¿Se puede calentar y beber el ponche de huevo?

El ponche de huevo fue inventado por los británicos en el siglo XVII y siempre ha sido una bebida navideña especial para las clases media y alta británicas. Se elabora a base de brandy, leche fresca y huevos crudos. Debido a que se necesitaba leche fresca y no había refrigeradores en ese momento, solo los granjeros o las personas ricas podían obtener leche fresca para hacer ponche de huevo, por lo que el ponche de huevo tenía un estatus relativamente alto.

No fue hasta el siglo XIX que se introdujo el ponche de huevo en los Estados Unidos. A los estadounidenses les gustaba beber ron, por lo que utilizaron ron para hacer ponche de huevo. La gente descubrió que el ponche de huevo podía hacer que el vino fuera más dulce. muy popular entre las mujeres. Más tarde, durante la importante festividad de Navidad, el ponche de huevo creó una variedad de métodos para beber, como combinarlo con café para crear un café con leche y espolvorearlo con cardamomo en polvo, lo que resaltó la fuerte atmósfera navideña.

Método de elaboración

Lo que hay que tener en cuenta es coger una olla limpia, preferiblemente de un solo mango, calentarla hasta que se seque el agua, añadir una rodaja de limón. Y limpia la olla vacía con palillos y sácala. Agrega 700ml de leche y reduce el fuego hasta que hierva. Cuando la olla empiece a burbujear, estará a punto de hervir. Bajar el fuego y añadir azúcar según el gusto personal.

Rompe los dos huevos, viértelos lentamente, rómpelos en gotitas, bátelos con el jugo de huevo y viértelos lentamente en la olla con palillos. Primero puedes revolver la leche con una cuchara para que sea más fácil verterla.