Plan de trabajo de supervisión de seguridad alimentaria comunitaria 2018
20** es el primer año de "xx". Resuma cuidadosamente la experiencia laboral básica durante el período "XX", consolide los resultados de la rectificación especial de los últimos años y cree con éxito ** calles de demostración de seguridad alimentaria y ciudades distritales de demostración de seguridad de alimentos y medicamentos, con el tema de trabajo de "profundizar, estandarizar , y mejorar" y "garantizar que no. El objetivo del trabajo es garantizar que la supervisión de la seguridad de los alimentos y los medicamentos sea ordenada y controlable cuando ocurren accidentes importantes de seguridad de los alimentos y los medicamentos. Mejorar continuamente el mecanismo de gestión, promover tareas clave, mejorar la eficiencia de la supervisión, garantizar de manera efectiva la seguridad del uso público de alimentos y medicamentos y promover la mejora general de la supervisión de alimentos y medicamentos y los niveles de seguridad de alimentos y medicamentos en el área de Chedun. Los principales planes de trabajo son los siguientes:
Primero, fortalecer el liderazgo y mejorar aún más la construcción de la red de supervisión.
? Fortalecer aún más el liderazgo en la supervisión de la seguridad de alimentos y medicamentos y mejorar el sistema de supervisión de la seguridad. Primero, de acuerdo con el plan de trabajo anual emitido por la oficina distrital de seguridad alimentaria, formular el plan de establecimiento y las responsabilidades institucionales del comité municipal de seguridad alimentaria, establecer y mejorar el sistema de trabajo y el mecanismo operativo correspondientes, aprovechar plenamente el papel de liderazgo del comité municipal de seguridad alimentaria, fortalecer las empresas de producción de alimentos, coordinación y cooperación integrales en la supervisión de seguridad en el campo de circulación y unidades de catering. El segundo es fortalecer la construcción del sistema de supervisión de "dos niveles de gobierno, tres niveles de gestión y cuatro niveles de red", mejorar aún más la construcción de la red de supervisión de la seguridad alimentaria a nivel de aldea (residencial) y explorar el establecimiento de un equipo de voluntarios para la supervisión comunitaria de alimentos y medicamentos como complemento, formando un cambio de enfoque descendente y El modelo de gestión de la red de horizontal al borde y de vertical al fondo continuará incluyendo el trabajo de seguridad alimentaria en el alcance de evaluación objetivo de cada base unidad, y promover el desarrollo profundo del trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria. El tercero es establecer y mejorar la información dinámica de los hogares con empresas de alimentos, informar y verificar la información todos los meses y comprender oportunamente la situación básica de los hogares con licencia, los hogares sin licencia, los hogares cancelados, los hogares cerrados y los hogares registrados en la jurisdicción, de modo que para lograr la vinculación entre los niveles superior e inferior, y la situación es clara. El registro está completo y el contenido es correcto.
En segundo lugar, ¿todas las partes deberían trabajar juntas para llevar a cabo una rectificación especial de la seguridad alimentaria?
Con el fin de estandarizar aún más el comportamiento empresarial de la industria de servicios de catering en nuestra ciudad, consolidar y ampliar el efecto de demostración de la ciudad de demostración de seguridad alimentaria, junto con la "Rectificación especial de catering sin licencia en el distrito de Songjiang". " emitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. del Distrito, de acuerdo con el espíritu del documento "Plan", este año nuestra ciudad formulará un plan de acción especial para la rectificación de servicios de catering sin licencia y aumentará aún más la intensidad de la rectificación especial. Los principios de implementación del trabajo de rectificación especial son "liderazgo gubernamental, vinculación departamental, participación social y combinación de alivio del bloqueo", el principio de combinar la rectificación especial con la supervisión diaria y combinar prohibiciones centralizadas con gestión a largo plazo. Con el objetivo de "frenar resueltamente el aumento, resolver eficazmente el problema existente y garantizar la reducción total", averiguaremos de manera integral y precisa el número de unidades de servicio de catering con y sin licencia en la jurisdicción, y nos concentraremos en limpiar y prohibir procesamiento subterráneo y producción sin licencia. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer el análisis y resumen de las unidades de servicios de catering sin licencia, identificar las causas y el meollo del problema y tomar las medidas correspondientes para resolver el problema sin licencia junto con los departamentos pertinentes y establecer un flujo unificado de " horarios designados, áreas designadas y supervisión estricta" para todo el distrito. Los puntos de desvío temporales para los puestos proporcionan una base para la toma de decisiones. Al mismo tiempo, varios departamentos deberían compartir recursos y establecer un mecanismo de notificación y coordinación de información.
3. Destacar los puntos clave y fortalecer aún más la supervisión de la seguridad en el ámbito de los alimentos y medicamentos (1) Consumo de catering
Centrarse en rectificar los comedores de las obras, los lugares turísticos, las pequeñas unidades de catering y unidades de catering sin licencia investigar y castigar a las unidades de catering Las unidades compran y utilizan ganado y aves de corral y sus productos, aceite comestible de calidad inferior, procesamiento, refinación y uso ilegal de aceite de canalón fortalecer las inspecciones de áreas de alto riesgo como comedores escolares, agencias gubernamentales, empresas; comedores, unidades de distribución de comedores colectivos y alimentos cocidos y crudos. Supervisión e inspección de eslabones clave como productos acuáticos, platos fríos y otros alimentos de alto riesgo y limpieza y desinfección de vajillas. Paralelamente también se deben realizar los siguientes trabajos:
1. Fortalecer las inspecciones diarias y la verificación de nuevos certificados. De acuerdo con los requisitos laborales de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. del distrito, llevamos a cabo activamente inspecciones sanitarias diarias de las empresas de producción y procesamiento de alimentos, industrias de catering, comedores de empresas e instituciones, productos listos para el consumo y productos listos para el consumo. industrias dentro de la jurisdicción; después de que los hogares con certificados recién emitidos reciban la lista de hogares con certificados recién emitidos. Realizar inspecciones en el sitio con prontitud dentro de dos semanas para garantizar la cobertura y la frecuencia de las inspecciones. 2. Fortalecer la supervisión de unidades cerradas y hogares cancelados. Para las unidades de producción y operación de alimentos que han sido cerradas o cerradas durante la inspección, investigue y realice un seguimiento del momento del cierre o cierre, mantenga registros de inspección, obtenga y firme evidencia de los propietarios de tiendas, vecinos, operadores comerciales existentes, etc., informe al Departamento de Alimentos. y Administración de Medicamentos de manera oportuna y brindar asistencia. Realizar los trámites para la cancelación de la licencia sanitaria.
3. Fortalecer el registro de personas jurídicas corporativas.
Continuar realizando el trabajo de registro de comedores sociales con menos de 30 personas (incluidos los comedores en el lugar), instar a los comedores sociales con más de 30 personas y otras unidades de catering a solicitar licencias de higiene alimentaria y aumentar aún más la tasa de registro de comedores.
4. Fortalecer la tramitación de informes de seguridad de alimentos y medicamentos. La primera es establecer una línea directa municipal para informar sobre la seguridad de los alimentos y los medicamentos (021-57605901) y utilizar el sitio web del gobierno para publicar información sobre los informes. Una vez que se verifiquen los informes masivos, se otorgarán recompensas financieras apropiadas a los informantes y los métodos de recompensa y las fuentes de financiamiento se organizarán por separado. En segundo lugar, para los informes enviados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. del distrito, se deben realizar inspecciones y verificaciones in situ; realizarse en el menor tiempo posible después de recibir los informes, completar los registros de inspección in situ con sinceridad, hacer un buen trabajo en el procesamiento basado en las condiciones reales, retroalimentación de información oportuna, realizar registros de registro y resúmenes, y responder a cartas y visitas. de las unidades solicitantes (personas). ?
Departamento responsable: la oficina de supervisión de seguridad de la ciudad toma la iniciativa y los departamentos funcionales relevantes cooperan con la aldea (residencial) y las empresas directamente afiliadas.
(2) Campo de circulación de alimentos, 1. Es necesario mejorar los mecanismos de supervisión de la seguridad alimentaria, alerta temprana, prevención y respuesta de emergencia en el enlace de circulación a través de orientación administrativa, mejorar la red de supervisión, mejorar el mecanismo de emergencia y otros medios, implementar las responsabilidades de seguridad alimentaria de los patrocinadores y establecer y mejorar el sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
2. Fortalecer la supervisión diaria, la investigación y la comunicación de información, organizar y realizar oportunamente actividades de rectificación, orientación y estandarización de operaciones alimentarias sin licencia, e incrementar la investigación y sanción de operaciones alimentarias sin licencia de alto riesgo.
3. Fortalecer la supervisión e inspección de las calles de demostración de seguridad alimentaria, y establecer y mejorar dos sistemas para la obtención de certificados y facturas, y los libros de inspección y aceptación de compras. 4. Llevar a cabo activamente trabajos de rectificación en el mercado de productos lácteos, el mercado de aceites comestibles, el mercado de alimentos rurales, los mercados de alimentos de temporada y de festivales en el enlace de circulación; fortalecer la supervisión y la inspección de calidad de los mercados mayoristas de productos agrícolas y de las tiendas de delicatessen de los supermercados. 5. Investigar estrictamente y abordar otras violaciones de las operaciones de circulación de alimentos. Departamento responsable: la Oficina Industrial y Comercial de Xinqiao toma la iniciativa y los departamentos funcionales relevantes cooperan con las aldeas (residencias) y las empresas directamente afiliadas.
(3) ¿Productos agrícolas comestibles?
1. Realizar capacitación y orientación sobre el uso de plaguicidas y fertilizantes químicos, y distribuir la “Información sobre Uso Seguro de Plaguicidas” a toda empresa productora de productos agrícolas (cliente). ?
2. Fortalecer la inspección de las empresas productoras y operativas de productos agrícolas (clientes), llevar registros y libros de inspección y firmar cartas de compromiso y responsabilidad pertinentes.
? 3. Prohibir estrictamente el uso de insumos agrícolas expresamente prohibidos por el Estado y tomar medidas severas contra la prohibición del mercado ilegal de metamidofos, clenbuterol, verde de malaquita, nitrofurano, albuterol y otros pesticidas y medicamentos veterinarios; aumentar la cantidad de verduras, frutas, ganado, aves de corral, Intensificar las pruebas de residuos de medicamentos en productos acuáticos y otros productos agrícolas locales.
? 4. Fortalecer la supervisión de los alimentos para cerdos, realizar pruebas de residuos de medicamentos veterinarios y clenbuterol antes de que los cerdos se comercialicen, detectar y detener oportunamente actividades ilegales como el sacrificio de cerdos y la venta de carne de cerdo sin autorización, y prevenir el ganado y las aves de corral que no hayan sido puestos en cuarentena; (inspeccionado) o no pasó la cuarentena (inspección) Los productos fluyen hacia los departamentos municipales responsables: la oficina agrícola de la ciudad toma la iniciativa y los departamentos funcionales relevantes cooperan con cada aldea (residencial).
¿Enlaces de producción de cereales
? 1. Organizar la aplicación integral de la ley y la aplicación conjunta de la ley, mantener una postura de alta presión contra la producción y el procesamiento de alimentos sin licencia y aumentar la investigación y el castigo de los centros clandestinos de producción y procesamiento de alimentos. Adición ilegal de sustancias no alimentarias y abuso de aditivos alimentarios.
2. Fortalecer la supervisión y gestión de la calidad e higiene de la producción de alimentos y tomar medidas severas contra la producción y venta de alimentos falsificados y de calidad inferior. uso de materias primas no alimentarias, abuso de aditivos alimentarios y falta de licencias de producción Producción ilegal de alimentos.
3. Cultivar activamente las empresas de producción de alimentos, mejorar su conciencia y capacidad de integridad y autodisciplina, e investigar y castigar a las empresas que produzcan alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad.
? Departamento responsable: el Instituto de Supervisión de Calidad de Xinqiao toma la iniciativa y los departamentos funcionales relevantes cooperan con las aldeas (residencias) y las empresas directamente afiliadas.
(5) ¿Supervisión de medicamentos, dispositivos médicos y orden médica?
1. Establecer un sistema de supervisión de medicamentos y dispositivos médicos, establecer y mejorar la base de datos de producción, operación y unidades de usuario de medicamentos y dispositivos médicos locales, y realizar un mantenimiento y gestión dinámicos para garantizar que la situación sea clara. , el registro está completo y el contenido es correcto; establecer una red comunitaria de supervisión de drogas y sistemas de presentación de información; 2. Situación laboral de los farmacéuticos autorizados de empresas de venta de medicamentos, registro de venta de medicamentos recetados, etc. , realice una inspección de cobertura completa una vez al mes y resuma e informe a tiempo cada trimestre.
3. Cooperar con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en el distrito para investigar y manejar casos, quejas e informes ilegales, y actividades de inspección especiales en el mercado de dispositivos médicos de manera proactiva y oportuna para descubrir violaciones de dispositivos médicos dentro del distrito; jurisdicción.
4. Organizar periódicamente la publicidad sobre el conocimiento de la seguridad de los medicamentos y los servicios farmacéuticos en actividades comunitarias, ser responsable de la publicidad y el registro del reciclaje de medicamentos caducados en la jurisdicción y enviar periódicamente los medicamentos caducados al departamento de farmacia de. la rama para la destrucción unificada.
5. Tomar medidas estrictas contra la práctica médica sin licencia, mantener el orden médico regional y eliminar de forma segura los medicamentos y dispositivos médicos involucrados.
Departamentos responsables: la oficina de supervisión de seguridad de la ciudad y el centro de servicios de salud comunitario tomarán la iniciativa, y los departamentos funcionales relevantes, las aldeas (residentes) y las empresas directamente afiliadas cooperarán.
4. ¿Establecer una base sólida y amplificar aún más el efecto de demostración de las actividades de creación?
Continuar consolidando los logros en la creación de calles de demostración de seguridad alimentaria a nivel municipal y ciudades de demostración de seguridad alimentaria a nivel distrital, y continuar fortaleciendo la inspección y orientación de los operadores de empresas alimentarias en el camino del cine y la televisión. y cine en calles de demostración de seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, instalaremos tiendas de demostración en las calles de manifestación y las promocionaremos, mejoraremos aún más el sistema de solicitud de certificados y facturas y el sistema de registro del libro mayor, estableceremos un mecanismo de supervisión a largo plazo y lograremos "detección temprana, prevención temprana y rectificación temprana". ", y alerta temprana" de diversos factores inseguros de los alimentos. Resolver" y promover y mejorar continuamente el nivel de gestión de higiene alimentaria de la ciudad.
5. Prestar mucha atención a los puntos clave para prevenir y controlar aún más los accidentes colectivos de intoxicación alimentaria.
1. Hacer un buen trabajo en la supervisión de seguridad y salud del comedor. Fortalecer las inspecciones especiales y la supervisión de unidades clave de alto riesgo, como los comedores escolares, los comedores de obras de construcción y los comedores de empresas e instituciones, e instar aún más a los comedores de empresas e instituciones a solicitar licencias o registros de servicios de catering. Al mismo tiempo, fortalecer el preescolar escolar. inspecciones, educación especial de verano y banquetes abiertos al público. Supervisión de seguridad de los clubes comunitarios.
2. Incrementar la supervisión de las empresas productoras de loncheras. Preste mucha atención a los vínculos clave de supervisión, como el tiempo de temperatura, la higiene del personal y la higiene del lugar de trabajo, y preste atención a productos clave como el arroz en cajas (cubos), los alimentos cocinados y la carne. Al mismo tiempo, promoveremos la gestión institucionalizada y ayudaremos a las empresas a establecer un sistema de autogestión de la seguridad alimentaria para empresas de catering con características locales que integre una gestión estandarizada, capacitación estandarizada y operaciones estandarizadas. Nos esforzaremos por promover el 30% de la distribución de comidas colectivas. Las unidades de distribución de comedores colectivos de la ciudad y el 50% de los comedores escolares y el 10% de los comedores corporativos mejorarán integralmente el nivel de gestión de las empresas de servicios de restauración y controlarán la aparición de accidentes por intoxicaciones alimentarias.
? 3. Durante festivales como el Día de Año Nuevo, el Primero de Mayo, el Día Nacional y el Festival de Primavera, realizar visitas, orientación e inspecciones abiertas y sin previo aviso, y firmar cartas de compromiso de seguridad alimentaria para prevenir la intoxicación alimentaria colectiva y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
6. Publicidad integral para crear aún más un buen ambiente para aplicar lo aprendido.
? Aprovechar al máximo la capacitación, las conferencias, los sitios web gubernamentales, los carteles de automóviles nuevos, los puestos callejeros, las pancartas, los avisos, los materiales promocionales y otras formas para dar a conocer al público en general las leyes y reglamentos de supervisión de los servicios de catering y los conocimientos sobre seguridad alimentaria, y mejorar la seguridad alimentaria de la gente. conciencia y capacidad de autoprotección; se recuerda a los consumidores que cuiden la vida, presten atención a una dieta segura, mejoren la conciencia sobre la prevención y creen una buena situación en la que todos se preocupen por la seguridad alimentaria y todos disfruten de una vida saludable.
Lo recomiendo ampliamente.