¿Qué debo hacer con tres platos y una sopa?
1. Corta el pollo en trozos pequeños, luego agrega el vino de cocción, la sal, la salsa de soja, la pimienta en polvo y una pequeña cantidad de almidón para mezclar bien y deja que pruebe la mitad. una hora; cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el ajo en rodajas. Cortar el jengibre en rodajas.
2. Poner el pollo preparado previamente en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté dorado en la superficie y sacarlo.
3. Calentar nuevamente la olla, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar los granos de pimienta, las semillas de sésamo y los chiles y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el pollo. que se ha sofrito previamente y se sigue sofriendo, con cuidado de no sofreír los pimientos, espolvorea un poco de azúcar al sacarlo de la sartén, o espolvorea unas semillas de sésamo cocidas si quieres, ¡y listo!
Cómo hacer pollo en saliva:
1. Lavar las piernas de pollo, quitarles la grasa subcutánea, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 5 minutos.
2; , Voltee las piernas de pollo sobre Noodles, cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, luego apague el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, prepare un recipiente con agua helada, agregue cubitos de hielo y rodajas de jengibre y remoje el pollo hasta que esté cocido. completamente frío;
3. Corta algunos gajos de pepino y sazónalos. Jugo: 4 cucharadas de aceite rojo, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de pimienta, 1 cucharada de vino de arroz, 2. cucharadas de semillas de sésamo, un puñado de maní aromático, 1 cucharada de pimienta picada, cebollino picado, jengibre picado, 1/4 cucharada de glutamato monosódico, 3 gramos de sal, agua helada 65438 + cantidad adecuada.
4. Cortar el pollo en trozos, agregar la salsa preparada, mezclar bien y refrigerar por 30 minutos. Picante y delicioso.
Cómo hacer Alitas de Pollo con Coca-Cola:
1) Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Agrega las alitas de pollo, blanquea durante 2 minutos y retira. Lavar la espuma de la superficie de las alitas de pollo con agua limpia, escurrir y reservar. Cortar la cebolla verde en rodajas, pelarla y cortar el jengibre en rodajas.
2) Vierta aceite en la olla, caliente a fuego alto hasta que esté 40% caliente, agregue clavo, anís estrellado, granos de pimienta, canela y hojas de laurel, saltee hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas verdes y el jengibre. rodajas y sofreír hasta que estén fragantes.
3) Vierte las alitas de pollo en la olla, sofríe durante 1 minuto, luego agrega cola y agua. Vierta la salsa de soja, mezcle bien, cubra, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4) Abra la tapa, ponga a fuego alto y cocine durante unos 3 minutos hasta que la sopa se espese.