¿La salsa xo es una salsa de mariscos?

Sí.

La salsa XO es una salsa de marisco y un condimento único en Hong Kong. Está hecha principalmente de ingredientes preciosos como vieiras, camarones secos, jamón Jinhua y pimientos. La salsa XO apareció por primera vez en restaurantes de lujo en Hong Kong y luego gradualmente se hizo popular en las cocinas domésticas y se convirtió en una salsa de condimento de uso común. Una deliciosa salsa para salteados, platos delicatessen y refrigerios, tiene un rico y picante sabor a marisco.