¿Cuál es más saludable, el aceite de maní o el aceite de colza? ¿Cuál es mejor? ¿Estás comiendo bien?

Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té y "aceite", como necesidad, indispensable para las tres comidas del día; Sin embargo, ahora hay muchos tipos de aceites de cocina en el mercado y hay muchas opciones, pero son muy exigentes. Entre ellos, el aceite de maní y el aceite de colza son los aceites comestibles más comunes en nuestra vida diaria. Entonces, ¿cuál es más saludable? ¿Cuál es mejor? ¡Vale la pena recopilar el siguiente análisis en profundidad!

Primero, echemos un vistazo al “aceite de maní”. El aceite de maní se exprime del maní. Este aceite contiene grandes cantidades de ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, etc. La proporción entre ellos es muy equilibrada, y además son ricos en vitamina E, caroteno y otros nutrientes. El aceite de maní sabe muy bien y tiene un aroma fuerte. La gente prefiere utilizarlo para cocinar en su vida diaria. Además, el aceite de maní es relativamente estable y tiene una fuerte capacidad antioxidante. Es adecuado para freír, freír y otros alimentos, y es fácil de digerir por el cuerpo humano. El aceite de maní puede mejorar la memoria de las personas, retrasar el deterioro de la función cerebral, hidratar los intestinos y ayudar a prevenir trombosis, arteriosclerosis, etc.

Aún con esa frase, echemos un vistazo al “aceite de colza”, que es un aceite vegetal, también llamado aceite de cilantro, y su color es amarillo dorado o marrón. El aceite de semilla de té y el aceite de oliva son muy similares. Ambos son aceites vegetales con alto contenido de ácido oleico y su contenido de ácido oleico es incluso mayor que el del aceite de oliva, llegando a más del 80%. Su valor nutricional y su función terapéutica son igualmente importantes. El aceite de colza contiene más del 50% de ácidos grasos monoinsaturados, lo cual es mejor que el aceite de maní, por lo que el aceite de colza es en realidad mejor para la absorción del cuerpo humano. Los ácidos grasos monoinsaturados tienen cadenas más largas y generalmente contienen ácidos grasos n9, n7 y n12, que son ácidos grasos no esenciales para el cuerpo humano. Sin embargo, el aceite de colza tiene un olor acre, que se deriva del ácido erúcico, y no es apto para cocinar en frío.

Entonces, ¿cuál es más saludable, el aceite de cacahuete o el aceite de colza? ¿Cuál es mejor? De hecho, desde una perspectiva de salud, la mejor opción es comer una variedad de aceites de cocina juntos, con aceite vegetal como pilar y aceite animal como complemento, en lugar de centrarse únicamente en uno de los llamados aceites saludables. Según las necesidades personales y los hábitos de cocina, elija. El aceite de maní puede complementar varios nutrientes que necesita el cuerpo humano y es especialmente adecuado para personas con mala salud. El aceite de colza es rico en grasas insaturadas, que pueden complementar las grasas insaturadas que necesita el cuerpo humano. Al mismo tiempo, cabe señalar que el consumo moderado de ácidos grasos esenciales es un ángel y el consumo excesivo es un demonio.