Presentación del personaje de Nigel Slater

Nigel Slater

Nigel Slater (Nigel Slater), nacido el 9 de abril de 1958, es un escritor, periodista y locutor gastronómico británico. Escribió una columna para la revista Observer durante más de una década y fue el autor principal del suplemento mensual Food Observer. Antes de eso, Slater fue escritora gastronómica para la revista Marie Claire durante cinco años. También se desempeñó como director de arte de sus libros.

Nombre chino: Nigel Slater

Nombre extranjero: Nigel Slater

Nacionalidad: británica

Lugar de nacimiento: Wool, Inglaterra Verhampton

Fecha de nacimiento: 9 de abril de 1958

Ocupación: escritor gastronómico, reportero, autor, locutor de televisión

Escuela de posgrado: Departamento de Catering, Worcester Technical College

Obra representativa: "Toast"

Introducción

Nigel Slater, nacido el 9 de abril de 1958, es un escritor, periodista y locutor gastronómico británico. Escribió una columna para la revista The Observer durante más de una década y fue el autor principal del suplemento mensual Food Observer. Antes de eso, Slater pasó cinco años como escritora gastronómica para la revista Marie Claire.

Vida y carrera

Nacido en 1958 en Wolverhampton, West Midlands. Su padre es Tony Slater, dueño de una fábrica, y su madre es Catherine, ama de casa. Es el tercer y menor hijo de la familia. Su madre murió de asma en 1965, cuando él tenía nueve años. Cuando era adolescente, se mudó a Worcestershire y asistió a una escuela secundaria parroquial. Allí le gustaba escribir prosa y dos niños, incluido él mismo, tomaron lecciones de cocina hasta el nivel O. En 1971, su padre se volvió a casar con Dorothy Perrens. Slater asistió al Woodfield Avenue College de la Universidad de Pensilvania en West Midlands hasta tres años después de la muerte de su padre.

Según el artículo de la BBC (British Broadcasting Corporation) “Cocina Competitiva: ¿Por qué nos buscamos problemas?” ", afirmó Slater en su autobiografía Toast que peleó con su madrastra por la comida para llamar la atención de su padre. Su mejor arma era hacer pastel de limón, porque era el manjar favorito de su padre. La madrastra se niega a revelar su receta, por lo que Slater recurre a un truco para hacer su propio pastel blanco de limón. En su autobiografía, escribió: "Conté las cáscaras de huevo en el bote de basura para ver cuántos huevos usaba y los anoté. Averiguaba cómo lo hacía en diferentes momentos. La estaba observando en secreto. Ella estaba haciendo algunos hojaldre, haciendo la receta lentamente durante meses, incluso años". Otra de sus medias hermanas, Ann, explicó en este episodio que estaba haciendo el pastel. De un libro de cocina, no del de su madre.

En 1976, obtuvo un Diploma Nacional Ordinario del Departamento de Catering del Worcester Technical College. Luego trabajó en restaurantes y hoteles en el Reino Unido. Después de 1988, se convirtió en escritor gastronómico para la revista Marie Claire. Se hizo famoso por sus recetas de comida sencillas y deliciosas en los primeros éxitos de ventas como "30 Minute Cooking" (1994) y "Real Cooking". Entre otras cosas, sus memorias se publicaron en The Observer en 1993.

En 1998, Slater lanzó Real Food Series de Nigel Slater en Channel 4. Regresó a la televisión con el programa de charlas gastronómicas My Lifestyle, que se lanzó en 2006 en BBC One y BBC Two. En 2009, presentó seis series de Easy Dinner que se emitieron en BBC One, y una segunda serie se emitió al año siguiente.

Escritura

Los libros de Slater están dedicados a la comida y la cocina británica. La historia la describe en su libro, publicado en The Sunday Times en octubre de 2007: "La elección de la comida para cocinar es una excelente manera de pasar el tiempo en un viaje en tren". Su libro Tender es la historia de su jardín, cómo surgió. de cómo crece. El libro se ha publicado en dos volúmenes, el primero sobre hortalizas, que se lanzó a finales de 2009; el segundo, sobre frutas, que se publicó en 2010. Tender se describe como una memoria, un estudio de cincuenta de mis verduras, frutas y frutos secos favoritos y una colección de más de quinientas recetas.

Slater llegó a un público más amplio con la publicación de Toast: A Little Boy's Hungry Story, una autobiografía conmovedora y premiada que se centra en sus comidas favoritas, su infancia y sus relaciones familiares (su madre murió de asma cuando tenía nueve años) y su desarrollo. Slater la llamó "las memorias más íntimas que jamás haya escrito un experto en gastronomía". Toast se publicó en el Reino Unido en octubre de 2004, se convirtió en un éxito de ventas y luego apareció en el Richard and Judy Book Club. Le dijo al Observer: "La última parte del libro fue deliciosa. Pero cómo. Al final finalmente me deshice de estas personas en mi vida que no me gustaban y, sinceramente, estaba muy feliz y luego quise cocinar. "La película sigue la autobiografía del mismo nombre, Toast, protagonizada por Freddie Highmore y Helena Bonham Carter.

Vida personal

Slater tiene dos hermanos, Adrian y John. John era hijo de uno de sus vecinos y sus padres adoptaron a John antes de que naciera Slater. Slater vivió más recientemente en el área de Highbury en el norte de Londres, donde tenía un huerto que a menudo aparecía en sus columnas.

Publicaciones

Libros de cocina

El libro de cocina de Marie Claire, Hamlin, (ISBN: 0-7064-2573-1, 1992)

RealFastFood, Michael Joseph Ltd. (ISBN0-7181-3577-6, 1992) Penguin Books Ltd., 1993 (ISBN0-14-046949-4)

RealFastPuddings, Michael Joseph Ltd. ( ISBN0-7181- 3577-6, 1992), Penguin Books Ltd., (ISBN0-14-023283-4, 1994)

The30-MinuteCook, Michael Joseph Ltd. (ISBN0-7181-3752-3, 1994)

RealCooking, Michael Joseph Ltd. (ISBN0-7181-4090-7, 1997), Penguin Books Ltd. (ISBN0-14-025277-0, 1999)

RealFood, Cuarto Poder Ltd., (ISBN1-85702-971-2, 1998) o (ISBN1-84115-144-0, 2000)

Apetito, Random House Canada Ltd. (ISBN0-679-31212-9, 2000 ) o Fourth Estate Co., Ltd. (ISBN1-84115-470-9, 2000)

Sed, Fourth Estate Co., Ltd., 2002 (ISBN1-84115-768-6)

TheKitchenDiaries, Fourth Estate, Inc., (2005) ISBN0-00-719948-1, Tan Books, publicado por Penguin (USA) Inc., (ISBN1-592-40234-8) octubre de 2006

Licitación, Volumen 1, Fourth Estate Ltd., HarperCollins (ISBN13978-0-00-724849-0) (2009)

Licitación, Volumen 2, Fourth Estate Limited, HarperCollins (2010)

Autobiografía

Toast: A Hungry Teenage Story, Fourth Estate Limited Company, (2003) ISBN1-84115-289-7, o HarperPerennial (ISBN0-7011-7287-8, 2004) Comer en el Reino Unido, Fourth Estate Ltd (ISBN0-00-719946-5 de octubre de 2007)