¿Cuánta sal se debe poner en 5 libras de jengibre?
Tupinambo, nombre científico: Tupinambo (L.1753), también conocida como jengibre y canela, es una hierba perenne. Mide entre 1 y 3 metros de altura y presenta una gran cantidad de tallos subterráneos y raíces fibrosas. Tallo erecto, ramificado, blanco o erizado.
La alcachofa de Jerusalén es originaria de América del Norte y fue introducida en Europa en el siglo XVII y posteriormente en China.
Las alcachofas de Jerusalén son comestibles. Los tubérculos son ricos en almidón y constituyen un excelente alimento suculento. Los tallos y hojas frescos se utilizan como ensilaje y tienen mayor valor nutricional que el girasol. El tubérculo también es una verdura deliciosa que se puede transformar en encurtidos; también se puede convertir en inulina y alcohol, que también son valiosas materias primas industriales.