Es fácil enfermarse cuando bebes alcohol. ¿Es esto una enfermedad física?

Como persona con una "cultura de la bebida" de larga data, hemos estado recordando a todos en los últimos años que "beber causa problemas", pero con poco efecto. A algunas personas les gusta beber y otras tienen que beber por motivos de trabajo. Estas personas siempre han podido beber.

La mayoría de las personas que beben con frecuencia tendrán esta experiencia: se despiertan a la mañana siguiente con un dolor de cabeza terrible, lo cual es muy incómodo. Esto también se conoce comúnmente como "beber hasta la cabeza". De hecho, además de dolores de cabeza, beber alcohol también puede provocar síntomas como enrojecimiento de la cara, mareos, taquicardia, náuseas y vómitos, etc., lo cual resulta muy incómodo. ¿Alguna vez has pensado por qué beber alcohol te enferma?

El aceite de fusel tiene cierta toxicidad

Una razón importante por la que la gente se emborracha cuando bebe alcohol es el aceite de fusel.

El aceite de fusel es un alcohol superior, una mezcla de alcoholes grasos con más de 2 átomos de carbono y un alcohol monovalente con más de tres cadenas de carbono. Se produce a partir de etanol y cerveza mediante la fermentación de cultivos de cereales. Los principales subproductos incluyen n-propanol, isobutanol, alcohol isoamílico, alcohol amílico activo, alcohol feniletílico, etc. Y el aceite de fusel también es una fuente importante de aroma del vino.

El aceite de fusel es un subproducto inevitable del proceso de fermentación en la elaboración del vino y tiene ciertos efectos tóxicos en el cuerpo humano. Si un bebedor bebe demasiado aceite de fusel, sus nervios se congestionarán y anestesiarán, ¡y también tendrá dolor de cabeza! Además, debido a que el aceite de fusel se oxida lentamente en el cuerpo humano, las personas envenenadas con aceite de fusel permanecerán en estado de "borrachera" durante un período de tiempo más largo. ¡Esto también se conoce comúnmente como "alta resistencia" entre la gente!

Por supuesto, hablar de toxicidad en dosis es una broma, y ​​​​el aceite de fusel no es una excepción. De hecho, no existe ningún indicador de aceite de fusel en las "Normas de higiene para licores destilados y licores preparados", por lo que no debe preocuparse demasiado.

En las normas nacionales anteriores, los g/100ml de aceite de fusel en aguardientes ≤ 0,2. Las marcas de licores nacionales conocidas incluyen: Moutai, Jiannanchun, Wuliangye, Guojiao 1573, Honghualang Liquor, Huangtan Jiugui Liquor 10 Years, etc. El contenido máximo de aceite de fusel de vinos como Moutai, Jiannanchun, Wuliangye, Guojiao 1573, Huangtan Jiugui Liquor 10 Los años no excederán los 0,076 g/100 ml; el estándar nacional para el vino tinto requiere alcohol de fusel. El contenido de aceite no debe ser superior a 0,04 mg/l; solo el contenido de aceite de fusel del vino extranjero será un poco mayor, pero siempre que sea así; No es excesivo, generalmente no hay problema.

Acumulación de acetaldehído en el organismo

Otro motivo de adicción al alcohol está relacionado con la acetaldehído deshidrogenasa.

El vino contiene muchos tipos de aldehídos, ésteres, ácidos, alcoholes y otras sustancias. Estas sustancias constituyen los componentes principales del aroma del licor y hacen que el vino sea pleno y suave. de estas sustancias en el vino, el vino tendrá diferentes sabores como fuerte, salsero, claro y arroz, y tendrá adjetivos únicos como dulce, dulce, elegante y delicado.

Sin embargo, estas sustancias no son completamente inofensivas para el cuerpo humano. El hexanoato de etilo, el acetato de etilo y el lactato de etilo son los tres componentes principales del aroma del licor. Las tres sustancias son ligeramente tóxicas y perjudiciales para el cuerpo. el cuerpo humano. Existe cierta irritación en el cuerpo humano y los ojos o la piel pueden sufrir quemaduras si entran en contacto directo con el líquido.

Los mareos, el dolor de cabeza y el sonrojo después de beber alcohol generalmente se deben al hecho de que una vez que el etanol del cuerpo se convierte en acetaldehído, no se descompone con el tiempo en ácido acético, que es inofensivo para el cuerpo humano. , pero se acumula en el cuerpo. El acetaldehído circula en la sangre y afecta el cerebro, el corazón y otros órganos humanos, provocando mareos, dolores de cabeza, opresión en el pecho y dificultad para respirar.

La acumulación de acetaldehído en el organismo también hará que los vasos sanguíneos de la piel y las mucosas se dilaten, provocando el enrojecimiento, que es lo que solemos llamar "enrojecimiento de la cara". El acetaldehído también puede provocar palpitaciones del corazón, disminución de la presión arterial y alucinaciones audiovisuales.

La raíz de kudzu alivia los dolores de cabeza

Como se puede observar de lo anterior, el consumo de alcohol es causado por el aceite de fusel y el acetaldehído. Por tanto, si queremos aliviar los dolores de cabeza, también debemos partir de estos dos aspectos.

En primer lugar, debemos intentar evitar beber vino demasiado barato, vino de elaboración propia sin garantía de calidad y vino de baja calidad mezclado ilegalmente. Estos suelen tener un alto contenido de aceite de fusel y. puede contener otras sustancias peligrosas.

En segundo lugar, debemos evitar la acumulación de acetaldehído en el organismo. Normalmente, la capacidad de descomponer el acetaldehído depende de la acetaldehído deshidrogenasa del cuerpo humano. Sin embargo, esta enzima es innata y básicamente depende de la herencia y no se puede adquirir. Por eso existe una diferencia tan grande en el consumo de alcohol entre las mismas personas.

Además, también podemos ingerir algunos alimentos que pueden descomponer el acetaldehído, como la raíz de kudzu. Pueraria lobata contiene daidzina, que puede descomponer la toxicidad del acetaldehído, evitar que el alcohol debilite la función inhibidora de los nervios del cerebro, inhibir la absorción de alcohol por el tracto gastrointestinal y promover el metabolismo y la excreción de alcohol en la sangre. Además, la raíz de kudzu tiene una gran capacidad para inducir la sudoración y aliviar la inflamación. Incluso la gente común puede sudar fácilmente después de beberla.

Tomar Pueraria lobata antes de beber puede formar una película protectora en los intestinos y el estómago de antemano, proteger el hígado y el estómago y mejorar la capacidad alcohólica. Tomarlo con alcohol puede acelerar el catabolismo del alcohol, promover la circulación sanguínea y proteger el hígado, los riñones y los sistemas cardiovascular y cerebrovascular. Tomarlo después de beber puede aliviar los síntomas de dolor de cabeza, mareos, náuseas y otras molestias provocadas por el alcohol, y reducir el grado de embriaguez.

Kang Tai Zhi también es un alimento saludable y saludable. Sus ocho materias primas, ñame, arroz de langosta, hojas de morera, moras, ostras, raíz de kudzu, polygonatum odorifera y papaya, son del mismo origen que las medicinas y los alimentos. No suponen una carga para el cuerpo humano y pueden tomarse como alimento. mucho tiempo.

Finalmente, el requisito previo para el alivio es beber con moderación. De lo contrario, nuestra protección será en vano.