¿Cómo hacer un plato de costillar de pollo (estofado en salsa de soja)?

2 costillas de pollo

2 pimientos rojos frescos

2 árboles de cilantro

Cebolletas, jengibre, anís estrellado, canela y pimienta

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4 cucharadas de salsa de fideos dulces Tianyuan

2 cucharadas de salsa de ostras

Media cucharada de salsa de soja

Media cucharada de salsa de soja

Media cucharada de azúcar

Un poco de cinco especias en polvo

2 cucharadas de vino de cocina

¿Cómo cocinar un plato de rejilla de pollo?

Pon a hervir una olla con agua hirviendo, añade un poco de vino de cocción, ponlo en la rejilla del pollo picado y cocina a fuego lento durante 10 minutos, retira el aceite y el olor, sácalo y escúrrelo, enjuaga con agua fría y reservar.

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Haga una salsa con salsa de fideos dulces, salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar y reserve. Me gusta la salsa de fideos dulces de la marca Tianyuan. Se dice que el pato asado de Beijing se elabora con esta marca de salsa de fideos dulces~

Calentar aceite en una olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el anís estrellado, la canela, las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que fragante.

Verter la rejilla del pollo, añadir un poco de vino de cocción y sofreír.

Añade un poco de polvo de cinco especias y sofríe.

Añade la salsa preparada, baja el fuego y cubre la rejilla del pollo uniformemente con la salsa.

Tapa la olla y escurre la sopa a fuego lento. Sofríe varias veces para que cada parrilla de pollo quede deliciosa.

Una vez que la sopa esté completamente seca, espolvorea con cilantro y retira de la olla.

¿Carrito de pollo con cerveza? ?