¿Cómo hacer tofu estofado?

¿Existe algún término para la marinada en Tofu Brain? Creo que a muchos sureños les parece increíble cuando ven esto. ¿No es el tofu requesón sencillo y dulce? De hecho, la mayoría de los bocadillos de tofu salados que les gusta comer a los norteños están encurtidos, al igual que los bocadillos de tofu dulces, que tienen un sabor único. Hoy en día, muchos chefs domésticos preparan todo tipo de bocadillos deliciosos en casa. Es posible que el tofu que se vende afuera no sea seguro para comer, por lo que las madres expertas optan por prepararlo ellas mismas cuando tienen tiempo. Entonces, ¿cómo hacer adobo de cerebro de tofu? ¡Echemos un vistazo a cómo hacer adobo de cerebro de tofu!

Salmuera de hongo amarillo y huevo

Ingredientes: azucena, hongo, esencia de pollo, huevos, agua.

Método: Agrega el hinojo a la olla, agrega agua, sofríe el hongo amarillo, agrega una cantidad adecuada de agua, sal y esencia de pollo. Después de hervir, espesa la olla y espolvorea con gotas de huevo. hacer la sopa guisada. Condimente con leche fermentada y tahini.

Haisam Sundew

Ingredientes: gambas, pepino de mar, vieira, huevo, caldo, almidón, pimienta, vino de cocción, cebolla verde y jengibre, etc.

Ejercicio:

1. Lavar las gambas, quitar el barro de las salchichas y mezclar con la clara de huevo y la fécula.

2. pepinos, agregue la cebolla verde, el vino de cocción de jengibre, cocine por 10 minutos para quitar el olor a pescado, luego remoje y corte en rodajas;

3. Lave las vieiras durante media hora, agregue un poco de vino de cocción y. Cocine al vapor hasta que estén cocidos, luego retire los pedazos.

4. Hervir el caldo, añadir la remolacha seca, el pepino de mar, el ginkgo y los camarones, y añadir otros condimentos. Finalmente, sazona con cilantro.

Adobo de fideos amarillos de zanahoria

Ingredientes: zanahoria, azucena, fideos, almidón.

Preparación: Añadir agua a la olla y llevar a ebullición, verter el almidón húmedo y sofreír uniformemente, añadir zanahorias ralladas, flores amarillas remojadas en agua, fideos, pimientos, etc. , hervir en agua salada. Finalmente agrega jugo de ajo, sal, salsa de soya, vinagre, aceite de chile y aceite de sésamo al gusto.

Sopa en polvo y agua con sal

Ingredientes: sopa de huesos de cerdo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, almidón.

Preparación: Hervir el caldo, añadir salsa de soja, sal, glutamato monosódico y almidón para espesar la salmuera. Condimente con flores frescas, cilantro, aceite de sésamo y chile en polvo.