¿Qué ocho cosas debo preparar para mi 60 cumpleaños? ¿Una tarta para mi 90 cumpleaños?

¿Qué ocho cosas preparar para tu 60 cumpleaños?

La palabra repostería significa “bocadillo”, que puede usarse como desayuno o como merienda. . Durante mucho tiempo, los pasteles en Tianjin y Tianjin se han considerado "desiertos alimentarios" en comparación con los del sur. Mucha gente ni siquiera puede distinguir entre las "Ocho Piezas de Beijing" y las "Ocho Piezas de Tianjin". que conocemos son el amarillo guisante y las flores.

Fengwujun está aquí para hablarles hoy sobre las "Ocho Piezas de Beijing" y las "Ocho Piezas de Tianjin" que tienen más de ocho piezas.

La disputa sobre la "Aldea Daoxiang" es una cuestión histórica que quedó de la fusión de la pastelería de Jiangnan y el estilo de Beijing. Imagen/Pastelería Daoxiangcun

01 Ocho piezas de pasteles de Beijing: compre más de ocho pasteles

Los pasteles estilo Beijing tienen varias características: aceite pesado y azúcar liviano, y el sabor es mayormente puro dulce o puramente salado. Influenciados por los grupos étnicos, los pasteles al estilo de Beijing llaman a los pasteles "饽饽". Por lo tanto, las pastelerías tradicionales también se llaman "tiendas 饽饽".

Hoy en día, cuando se habla de las ocho cosas principales, lo primero que me viene a la mente es Daoxiang Village. Photo/Visual China

En diferentes estaciones, las pastelerías ofrecerán diferentes pasteles de temporada: pasteles de sol a principios de primavera y febrero, pasteles de frijol mungo y guisantes amarillos en junio, pasteles de luna el 15 de agosto y el Festival del Doble Noveno. en septiembre pasteles de flores, ofrendas de miel a los antepasados ​​durante la Fiesta de la Primavera... Entre los numerosos pasteles, el "Bada Dian'er", postre real, es el más famoso y se ha convertido en el "favorito" de la especialidad de los coches de aeropuerto. comercio.

Básicamente se ajusta a la "plantilla" de Jingba. Imagen/Pueblo de Daoxiang

Ocho piezas se refieren a los nobles reales de la dinastía Qing que usaban palabras auspiciosas como "Fu, Lu, Longevidad, Felicidad, Buena Suerte, Buena Suerte, Bienestar" durante las ceremonias y rojo. y banquetes de cumpleaños blancos. Los pasteles se sirven en ocho platos, que se denominan "ocho piezas".

Cuando se introdujeron las tartas de palacio, hay lo que vemos: tartas con la palabra "Fu" que simboliza la felicidad, tartas con el símbolo Taishi que representa la riqueza, tartas de melocotón con el significado de longevidad y tartas con el palabra "xi" impresa en ellos, panqueques con lingotes de plata para expresar riqueza, panqueques de hojaldre con forma de volutas, panqueques de aceite de pollo que equivalen a "suerte y suerte" y panqueques de flores de azufaifa que significan nacimiento prematuro de un niño.

Imprescindible para visitar a familiares y amigos durante las vacaciones. Picture/Picture Chong·Creativity

Desde entonces, Jingba Piece ha evolucionado hacia varias versiones derivadas basadas en materias primas y sabores: Big Eight Piece, Small Eight Piece, Small Eight Piece y Crispy Eight piezas grandes. , ocho piezas grandes con piel de vino, ocho piezas pequeñas con piel de vino, ocho piezas con piel de vino fina… Hay muchas versiones, que deslumbran.

Hoy, después de cientos de años de herencia y cambios, la tradicional marca de pastelería ha incorporado muchos "elementos extraños" para formar un sabor único.

02 Jinba Pieces: No solo conozco las flores

De donde se originó "Jinba Pieces", sino que es su propia escuela.

Jinba Piece está hecho de ocho tipos de rellenos, que incluyen espino, rosa, ciruela verde, azúcar, pasta de frijoles, pasta de azufaifo, sal y pimienta y pasas, y está envuelto en aceite. Los patrones y formas también son variados, como tres, lingotes de plata, osmanthus, fortuna, fortuna, longevidad, melocotón, etc.

En comparación con Jingba Piece, Jinba Piece es más pequeño y más exquisito. Imagen/Imagen Chong·Creatividad

Al igual que "Jingba Piece", el petróleo pesado también es una característica de "Jingba Piece". Ocho trozos frescos rezumarán aceite tan pronto como se coloquen sobre el papel.

Las "piezas Jinba" también se pueden dividir en ocho piezas grandes y ocho piezas pequeñas. Las piezas de los Ocho Grandes tienen patrones complejos y cuantas menos capas tengan, más fácil será conservarlas por completo. Lo contrario ocurre con las piezas de los Ocho Pequeños. Cuantas más capas tengan, más tiempo se podrán conservar.

Tianjin Mahua es también líder en pastelería frita de Tianjin. Imagen/Imagen Chong·Creatividad

Además de los ocho artículos, Tianjin Mahua es ahora la "persona famosa" de los pasteles de Tianjin y es popular en todo el mundo. Es posible que todo turista que vaya a Tianjin no anhele las "Ocho Piezas de Tianjin", pero definitivamente comprará algunas flores para llevarse a casa. Aunque cada bocado está lleno de calorías, el sabor crujiente y fragante ha cautivado a un grupo de "seguidores".

Pequeña y exquisita, es la tarjeta de presentación de la repostería china. Imagen/Red

Si eres un amante de los dulces, después de saber esto, no tienes que ir a las panaderías occidentales cuando visites Tianjin. Probar los pasteles tradicionales locales también te hará irresistible.

¿Cuál es tu repostería china favorita?

Artículo 丨Octopus

Materiales de referencia

Idea "El desarrollo y origen de la pastelería tradicional china"

Lo anterior es la preparación para el 60 cumpleaños Qué ocho cosas están relacionadas con el compartir pasteles. Después de leer el pastel de cumpleaños número 90, ¡espero que esto ayude a todos!