¿Cuánto costará una libra de esturión en 2022?
En la actualidad existen esturiones especialmente criados y consumidos en nuestro país. Los esturiones tienen una carne gruesa y huesos blandos, y son comestibles por todas partes. La carne es deliciosa y es un manjar apto para todas las edades.
Y el caviar elaborado con huevos de esturión es uno de los tres manjares más del mundo, y la demanda en el mercado es básicamente escasa.
Entonces, ¿cuánto costará una libra de esturión en 2022? Averigüemos juntos.
¿Cuánto costará una libra de esturión en 2022?
El esturión en el condado de Linqu, ciudad de Weifang, provincia de Shandong, cuesta 9,33 yuanes/jin; el esturión en el condado de Shangshui, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan, cuesta 14 yuanes/jin; la provincia de Hubei cuesta 9,5 yuanes/jin; el esturión en el condado de Rongan, ciudad de Liuzhou, Guangxi; el esturión en el condado de Fushun, ciudad de Zigong, Sichuan, cuesta 25,42 yuanes/jin; 10,95 yuanes/jin; el esturión en el condado de Ningqiang, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi, 13 yuanes/jin, etc.
Observaciones: Los precios del esturión anteriores se basan en cotizaciones mayoristas desde el origen (no precios minoristas del mercado) y son solo como referencia.
Proceso de procesamiento del caviar de esturión
1. La madurez sexual del esturión es muy lenta. Generalmente, el primer lote de esturiones puede alcanzar la madurez sexual sólo después de siete u ocho años de cría artificial. Maduro.
Una vez que la hembra alcanza la madurez sexual, se le pueden extraer los huevos mediante cesárea.
2. Es mejor realizar una serie de inspecciones antes de recuperar los huevos. Sólo los peces que pasen la inspección podrán recuperar los huevos.
3. Las huevas de pescado contendrán grasa después de sacarlas, por lo que se debe quitar la grasa y lavar con agua, y luego se debe tamizar y clasificar el caviar.
4. A continuación añadir sal. Tras una simple agitación y marinado, se completa el llenado al vacío.
Todo el proceso de procesamiento es relativamente sencillo.
5. Después del procesamiento, el caviar debe almacenarse a una temperatura constante muy estricta. Por lo general, algunas empresas de producción lo congelan primero y luego lo descongelan antes de enviarlo. el caviar sabe peor.
Por lo tanto, el caviar más fresco normalmente se puede consumir en lugares con una logística de cadena de frío madura en mi país.
En general, aunque las perspectivas para la cría de esturiones son buenas, también van acompañadas de grandes riesgos e inversiones. Incluso con la ayuda de tecnología de cría artificial, eso no significa que el caviar sea fácil de obtener. Los amigos novatos no deben seguir ciegamente la tendencia de la reproducción.
Además, los consumidores también necesitan conocer algunos métodos para identificar la autenticidad del caviar.
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