Análisis de las tendencias del mercado de setas shiitake secas en el segundo semestre de 2014
P: ¿Por qué se publica el artículo de este año en este momento?
Respuesta: Antes de septiembre de 2014, hubo altas temperaturas y sequía en Henan. Aunque no hay tantas bolsas de hongos muertos como el año pasado, es imposible predecir si habrá suficiente humedad cuando los hongos emerjan antes de septiembre. En septiembre llovió continuamente durante más de 20 días, lo que solucionó el problema del agua, por lo que ahora podemos tener pronósticos más precisos.
1. Análisis de varios factores que afectan al precio de las setas:
1. El impacto del entorno macroeconómico en la evolución de los precios del mercado de las setas.
El desarrollo de la industria de los hongos y residentes proporcional al nivel de ingresos. Cuanto más alto y estable sea el nivel de ingresos de los residentes, mayor será el gasto de consumo, lo que favorece el desarrollo saludable de la industria de los hongos. Desde la perspectiva de la situación macroeconómica de China en 2014, afectará la caída de los precios de los hongos, pero el impacto será muy pequeño.
2. El impacto de la demanda del mercado en la tendencia del precio de mercado de las setas shiitake
Desde 2008, la demanda del mercado de setas ha mostrado una rápida tendencia ascendente. Especialmente desde 2011, la tasa de crecimiento de la demanda del mercado de hongos ha comenzado a recuperarse, alcanzando 13,79 en 2012. 201365438 De junio a mayo, el volumen de exportación de hongos secos de China (07123910) fue de 252,5448 millones de toneladas. Se espera que la demanda de hongos alcance los 4,05 millones de toneladas en 2014, mucho más que la tasa de crecimiento del mercado de otros productos agrícolas importantes, debido principalmente al aumento de los ingresos de los residentes. Desde la perspectiva de la demanda del mercado, los precios de las setas tendrán un cierto impulso alcista en 2014.
3. El impacto de la oferta del mercado en la tendencia de los precios de mercado de los hongos shiitake
En 2012, la producción nacional de hongos alcanzó los 3 millones de toneladas, un aumento interanual del 11,11. %. Se estima que la producción nacional de hongos alcanzará los 3,6 millones de toneladas en 2014, unas 450.000 toneladas menos que la demanda anual. La escasez de setas sigue siendo muy importante. Este factor afectará en cierta medida al aumento de los precios de las setas.
4. El impacto de los productos y precios de la competencia en la tendencia de precios del mercado de hongos.
China ocupa el primer lugar en el mundo en cultivo y producción de hongos, y representa alrededor del 75% de la producción mundial. China es el principal exportador de hongos del mundo. Al mismo tiempo, la demanda del mercado interno es fuerte y la tasa de crecimiento sigue siendo alta. Actualmente, no existe una competencia evidente de otros países competidores por las setas chinas.
En términos generales, los hongos shiitake tienen un alto valor nutricional y medicinal. Existe una fuerte demanda nacional e internacional, y la oferta de productos supera la oferta. En la actualidad, no existe una competencia evidente de otros países competidores por las setas chinas, por lo que el precio de las setas chinas seguirá aumentando en 2014.
5. En el verano, no hubo necrosis de bolsas de hongos a gran escala en todo el país como el año pasado.
En comparación con las altas temperaturas continuas de mayo a julio en 2013, las altas temperaturas y la sequía en Xixia este año ocurrieron de julio a agosto. En ese momento, las bolsas de hongos habían cambiado de color y tenían cierta capacidad. para resistir las condiciones naturales. Por lo tanto, aunque las principales zonas productoras de hongos de la provincia de Henan también experimentaron altas temperaturas y sequía sostenidas este año, esto no provocó la muerte de una gran cantidad de bolsas de hongos. Con las continuas lluvias de septiembre, los hongos Xixia tienen las condiciones naturales para obtener altos rendimientos.
Al mismo tiempo, otras áreas de producción no experimentaron este año grandes áreas de necrosis de bolsas fúngicas como el año pasado. Por lo tanto, este año es un año de cosecha excelente para las setas en todo el país.
6. El impacto de la exportación y las ventas nacionales de grandes cantidades de setas frescas en la evolución de los precios del mercado de las setas.
Las exportaciones y las ventas nacionales de champiñones frescos seguirán creciendo en 2014. Un gran número de exportaciones y ventas nacionales de champiñones frescos aumentarán en cierta medida el precio de los champiñones secos este invierno.
7. El volumen de siembra en la principal zona productora de hongos de Xixia ha aumentado alrededor de un 25%, lo que afecta el precio.
Debido a que el precio de los hongos ha seguido aumentando en los últimos años, el entusiasmo de los productores de hongos ha aumentado. Según estadísticas incompletas, el volumen de plantación de hongos en Xixia en 2014 aumentó aproximadamente un 25% en comparación con el año pasado. 2013. Precios más bajos.
8. Las expectativas de las grandes empresas demandantes y de los grandes vendedores afectarán al precio de las setas.
Después de varios años de aumento de los precios de las setas, ha tenido un gran impacto en las grandes empresas demandantes de setas y en los grandes vendedores. Después de una investigación, la mayoría de las grandes empresas demandantes de setas y los principales fabricantes son en general bajistas con respecto a los precios de las setas en 2014. Esta expectativa no tendrá mucho impacto en el precio de las setas a principios del mercado de este año, pero sí tendrá un impacto significativo en el precio de las setas a mediados o finales de junio.
9. El impacto de la incertidumbre de la política de devolución de impuestos a las exportaciones sobre los precios de las setas.
La devolución del impuesto a la exportación de setas se reducirá en 2013. Aunque finalmente no se implementó, la noticia no parece infundada. Es esta incertidumbre sobre la política de devolución de impuestos a las exportaciones la que tiene un cierto impacto a la baja en los precios de los hongos.
2. Con base en la información anterior, analice y prediga los hongos ostra:
Los factores 5 a 9 son los factores en los que debe centrarse al analizar el mercado de los hongos este año. En junio de 2014, las setas shiitake acaban de llegar al mercado y el precio seguirá subiendo. Desde el 114 de junio hasta mediados o finales de octubre, a medida que se lanza al mercado una gran cantidad de hongos shiitake y algunas empresas agotadas se abastecen, el precio de los hongos shiitake disminuirá, alcanzando el valor más bajo del calendario lunar. , y el precio seguirá rebotando y subiendo después del primer mes del 15 de junio. Sin embargo, el precio total de las setas en 2014 será ligeramente inferior al de 2013. Se espera que el precio de compra de los agricultores de 35 yuanes sea entre 3 y 5 yuanes más bajo que el año pasado, el precio de exportación de los hongos secos es de alrededor de 95 yuanes y el precio de la bolsa de productos básicos de Bohai está entre 84 y 108.