Una vez comí algo llamado "ensalada griega de pollo a la parrilla" en un restaurante. Tiene algo en polvo que sabe bien y especial. Quiero saber qué es.
El aderezo para ensaladas es originario de la isla mediterránea de Menorca y se elabora con muchos huevos y aceite.
Generalmente, las principales materias primas del aderezo para ensaladas embotellado que compramos son aceite vegetal, yema de huevo y vinagre elaborado, además de condimentos y especias. Entre ellos, el aceite de oliva se utiliza principalmente como aceite vegetal en Europa, mientras que el aceite de ensalada de soja se utiliza habitualmente en Asia. Una vez que el aceite y la yema de huevo se mezclan bien, se emulsionan y se convierten en un delicioso aderezo para ensaladas. Una pequeña cantidad de vinagre desempeña principalmente un papel antibacteriano, por lo que el aderezo para ensaladas generalmente no contiene conservantes y puede considerarse un "alimento verde".