【Seleccionado】¿Jinshan Cui Ya es té negro?

Independientemente de si Jinshan Cuiya es té negro o no, es un tipo de té verde. Jinshan Cuiya es plano y uniforme, con un color delicado, un sabor fresco y suave, una sopa de color verde brillante y hojas grasas y verdes.

Introducción a Jinshan Cuiya:

Jinshan Cuiya es un té famoso de nueva creación en la provincia de Jiangsu. Está elaborado a partir de brotes y hojas de variedades clonadas de árboles de té, como Dahao y Fuyun No. 6, y se elabora utilizando tecnología moderna para preparar té.

Cada año, antes y después de Grain Rain, es el período de recolección, y el estándar de recolección es brotación o brotación. La longitud de los cogollos y las hojas es de unos 3 cm y se necesitan unos 36.000 cogollos para preparar 500 g de té seco.

La ternura de los cogollos y las hojas debe ser consistente, uniforme y fresca. Las hojas frescas recolectadas se extienden finamente sobre la placa de bambú y se colocan en un lugar fresco y ventilado. Al cabo de unas 3 horas se pueden freír.

Existen tres procesos de fritura: fritura inicial, untar para secar y volver a freír.

Selección y almacenamiento de Jinshan Cuiya

La selección de Jinshan Cuiya depende de la etiqueta de su envase. Según las normas generales de envasado de alimentos, el embalaje de té debe tener un nombre, normas de implementación, peso neto, fecha de producción, vida útil, fabricante, dirección, etc. En segundo lugar, depende de la forma del té Jinshan Cuiya. Suave y uniforme, y el color es bueno. Si el color es demasiado verde, hay demasiada pelusa, la sopa está turbia y los cogollos y las hojas son pequeños, es falso.

Jinshan Cuiya debe almacenarse en un ambiente seco y de baja temperatura para evitar la exposición a la luz intensa.