¿Cuántos gramos hay en un plato de fideos?

Los tazones pequeños generalmente pesan alrededor de 500 gramos, los tazones grandes pesan alrededor de 800 gramos (Shaanxi) y los tazones pequeños que se usan en los restaurantes pesan alrededor de 200 a 300 gramos. Pero normalmente un plato de fideos no supera los 100 gramos.

Si el jefe marca la cantidad, entonces 2 taeles equivalen a 100 gramos y un tael equivale a 50 gramos. Pero en la mayoría de los casos, las cifras anteriores son confusas. Los bollos al vapor comunes pesan 50 gramos, mientras que los bollos grandes al vapor del norte pesan generalmente entre 75 y 100 gramos.

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Notas:

1. 100 gramos de fideos producen aproximadamente 270 kcal de calor. El calor generado por 100 gramos de fideos cocidos será ligeramente menor porque los fideos cocidos se sumergirán en un poco de agua. En otras palabras, las calorías de los fideos dependen de la cantidad de harina que se utilice.

2. En términos generales, 25 gramos de harina cruda pueden producir alrededor de 90 kcal de calor. Los fideos se suelen cocinar al comerlos, si se utiliza aceite, salsa, etc. durante el proceso de cocción, el calor generado. aumentar. . Si se utilizan algunos cereales integrales durante el proceso de elaboración de los fideos, se puede aumentar la cantidad de fibra dietética y aumentar la sensación de saciedad, lo que puede provocar una disminución de la ingesta total y de las calorías.