el tablero durante el proceso de elaboración, el biangbiang emitirá un sonido cuando se saque el condimento, el biangbiang emitirá un sonido cuando los fideos estén en la boca. etc.
Es sabido que a la gente de Shaanxi le encanta comer fideos. Los fideos son la comida más común y práctica en Xi'an, aptos para personas de todas las edades y muy populares. En la mesa se sirve un plato humeante de fideos biangbiang, cubiertos con aceite de chile rojo, carne picada grasa pero no grasosa, ajo picado, cebollas verdes picadas y vegetales verdes.