¿Cuánto se puede remojar en 50 gramos de hongos secos?
El hongo negro, también conocido como hongo negro y hongo negro, es un hongo comestible importante en mi país, se distribuye ampliamente de forma natural y se cultiva artificialmente. El hongo negro tiene una textura suave, una textura tierna, un sabor delicioso y un sabor único. Es rico en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales y tiene un alto valor nutricional. Los nutricionistas modernos la elogian como "la carne de las dietas vegetarianas". El valor nutricional del hongo negro es comparable al de los alimentos de origen animal y es extremadamente rico en hierro y vitamina K.
El micelio del hongo negro está compuesto por micelio tubular incoloro y transparente con septos transversales y ramas. Las hifas absorben nutrientes del sustrato y forman hifas en forma de abanico debajo de la corteza.
El cuerpo fructífero del hongo negro es delgado, elástico, gelatinoso, translúcido, hundido, a menudo con forma de espiga o de anillo, y gradualmente cambia a forma de hoja. La base es estrecha y entra en la raíz de la oreja. La superficie es lisa o tiene venas arrugadas. El diámetro es generalmente de 4 cm a 10 cm y las grandes pueden alcanzar más de 12 cm. Después del secado, se encoge fuertemente, la capa de la superficie superior de la semilla se vuelve de color marrón oscuro a casi negro, y la superficie inferior es de color marrón gris oscuro, cubierta con vellosidades muy cortas.