¿Puedo beber el Burdeos David Red Extra francés de 1995? ¿Alguien puede darme algún conocimiento sobre el vino tinto? .
Por supuesto que puedes beberlo y sabe delicioso. Respecto al conocimiento: primero aprende a leer la etiqueta de la botella de vino. La etiqueta del vino también se llama "etiqueta" (en francés, significa licencia). Generalmente, puedes conocer su sabor con solo mirar la etiqueta, porque en la etiqueta indicará: el año de cosecha de la uva, el nombre del vino (Nombrado). después del lugar de origen o del nombre de la bodega (Chateau)), el país o lugar de producción, el nombre del señorío, el nombre del productor (enólogo), la capacidad, la concentración de alcohol... etc. Las etiquetas vienen en varios estilos según el diseño del diseñador, por lo que la ubicación donde se escriben los datos también es diferente. La calidad de una botella de vino está determinada por las condiciones geológicas del lugar de origen. A.O.C → Designa el nombre legal de la excelente zona de producción A.O.C., el vino del castillo → Mis EnBoteille Au Chateau, la firma del enólogo → tiene un mayor nivel de garantía de la calidad del vino, la AOC marca el lugar de producción Cuanto menor sea la gama, mayor será el nivel. El vino francés se divide en las siguientes categorías según la ley del vino y su calidad.』
A.O.C. Wine es un nombre general para los vinos designados como vinos de excelentes zonas de producción. Este vino es específico del lugar de origen. (región, pueblo, viñedo, etc.) tiene restricciones muy detalladas, con alrededor de 400 áreas designadas. El método de marcado es como APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE, y el ROMANEE CONTI entre APPELLATION y CONTROLEE es el nombre de la bodega.
El Vin De Pays (vino de mesa regional) es un vino designado de alta calidad elaborado en un lugar de origen designado. Por el momento, no se actualizará a vino AOC. Hay menos restricciones que las estipuladas por la A.O.C. y los precios son más razonables. Si miras a tu alrededor, ¡quizás encuentres vino de bastante buena calidad!
Vin De Table (vino de mesa diario, dividido en tres niveles) 1, Vin de Table Francais (gama alta, solo mezclado con uvas francesas) 2, Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (intermedio, Vinos de mezcla producidos en países de la Unión Europea) 3. Vin otenu en France a Partir de Raisins Reolten (de baja calidad, no limitado a variedades de uva, elaborado en Francia) La delicia depende completamente de la habilidad del productor y no existe jerarquía . ¡¡Vino de hielo!! La materia prima para la producción de vino de hielo proviene de uvas de hielo congeladas en las vides en condiciones naturales. Cada septiembre, cuando las uvas utilizadas para la elaboración del vino están maduras, no se recogen primero, sino que se cubre todo el bastidor con una red a prueba de pájaros. Cuando la temperatura ambiente desciende lentamente desde más de 20 ° C cuando las uvas están maduras a entre -8 ° C y -13 ° C, recoja con cuidado las uvas de hielo antes de las 10 de la mañana. Las uvas tardan unos tres días en madurar hasta la formación de. proceso de uvas de hielo. En este momento, el exterior de las uvas se ha congelado, pero la única gota de jugo de uva altamente concentrado del interior aún no se ha congelado debido a su bajo punto de congelación. En este momento, se utiliza un proceso de prensado especial para separar lentamente el jugo de uva concentrado de los cristales de hielo rotos. Este es el jugo de uva helado que se usa para hacer vino helado. Su noble cualidad única es infinitamente memorable.
En la actualidad, sólo tres países en el mundo, Canadá, Alemania y Austria, pueden producir uvas heladas congeladas en las vides para elaborar vino helado en condiciones naturales. La producción de Canadá representa aproximadamente el 10% de la producción mundial. de dos tercios. El vino de hielo es conocido como el mejor vino de Canadá. Tiene un color como el oro de 24 quilates, es cristalino y agradable a la vista y se lo conoce como "oro líquido".