Cuando se trata de Chenzhou, Hunan, ¿cuál es la primera comida que te viene a la mente?
La combinación de sopa de pescado y salsa picante, con fideos cocidos, como algas y algas, como cebolleta al huevo y cebolleta al huevo. Esa sopa no es de polvo, es sopa de pescado cocinada con pescado fresco. El ají no es un ají cualquiera, es un ají rojo frito con ajo picado. El sabor es fresco, especiado y hermoso. ¿En qué piensas cuando comes un plato? ¿Vale la pena este mundo? !
¡Polvo para matar cerdos de Chenzhou! La harina de pescado ocupa el primer lugar en Chenzhou y la harina de cerdo el segundo. Los fideos siguen siendo los mismos, pero la sopa ha cambiado, de pescado a cerdo. La sopa de huesos de cerdo, además de hígado de cerdo, sangre de cerdo y carne magra, tiene un fuerte sabor a comino y pimienta negra. Si no te gustan los fideos de pescado picantes, debes probar los fideos de cerdo puro. Aparte de la fragancia, un cuenco cuesta más de diez yuanes y no contiene aditivos. Los ingredientes son buenos y el sabor es bueno.
¡Papá amarillo Guidong! Hacer arroz glutinoso no es fácil. Además del arroz glutinoso, también necesitas leña de barro amarillo, sube a la montaña a picar la leña, quemarla hasta convertirla en cenizas, hervir agua, filtrarla, mezclar el arroz sophora frito y agua alcalina, luego mezclarlo con el arroz glutinoso al vapor. , deja que el agua alcalina penetre en el arroz y finalmente usa varios. Solo batiéndolo de cierta manera puede convertirse en un producto terminado. De todos modos, Ma Lao es aburrido y solo Guidong tiene este tipo de auténtico arroz amarillo.
¡Una auténtica tienda de bolas de masa de arroz! Pensé que comer bolas de masa era del noreste, con fideos blancos y fideos con varios rellenos. Resulta que estaba equivocado. No fue hasta que llegué a Chenzhou que aprendí que el arroz también se puede utilizar para hacer bolas de masa. Esta bola de masa de arroz se elabora cociendo al vapor, hirviendo, amasando y batiendo el arroz, y finalmente lo convierte en una envoltura de bola de masa, que luego se cubre con relleno de panceta de cerdo para hacer bolas de masa, bolas de masa con sabor a sopa de pescado y bolas de masa con sabor a flores. Las albóndigas están deliciosas y la sopa deliciosa.
¡Restaurante de pollo asado! Uno de los diez platos más famosos de Chenzhou, es un poco como el pollo guisado con champiñones en el noreste, el pollo frito en Linyi, Shandong y el pollo salteado en Xinjiang. En mi opinión, ambos son gallinas y famosos. El pollo asado es una de las especialidades de Chenzhou. La elección del pollo es muy particular, al igual que los ingredientes. Ya no es auténtico fuera de Chenzhou. Es la cultura de Chenzhou y creo que se parece un poco al estofado de pollo de Chongqing. Quizás este en Chenzhou sea más famoso y muy recomendado por mis amigos.
Resumen: La comida en Chenzhou es picante y deliciosa, y me encariñé con la comida picante cuando llegué a Hubei. Este es diferente al de Sichuan, es muy picante. El picante en Hubei es más aceptable. Tengo que probar el pescado, el pato y el pollo. Sabe añejo, como la comida de mi madre. Lo más importante es que los pollos, patos y peces grandes locales que pesan más de diez kilogramos son baratos y una comida cuesta unos diez yuanes.