A la familia de tres le gusta más el pollo al curry. ¿Cuáles son los pasos para hacer arroz con pollo al curry?
Los cubos de curry originales tienen un sabor picante suave. Por ejemplo, la carne cruda de cerdo, ternera y cordero, camarones y pollo se pueden utilizar como guarniciones calientes, y el curry es muy bueno para eliminar la humedad y nutrir. El estómago y el apetito aumentan. Así que en invierno, cuando los familiares han perdido el apetito, puedes cocinar un poco de arroz blanco al vapor y echarle una cucharada de curry, que es realmente más delicioso.
En comparación con muchos platos caseros, en el proceso de elaboración de platos de curry, no sólo se saltean la carne y las verduras en aceite vegetal al principio, sino que sólo se añade una cucharada de salsa de soja cuando se fríen los cubitos de papa y luego se agregan los cubitos de curry para que se derritan, no se necesitan otros condimentos.
Este es muy adecuado para principiantes que se inician en la cocina. Es un plato perezoso apto para gente trabajadora. Compré alitas de pollo en casa y estaban muy tiernas después de deshuesarlas y cortarlas en rodajas. Echemos un vistazo ~~ Prepare los ingredientes con anticipación: patatas, zanahorias, alitas de pollo, 3 trozos de curry, 3 trozos de jengibre, aceite vegetal, vino de arroz, salsa de soja y sal. Pasos de producción:
Paso uno: después de limpiar las alitas de pollo, use tijeras de cocina para cortar la parte inferior por encima de todas las secciones y luego separe los huesos y la sangre. Aquí también le quitaré la piel al pollo, pero puedes hacerlo sin quitarla. Después de cortar en trozos, añadir una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor y media cucharada de sal, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.
En el segundo paso, pelamos y cortamos en rodajas una patata y una zanahoria, y cortamos tres rodajas de jengibre para su uso posterior. Los cubitos de curry que compras suelen venir en cajas de 100 gramos. En términos generales, una familia de tres personas consume 1/3 de los cubitos de curry, que en realidad es la cantidad de curry que suelo utilizar como ingrediente.
Si cocinas para 5-6 personas, media caja de cubitos de curry es más adecuada. Si te gusta un curry rico, puedes elegir entre 2 y 5 niveles de picante diferentes. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el wok, hierva, vierta los trozos de pollo marinados, saltee hasta que cambien de color y sirva. Agregue rodajas de jengibre al exceso de aceite en el wok y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las papas fritas y los cubos de rábano y agregue una cucharada de salsa de soja al gusto.
El tercer paso es verter agua hirviendo tibia 3 cm por encima y por debajo de la materia prima, luego tapar y continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Este proceso puede cocinar los ingredientes. Cuando se acabe el tiempo, agrega el pollo que serviste antes y agrégalo a los cubitos de curry, revolviendo gradualmente para derretir los cubitos de curry. Este proceso se puede completar en 3-4 minutos.
El cuarto paso es hacer cubitos de curry. Nunca escurras el jugo. Como se muestra en la imagen de arriba, este jugo se puede apagar. Debido a que el jugo se volverá más espeso a medida que se enfríe, el bibimbap en una olla de piedra quedará demasiado seco y perjudicial para el sabor. Sirve el arroz blanco y a comer.