¿A qué debemos prestar atención al subcontratar un comedor para 800 personas?

Últimamente, mucha gente busca proveedores de servicios de contratación de comedores para unas 800 personas, pero no hay muchas personas y empresas que puedan atender a unas 800 personas al mismo tiempo. 800 personas dicen demasiado y dicen muy poco. Para muchas empresas con cualificación incompleta o sin cualificación, 800 personas ya es mucho. Muchas personas y pequeñas empresas sólo pueden recibir comidas grupales para menos de 100 personas. El sistema de gestión necesario para un comedor con 800 personas es muy estricto y resulta difícil para particulares y empresas sin experiencia en gestión mantener este escenario.

Llevas 7 años en la gestión de catering colectivo. Tiene experiencia en la gestión de cientos de comedores y una experiencia muy rica en la gestión de comedores para unas 800 personas. Ahora Iman presentará brevemente su experiencia en gestión en comedores medianos y grandes.

En primer lugar, debido al gran número de comensales en el comedor de 800 personas, es necesario presupuestar los platos, no es aceptable no terminar la comida o que sobra. Esto requiere una estimación de los platos y la cantidad. Por lo general, es posible que no haya suficiente comida las primeras veces y la situación restante será mucho mejor después del ajuste.

El segundo es el diseño del comedor. Debido a que 800 personas necesitan comer al mismo tiempo, la apertura del comedor debe diseñarse para minimizar el tiempo de espera. Condiciones del comedor.

La última es la gestión del personal del comedor. La comida para 800 personas requiere mucha mano de obra, y hay que gestionar bien al personal para que no se pueda proporcionar comida ese día sólo porque un empleado sufre de repente un accidente.

Los anteriores son algunos puntos que es necesario tener en cuenta. Para más detalles por favor llame a la página.